uva Caracol: reprodução, as condições de detenção. fazenda caracol

Caracol de reprodução uva que começou há 40 anos, a partir de um objeto de um pequeno artesanato tem sido objecto de produção agrícola em grande escala.

fazenda "Green"

Durante muitos anos na Europa, este tipo de marisco coletadas no ambiente natural do seu habitat. Isto levou a uma diminuição na população de caracóis selvagens, assim que seu encontro foi proibido.

Com a adoção de requisitos sanitários rigorosos para a qualidade dos alimentos que não são mais consideradas como fonte de alimento. Isto é devido às exigências de protecção dos consumidores de plantas tóxicas ou produtos químicos perigosos.

Após vários anos de experimentação e testes na Itália foi proporcionado um método de caracóis de reprodução em "pastagens" abertos, que acabou por ser menos demorado e mais rentável do que fazê-los crescer em ambientes fechados ou estufas.

benefícios econômicos são realizados após a instalação inicial do perímetro e cercas internas. retorno financeiro é esperado não antes de 12-14 meses.

Os custos de funcionamento deste método (como comparado com a produção de estufa ou no interior) abaixo, e os principais custos cair apenas para sementes, a preparação do solo e plantação de culturas hortícolas.

Snail, o preço dos quais temos varia de 3 a 3,7 euros por quilo, é vantajoso objecto de reprodução.

A escolha do local e estrutura do solo

fazenda caracol está organizado em pastos abertos cultivados com eles plantas adequadas que servem ao marisco comida e abrigo. Cobertura de sombra não é usado. Quando escolher um local para abrigar a fazenda caracol é levado em conta a direção do vento predominante, como ventos fortes secas no solo.

A análise e descontaminação do solo, a fim de garantir condições adequadas para o cultivo de vegetais de folhas verdes e eliminando insetos e pragas devoradoras de carne. terra solta recomendado com acidez pH 5,8-7,5. solo muito ácido para a produção de caracóis inadequados. O conteúdo de cálcio nele deve ser de aproximadamente 3-4%. a estrutura do solo – de moderado a ligeiro. solo argiloso não é adequado para a postura dos ovos, como caracóis duras demais para desenterrá-lo e é fácil de se transformar em pântano.

É importante que as plantas e marisco mantido úmido devido ao orvalho, chuva ou névoa controlada. Caracol (Foto fornecida no artigo) move-se mais facilmente quando as folhas molhadas e terra. Eles comem mais e crescer mais rapidamente em condições ambientais adequadas.

Chuva e irrigação controlada são essenciais para a produção de caracóis.

Boa drenagem do solo é necessária para garantir que a água não se acumula no chão em piscinas.

lugar de procriação deve ser livre de árvores de grande porte, porque eles atraem aves predadoras, plantas de sombra e evitar a formação de orvalho.

Onde comprar caracóis para a reprodução? Os agricultores que compram mariscadores caracóis ou o mercado deve esperar sua alta mortalidade como resultado da má adaptação a outros alimentos. A fonte mais confiável de material de reprodução são conhecidos produtores ou instituições agrícolas. Este caracol (seu preço será mais alto) melhor e mais seguro, porque desde o nascimento receberam uma dieta adequada e não danificar a recolha e armazenamento.

Terreno

Farms crescimento caracóis variam em tamanho, dependendo da pessoa que se envolveram em-los. Ventiladores, que são cultivadas marisco em pequenas quantidades, utilizando uma área de 10 a 20 acres. Os agricultores que estão fazendo isso como uma alternativa para outras atividades, leva uma média de 30 acres de 1 hectare. Grandes produtores comerciais geralmente começam com 2 hectares e 30 hectares podem ser usados durante o crescimento do negócio. superfície exterior adicional daqueles reservados para caracóis, empregue culturas secundárias, tais como girassol.

preparação do local

Plot purificado de gramíneas usando um herbicida de contato. O solo é então cultivada em um cultivador rotativo, é erguido sobre a vedação de perímetro. O solo é introduzido fertilizante, desinfestação química é realizada por insectos e animais. Então a terra é dividida em seções para a produção do primeiro ano, e instaladas colunas de madeira que suportam o invólucro interno.

