Sopa de legumes vestir para o inverno: receitas com fotos

Há muitas maneiras de fazer o primeiro prato perfumado e delicioso. O mais simples deles – enchendo sopa.

Qual a melhor forma de preencher a sopa?

Qualquer sopa – não é apenas a mistura do produto é cozido em grandes quantidades de água. Cozinhá-lo muito mais difícil do que parece à primeira vista. Você precisa saber não apenas as propriedades de cada produto individualmente, mas também ter em conta a sua influência mútua uns sobre os outros. Porque não usar o cozinheiro para melhorar o sabor do prato acabado! Mas a melhor opção – é pré-cozidos enchendo sopa. Vale a pena basta adicionar ao pote no último minuto de cozedura, e você pode ter certeza do resultado. Todas as recargas são geralmente divididos em duas categorias:

1. Aqueles que são feitas durante o cozimento simultaneamente com o próprio prato.

2. Misturas colhidas para uso futuro.

Qualquer proprietário aceita é, sem dúvida, mais preferido que a segunda forma de realização. Em primeiro lugar, permite o uso de produtos sazonais em qualquer época do ano. Em segundo lugar, enchendo sopa reduz significativamente o tempo gasto na sua preparação. Basta abrir o frasco precioso e colocar um par de colheres na água fervente.

tipos de postos de gasolina

Para ter sempre à mão os componentes necessários para um determinado prato, eles devem ser preparados com antecedência e, em seguida, enviar para o armazenamento. Isso pode ser feito de várias maneiras: secos, congelados ou em conserva. Vestir-se para sopa, neste caso – não é excepção. Muitos usam, por exemplo, ervas frescas congeladas, especiarias secas ou molhos diferentes. todos eles são de um tipo são ingredientes para sopas. Com eles, qualquer sopa ou sopa – não é apenas o caldo, e uma verdadeira celebração de gosto. Como tais aditivos incluem geralmente esses produtos, sem a qual o prato principal é simplesmente impossível de imaginar. Aqui temos em mente a cebola, ervas e alguns legumes, como cenouras, pimentas ou tomates. É necessário recolher esses produtos juntos em uma certa proporção, costeleta, colocar em sacos de plástico e colocar no congelador. No momento certo só irá abrir o pacote, para lidar com produto semi-acabado e adicioná-lo à estrutura básica de ebulição.

sabores congelados

Quase sempre, na última fase de cozinhar em sopas feitas para adicionar legumes e ervas. Às vezes pré-Passer, mas isso não é necessário. A dificuldade reside apenas no fato de que estes produtos são sazonais na natureza, e às vezes encontrá-los é muito difícil durante a estação fria. Aqui é onde a necessidade da peça. Refill para a sopa para o inverno pode ser preparado por salga o bom e velho. Por exemplo, há uma receita única para a qual você precisa para 1 quilo de tomates, cebolas lek, sal e cenouras, bem como 300 gramas de salsa fresca, endro e pimenta.

Tudo é feito de maneira muito simples:

1. Todos os produtos devem ser lavados.
2. Em seguida, eles devem ser cortados com uma faca e cenoura da costeleta, usando um ralador grande.
3. Adicione o sal e misture bem.
4. Massa colocada num recipiente ou frasco, a tampa e colocar no frigorífico.

Esta sopa de enchimento para o inverno vai ser um benefício real em dias frios. Quando está frio, é bom ver sobre a mesa um prato de, por exemplo, sopa fumegante perfumado.

Uma questão de gosto

Cozinhando a sopa – um processo complexo que leva tempo e algum esforço. Para simplificar o procedimento, as donas de casa utilizam tipicamente uma peça em bruto, tais como padrão de enchimento a sopa no inverno. Receitas que podem ser muito diferentes. Por exemplo, uma forma de realização simplificada consiste de um número mínimo de componentes por kg de sal é salsa feixe, bem como cebolas de 3 kg e cenouras.

Sem esses produtos não fazem qualquer boa sopa. Para não correr depois de fazer compras, você pode fazer tudo com antecedência:

1. Cenouras descascadas e cebola com casca removida.
2. Depois que os produtos esmagados. Eles devem ser de tal forma que eles estão acostumados a ver na panela.
3. Despeje todo o sal. É, neste caso, é não apenas aditiva, mas um conservante necessário.
4. A mistura é, em seguida, decomposto em frascos preparadas com tampas de rosca. Eles são muito conveniente para o uso repetido.

