Como preparar deliciosas saladas no inverno – algumas boas receitas

As mais deliciosas saladas no inverno são aqueles que são feitos de seus próprios vegetais home-grown. Claro, nem todos têm a oportunidade de crescer, mas ele estava disponível no mercado não é particularmente difícil. Quanto às receitas de espaços em branco, eles estão em cada família, como regra, a sua tradicional. Mas às vezes você deseja adicionar à dieta é algo novo, e, em seguida, as donas de casa estão começando a experimentar em busca de uma opção decente. Não é segredo que os mais deliciosos preparativos para o inverno – saladas que são preparados como uma família. Na cozinha, no momento da sua criação uma atmosfera especial, todos os envolvidos, incluindo os Pequeninos. Todo mundo que está descascando, retalhamento ou a mistura em uma grande bacia, depois de anunciar orgulhosa sua participação na próxima obra-prima culinária.

Deliciosas saladas no inverno de abobrinha

Oh, estes vegetais sempre em quantidades suficientes, independentemente se era verão ou não tão quente, chuvoso ou seco. Claro, abobrinha pode ser comprado em qualquer época do ano (incluindo sorvetes), mas quando adquiridos deliciosas saladas no inverno, e há apenas desarrolhar, usá-los muito mais fácil e mais agradável.

Para a versão mais simples precisará de 3 kg de cebolas novas, 3 dentes de alho 2 grande feixe de erva-doce. Um outro sal útil é (meia colher), açúcar (100 g.), Um copo de vinagre e óleo vegetal.

Primeiro você precisa marinar abobrinha. Para fazer isso, cortá-los cubos de tamanho médio, adicione o alho picado, endro e ingredientes restantes. Tudo isso deve ser feito em uma bastante grande capacidade, que no futuro será colocado sobre o fogo. Marinado salada durante o dia. Em seguida, é levada a ferver e Cook, agitação durante cerca de 10 minutos. O prato final é distribuído em frascos líquidas de meio litro, esterilizado durante 15 minutos e selada. Tempo para cozinhar este prato vai demorar pelo menos tão bem com o início do tempo frio todo o esforço vai certamente ser apreciado.

Deliciosas saladas no inverno de vegetais diferentes

Aqueles que encontram um pouco mais de tempo, pode ser aconselhável para preparar uma opções mais elaboradas. Por exemplo, uma salada de prato, a seguinte receita. 10 kg de tomates maduros tomar macio em 2 kg de cenouras, cebolas e pepinos, e 3 kg de pimenta. Ainda precisa de 200 gr. sal (em qualquer caso não iodado), 300 gr. açúcar e 400 gramas. óleo vegetal refinado.

Fechar esta salada pode ser para os bancos de qualquer tamanho, mas é litros mais adequado. Sua pré-limpos e esterilizados por vapor. Antes de preparar deliciosas saladas no inverno, você também deve estocar cozinha volume adequado para que se encaixam todos os componentes, e será um lugar para misturar. Se ele não vai aparecer sob os braços, o número de ingredientes pode ser dividido em 2 partes ou mais.

Todos os vegetais são lavados, limpos e cortados em fatias aproximadamente iguais, cebola – rodelas meio e cenouras e grelha pode ser. Eles foram então misturados e transferidos para uma tigela ou uma bandeja feita de alumínio, a um processo de preparação de uma salada não queimado. Adicionou-se o sal, o açúcar, e óleo, é levada a ebulição e cozido durante cerca de 15 minutos, e depois selada em frascos preparados. No inverno, eles levam para fora e desfrutar de um delicioso presente brilhante do verão distante.

salada de berinjela

Trocar na receita anterior alguns ingredientes, você pode obter um novo prato. 3 kg de tomate tomar 2 cebolas kg, cenouras, beringelas e pimentos. Ele precisa de uma grande quantidade de óleo – 2 xícaras, e açúcar – vidro. O sal é adicionado a gosto, e não impede que um pouco de vinagre (cerca de 100 ml).

Vegetais, bem como na forma de realização anterior, lavar, cortar e esfregar cenoura. Misture todos os ingredientes, salada fervida cerca de 50 minutos (berinjela preparado para um longo período de tempo), e, em seguida, apresentado em frascos, esterilizá-los mais 10 minutos salada Privada podem ser armazenados durante vários anos, mas ele vai acabar muito mais cedo.