O solo preparado novamente seguido por afrouxamento do rotor e, se necessário, por adição de cal e definir irrigação. Sementeira é realizada após a superfície está nivelada e vai ser construído no interior da vedação. Finalmente, para facilitar o controle de manutenção novamente lidou com o herbicida de contato.

alimentação

O que para alimentar os caracóis? Uma vez que estes moluscos são vegetarianos, eles desfrutar de uma variedade de vegetais e cereais. No entanto, em sistemas de alimentação "produção pasto", inclui, tipicamente, apenas plantas com folhas verdes carnudas, que contêm sais minerais, nitratos, sulfatos e carbonatos, que contribuem para a afundar.

A produção eficiente de caracóis, as plantas têm duas funções. Eles são alimentos e proteção contra o sol, chuva e granizo. Tais plantas são, por exemplo, bardana, tanchagem, azeda, cerefólios e girassol. Na Itália, coloque beterraba, repolho campo, chicória, alcachofras, rabanetes e girassol.

Semear à mão para garantir um revestimento apertado de solo e tipo de plantio depende da temporada (inverno e verão culturas). época de semeadura é de grande importância – a vegetação deve ser suficiente para constantemente tem algo para alimentar caracóis. Para a produção máxima da cultura e do marisco importante áreas de cultivo de rotação.

Após o aparecimento da planta mostrada na cóclea (a foto é mostrado no artigo) para a ninhada e colocado sobre a vedação a uma taxa de 25 ou 20 Helix pomatia da hélice aspera por metro quadrado.

o plantio das culturas de verão e inverno podem variar, bem como o seu tipo.

A cerca externa

O perímetro exterior das chapas de blindagem de ferro galvanizado. Eles estão enterrados a uma profundidade de 30-40 cm e fortalecer de apoio de postes de madeira ou de ferro. O principal objetivo do perímetro – para evitar a penetração de predadores, particularmente aqueles que são capazes de cavar. Entre o perímetro e uma esgrima interior deve ser limpo zona. Se qualquer um dos caracóis superar as barreiras internas, a faixa e a vedação externa impedi-lo passar.

Adição de uma malha de arame e fios electrificada no topo de chapas galvanizadas proporciona uma melhor segurança da produção de marisco.

cerca interior

cercas internas são usados para reprodução separado e áreas de alimentação. As cercas de duráveis marca polietileno preto "Heliteks". Ele tem dois válvula virada para baixo a uma altura de 40 cm e 70 cm do solo para evitar a propagação de caracóis. Postes de madeira para apoiar o polietileno é definido a uma distância de 3-4 metros. Eles são enterrados no solo, pelo menos, a uma profundidade de 10 cm. A zona tem tipicamente um comprimento de 20-45 m e 2-4 m de largura.

Quando os recém-nascidos caracóis escotilha no setor reprodutivo, cerca pode ser movido.

bicharada

Animais e insetos que podem causar problemas com a produção de caracóis, um monte.

Eles são besouros carnívoros, como carabidi, calosomidi, lampiridi especialmente stafilinids, que atacam e matam os filhotes. Os besouros vivem no solo e como um ambiente úmido, bem como caracóis. Stafilinids representam a maior ameaça. Durante a porção de preparação para erradicar estas pragas utilizados principalmente desinfestação química.

Corvos e gralhas – aves na dieta também incluiu caracol. A casca é quebrada bico e comido o conteúdo. Blackbirds bater mariscos nas pedras, até que seja liberado a partir do shell.

Para lagartos, cobras e sapos, caracóis são uma iguaria, especialmente os jovens, de modo a vedação exterior deve ser rebaixado no chão para evitar que estes predadores. Ratos também comem caracóis, especialmente no inverno, quando o número de fontes de alimento são limitados. Coelhos, lebres e moles também representam um problema porque eles comem plantas e danificar os caracóis, atropelando-los.

uva Caracol: reprodução

No início da primavera caracóis de reprodução são selecionados para reprodução, e são colocados em um novo ambiente. Eles são escolhidos em tamanho e qualidade e transferido para um dedicado para o setor reprodução com plantas crescidas.

No primeiro ano na manta é colocada não mais do que 25 Helix aspersa por metro quadrado. A superlotação irá causar nanismo, baixo peso e mortalidade devido ao muco no terreno.

