batedor de leite, ou kapuchinator – o que é?

batedor de leite é um dispositivo especial que se destina para chicotear rack e deliciosa espuma de leite. Basicamente, tal equipamento é utilizado antes de usar uma grande variedade de especialidades de café: latte macchiato, latte e cappuccino.

batedor de leite moderna, comentários de que mencionar apenas suas qualidades positivas, é de vários tipos: um bocal (ligado à máquina de café) e um stand-alone. O princípio de funcionamento do bocal da máquina com base na estrutura simplificada de pulverização, com o qual o vapor começa a ser misturado com o leite. O resultado é uma espuma de leite estável.

Como eles diferem?

A diferença entre estes dois tipos de agentes de expansão é que o bocal pode ser operado apenas com a máquina de café. Ele tem furos de folga ajustável através do qual o líquido entra no bocal de leite. Além disso, este tipo de equipamento tem um tubo, que deve ser colocado no leite. Devido à pressão na garrafa de leite de pulverização a partir do recipiente está a avançar rapidamente, e apertando o tubo de agente de sopro é misturado com o vapor.

No segundo tipo de leite é sujeito à formação de espuma num recipiente especial, que é uma mola especial, produzida a partir de aço inoxidável e accionar o motor eléctrico. Esta rotação do motor quando a mola satura bolhas de leite. Assim, por exemplo, o leite bocal Bork envolve a seguinte sequência de acções: no tanque deve ser preenchido com leite e feche a tampa. A seguir está incluído kapuchinator si mesmo, e depois de alguns minutos você terá um leite espumoso forte e delicioso.

Cuidar de formação de espuma de leite

Além disso, o bocal de leite é aquecido e aquecido. Além disso, é muito importante, kapuchinator moderna não requer nenhum cuidado especial, como um tal dispositivo é bastante simples de entender – você só precisa tirar os suportes para copos de vidro e retire a tampa. Ele deve ser limpo em uma máquina de lavar louça ou à mão sob a torneira, e a tampa e spray – com água morna. Acontece que, durante o agente de expansão é um pouco de produtos lácteos, que podem ser aplicados mais tarde. Nesse caso, você pode ser deixado no recipiente de leite geladeira.

Vale ressaltar que alguns dos formação de espuma de leite tem muitas vantagens sobre outros sistemas. Por exemplo, é possível dosar a quantidade de líquido, dependendo de suas necessidades, bem como para regular a densidade da espuma, tendo em conta as suas preferências pessoais.

desvantagens dos agentes de sopro

Mas também acreditamos que é importante para avisá-lo sobre algumas das deficiências que podem ter batedor de leite. Assim, a principal desvantagem spumatore – que não será capaz de controlar com precisão a quantidade de espuma de leite, uma vez que terminou batido num jarro e depois verteu-se manualmente no copo, e não alimentada directamente para dentro dele.

O efeito sobre a espuma e podem ter uma temperatura do fluido. Por exemplo, o leite frio é adequada para soprar modelos agentes, trabalhando com vapor de água ou outro método de aquecimento. Se você tem um modelo simples do agente de expansão, é necessário aquecer o leite com antecedência, pois isso irá fornecer-lhe com excelente qualidade de espuma de leite.

Temperatura do leite, ao mesmo tempo deve ser mais do que 40 graus, proporcionando assim uma estabilidade de espuma. Mas, seja como for, é importante que o leite não estava muito quente, porque mesmo a 60 graus, ele pode começar a enrolar. Mas o leite não é passível de recurso para todos!