cocktails Shota: história, composição, formulação

O bartender trabalho tradicionalmente há segredos e subtilezas se transforma em uma inundação de bebidas alcoólicas no processo criativo. Para essas nuances são tiros e cocktails alcoólicas. O termo tem o seu nome da palavra Inglês "short". Eficaz, rápida alcançar a meta – para que você possa em algumas palavras para descrever tiros, coquetéis "em um gole só."

características breves

Na versão clássico – bebe um pequeno volume (60 ml) contendo algumas camadas. Como regra geral, tiros, coquetéis bastante fortes. Às vezes, para o efeito o seu inflamado a partir do topo (se a camada superior – espíritos). Apesar de seu pequeno tamanho, eles têm sido tradicionalmente consideradas as obras de cultura "bar". Muitos cocktails tiros são receitas originais dos grandes bartenders.

estrutura

Quase sempre uma parte deles consiste de licores doces. Eles suavizar significativamente o sabor, mas também têm uma boa densidade, o que torna possível para espalhar camadas lindamente. Afinal, a beleza é para tiros – um dos créditos não contestados. Outra diferença – camadas. Em muitos desses cocktails adicionado xarope (por exemplo, Grenadine), que é o ingrediente mais pesado, Lodge, geralmente na parte inferior. O componente mais fácil muitas vezes são chantilly. No entanto, é claro, dos tiros incluem espíritos: rum, vodca, tequila, uísque, absinto. E também – todos os tipos de sucos.

Um pouco de história

Acredita-se que o desenvolvimento de "cocktail" de habilidade influenciado Lei Seca nos EUA quando as barras de esconder licor de baixa qualidade, que foi misturado com aditivos, enganando assim os paladar. Depois de bebida deliciosa estragada de whisky no subsolo ou rum – uma arte! Agora, isso não é necessário. Mas o tiro dos cocktails ainda são populares em quase todos os cantos da Terra. Afinal, este é um bom, complemento eficaz para qualquer partido.

Como cozinhar?

Basicamente, fazer fotos em camadas cocktails não é difícil, só precisa aprender alguns dos princípios básicos da arte, e então, como dizem, própria vontade. Eles são geralmente preparados em copo pequeno de capacidade especial para lidar com 60 ml. Mas você pode usar a mesma quantidade de copos de vinho para tequila. A principal coisa – uma pequena capacidade "uma bebida". Componentes cocktail recomendado para despeje em um prato especial – Giguere, ou colocar sobre os dispensadores de garrafa (uma vez que a parte do recipiente de beber alguns componentes são muito pequenas). Você ainda pode tirar proveito de uma colher especial "pequeno-almoço" para fazer camadas de bebida de baixo volume.

Coquetéis tiros: receitas

• B-52

Ele é feito de três camadas sobrepostas, licores.
Ingredientes: Kahlua – 20 ml, Quantro – 20 ml, Baylis – 20 ml.
O primeiro derramar café Kahlua, em seguida, com uma colher – Bailey, a terceira camada – Kuantaro. Todos os 20 ml. Tiro inflamar e beber por um canudo – de baixo para cima. Sem tubos não é recomendado – é repleta de queimaduras no esôfago.
Sabe-se que este cocktail é nomeado após o bombardeiro B-52, que foi usado para repor as bombas-isqueiros durante a Guerra do Vietnã.

• mexicana verde

Ingredientes: licor de banana verde Pisa Ambon – 25 ml, suco de limão ou limão – 10 ml, tequila – 25 ml.
O tiro (vidro especial) pour licor primeiro, então use uma colher – suco, top ordenadamente – tequila. Este cocktail não é inflamada e beber de um gole, sem tubos.

• Amigo

Gentilmente colocou camadas: licor de café – 20 ml, creme – 10 ml, tequila – 20 ml. Bebida sem tubos.