Nos primeiros dias dos caracóis selecionados observado de perto, como eles vão tentar escapar e podem sofrer do stress do ambiente.

Os produtos cultivados na área de reprodução, não deve ser superior a 50 cm. Eles cortaram cortadores, estimulando o crescimento de novas folhas e melhorar a circulação de ar. No segundo ano, a densidade diminui de 15 caracóis por metro quadrado, como a taxa de mortalidade cai. Crustáceos criados localmente, para que eles sejam melhor aclimatados ao ambiente e são menos estressado.

Caracol: cuidado, o conteúdo

Após o nascimento dos caracóis jovens são permitidos a crescer por cerca de três meses antes de serem colocados na zona de alimentação com uma nova safra. É importante que a cultura cresceu apertado e deu proteção contra o sol de verão. Culturas não deve aumentar mais de 25 cm, e também cortou para estimular o crescimento de novas folhas e circulação de ar. Durante o período de crescimento, a uma exaustão aterragens necessárias para complementar as plantas de energia de corte e alimentos secos.

hibernação

Em dezembro e janeiro caracol atividade cessa e eles são selados na pia para a hibernação. Em climas frios cair marisco revestidos com uma película fina de um material que protege-las da exposição. Devido a este aumento da temperatura do solo de 5-10 graus. No final do outono do muro é removido, as colheitas restantes são lavrados e preparou o terreno para a nova cultura ano.

problemas de fabricação

As razões para o fracasso são muitas vezes:

• Má gestão.
• problemas de reprodução em conexão com a complexa biologia de caracóis.
• financiamento inadequado.
• preparo do solo pobre.
• escolha errada de culturas.
• Falta de rotação.
• Superprodução.
• A presença de predadores e falta de água suficiente para plantas e moluscos.

Recolha e preparação para a venda

Caracóis coletadas após atingirem a maturidade que eles têm. Isso ocorre quando a borda da sola torna-se firme – amêijoas maduros e mais não vai crescer. Caracóis coletadas semanalmente ou quando conveniente para o agricultor, como regra, no outono e na primavera, e 7 dias transferido para células de modo que seu sistema digestivo se livrar de terra e detritos. Mariscos são colocadas num local fresco sem alimentos e água para as células, feitas de uma malha ou arame. Durante a purificação caracóis perder 20% do seu peso e escondido na pia, mas pode permanecer neste estado por dois meses se mantido em local fresco a uma temperatura de cerca de 4-6 ° C.

Em seguida, vem o momento da venda. Caracóis embalados em sacos de rede (como cebolas), encerado caixas ou se muitos deles em caixas de madeira.

Amêijoas são vendidos em supermercados e restaurantes são comprados. Na Itália, por exemplo, festivais de comida são realizadas regularmente, e o uso de caracóis, muitas vezes é sua marca registrada. 60% caracóis vivos espalhar através das lojas de departamento de peixe.

resumo

métodos de pesquisa de caracóis de reprodução, realizados ao longo dos últimos 40 anos, permitiram racionalizar e melhor estrutura de todas as maneiras. A necessidade de racionalização da pesca ocorreu com o aumento do consumo deste tipo de marisco em todo o mundo. A melhor organização do sistema da agricultura resultou em uma maneira mais eficiente de caracóis crescimento – "início do processo".

criação de uva Snail é realizada em um ambiente aberto, dá um monte de carne de alta qualidade, é maior e mais saborosa do que mariscos cultivados em quartos ou estufas.

O sucesso depende da capacidade de um agricultor potencial para aplicar este método na produção de condições climáticas e ambientais locais. Estudos realizados na Itália, mostrou que a quantidade de caracóis das matérias-primas, o que dá a cada indivíduo escolhido para a reprodução, a média é de 20. Moluscos necessários de 10 a 12 meses para atingir o tamanho desejado. A produção em massa de caracóis parece possível, até que não haja problemas sérios durante a engorda ou não há espaço suficiente.

criação de uva caracol que requer a presença de um ambiente apropriado, crescimento de determinadas culturas, a rotação contínua e baixa concentração marisco recompensa prole abundante e de crescimento rápido. Em conjunto com a prestação de cuidados e proteção adequada contra cóclea depredação só beneficiam de completar um ciclo de vida completo in vivo, o que deve levar a sua alta qualidade.