Secrets hostess: aperitivos frios em uma tabela festiva.

Nós sempre tentamos nos superar quando vamos cumprir os convidados à mesa do banquete. Em busca de receitas incomuns "Unearth" livros de receitas mães e avós, para inventar novos pratos na internet procurado receitas de diferentes cozinhas do mundo – ambos querem surpreender a todos com algo incomum e exótico! Equivalente se as obras anfitriã e agradece aos convidados? É improvável, porque muitas vezes é possível ouvi-los apenas uma modesta: "Obrigado, foi tudo muito saborosa" Nós convidamos você a fazer um menu festivo, uma mesa de lanche com simples, saborosa e, ao mesmo tempo pratos espectaculares não exigem que você muito esforço na preparação e, ao mesmo tempo adequado para uma ocasião especial.

Um lugar muito importante e às vezes dominante nos solenes lanches festa hold. Esta palavra refere-se a cozinhar em qualquer comida fria, com exceção das sopas, que deve estimular o apetite dos comensais convidados. tabela pratos frios é tradicionalmente divididos em dois grupos principais: produtos acabados (marinado, picles, salgado, fumado), que são servidos na sua forma natural, sem se misturar com outros alimentos e pratos preparados para uma vitória nomeadamente por tratamento a frio ou de calor. snacks frios na tabela do feriado apresenta várias saladas, Filler e pratos de legumes recheados, pratos de carne e produtos semi-acabados (salsichas, alimentos enlatados, presunto, geléia, geléias, etc.). grupo Pesca inclui arenque, gelatinoso, fumado e recheados de peixe, conservas, ovos, pratos de ovos são apresentados separadamente, tortas e sanduíches.

aperitivos frios em uma tabela festiva são selecionados de acordo com as capacidades financeiras dos convidados da festa de recepção. Se você é capaz de fazer uma mantimentos esses caras – presunto, caviar, fumado – é notável, mas monótono. Em um orçamento mais modesto, você pode fazer a comida esperado e barato para o almoço ou jantar, mas é necessário apostar na oferta de alimentos – serviço e decoração. Mesmo enlatados ou cozidos peixe barato pode parecer tentador, por exemplo, o óleo de peixe pode ser decorado com fatias de limão e peixe em molho de tomate – salsa e cebola. Quanto aos vegetais, como o frio petiscos na tabela de banquete pickles caseiros caber grande. Boa caseira caviar vegetal, conserva feijão verde, berinjela, ou saladas com feijão como "aperitivo grego." Se a sua preparação na temporada de blanks mantido receita e tecnologia, eles vão decorar a tabela de feriado com cores brilhantes e sabores de verão.

Especialmente é necessário falar sobre "smorgosburdet" – que é apropriadamente chamado de uma mesa de buffet frio. Cocktail é normalmente organizado quando não há nenhuma maneira de colocar todos os convidados à mesa. Por exemplo, a família média russa pode passar um almoço em uma casa de campo na área do jardim. pratos de buffet para um conjunto não é diferente do lanche habitual, mas muito popular recebeu pequenos pratos a la carte que são fáceis de levar a mão ou um espeto. É uma variedade de sanduíches, saladas tartlet, legumes, peixe, carne, frito, recheado com ovos, batatas e tomates. frutos do mar muito atraente: camarão, mexilhões, caranguejos. Snacks na mesa de buffet , você pode escolher qualquer, porque não existem restrições sobre etiqueta.

aperitivos frios na tabela de banquete, bem como sobremesas pode ser preparado com antecedência por 2-3 dias antes da celebração, que pode aliviar significativamente o proprietário. No dia da recepção dos convidados é preparado único prato quente com um prato de lado, sem a qual não se pode fazer, mas não há necessidade de fazer algumas mudanças.

Lanches em uma tabela do casamento se a festa é realizada em casa, é melhor para cozinhar o habitual, de modo a não estragar o triunfo dos experimentos culinários falharam. Enfatizar a solenidade especial do evento, sobre o qual os hóspedes foram convidados, você pode usar serviço. Comprar serviço de cerimonial nas cores brancas ou casamento temático, escolha um agradável guardanapos de pano, uma toalha de mesa, colocar mais esforço em pratos de decoração – e você vai dar uma atmosfera festiva.