Aqui está pronto para encher sopa para o inverno. Receitas todos podem ter a sua própria. Por exemplo, você pode alterar a razão de vegetais ou mesmo expandir a lista.

aditivo suculento

A sopa de recheio vegetal mais comumente usado para o inverno. É feito a partir desses produtos, sem a qual é difícil de fazer. Congelamento e entupimento – é claro, opção conveniente. Mas, em seguida, os legumes têm ainda eram soldados ou fritar. Para evitar este passo, é melhor fazer com antecedência. Para fazer isso, você precisa ter:

um quilograma de pimenta doce, cenoura e cebola, colher de sopa de sal, o óleo vegetal, 3 tomates e os mesmos dentes de alho.

Tudo que você precisa fazer o seguinte:

1. vegetais de lavagem.
2. Depois disso, eles devem ser cortados: a cebola e carne pimenta – em cubos, cenouras – julienne (você só pode esfregar), e tomate – fatias, pré-compensação de uma casca. O alho é passado através da imprensa.
3. Cenouras e cebolas primeira fritar em panelas separadas, e depois mudar para uma panela funda.
4. Há também adicionar tomates e pimenta. ferver a massa e deixe ferver por cerca de 30 minutos.
5. Adicione sal e alho e continue a cozinhar por mais dez minutos.

Após este enchimento vegetal será completamente pronto para a sopa no inverno. Resta apenas pacote and roll. Tais latas pode ser armazenado a qualquer temperatura. É muito conveniente para aqueles que não têm adega.

sopa rápida

Os espaços em branco pode ser tanto universal e fornecidos para um caso específico. Receita de salada de sopa depende do que ele planejava fazer hostess. Se um produto já conhecido para adicionar um pouco de repolho, que pode transformar um ótimo complemento para a sopa de repolho. Para esta opção, é necessário dispor de um meio quilo de cenoura, pimentão, cebola, sal, meio quilo de repolho e tomate, sal e pimenta, ervilhas.

preparação:

1. Lavados picar legumes. Primeiro, repolho e cenoura cortar usando um float. Em seguida, um pouco frite-os em óleo vegetal.
2. Tomates e cebola cortada em cubos e também enviar para a panela.
3. Feche a tampa e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
4. Adicionar os ingredientes restantes e aquecer a mistura durante mais 5-7 minutos.
5. mudança massa quente para os bancos e rolo.

No momento certo só irá ferver a água e gentilmente fervê-lo desfiado batatas. O resto vai fazer o recheio.

deliciosa sopa

Todos acostumados que vestir – única adição. Mas isso não é verdade. mistura aromática, por exemplo, pode ser a base para esta boa Borsch. Você precisa de um curativo especial para a sopa no inverno. Fotos cozinhá-lo será mais conveniente e intuitiva. A composição dos produtos são bastante rica: 2 kg de beterraba fresco, a cabeça de alho, 250 gramas de cebola e pimenta, tanto óleo vegetal, uma colher de sopa de sal, de 750 gramas de tomates, 100 gramas de açúcar e vinagre. Se desejar, você pode adicionar um pouco de verde (endro e salsa).

Cozinhe esta mistura deve ser gradual:

1. Para esmagar beterraba é melhor usar um ralador. Os outros legumes podem ser arbitrariamente cortar ou moer com um picador. Para economizar energia, alguns usam um liquidificador.
2. Todos os produtos, exceto o alho coletados em uma panela funda e deixe ferver por 40 minutos em fogo médio, mexendo sempre.
3. Espremer alho na mistura e deixar a panela sobre a estufa por mais 10 minutos.
4. A massa quente e para se decompor frascos esterilizados e rolo.

Esta quantidade de alimentos deve ter litros dois anos e meio de enchimento.

tomates mágicas

Muitos pratos como a sopa, sopa de feijão e sopa, preparada com molho de tomate. É uma espécie de um curativo especial para sopa de tomate. Torná-lo simples. Só é necessário tentar não perturbe a relação existente: 2 kg tomates 3 para tomar uma pimenta quente, 20 dentes de alho, meio colheres de sopa de sal, um pouco de açúcar, 70 mL de vinagre e um pouco de pimenta.

O processo de preparação do molho leva um pouco de tempo:

1. Primeiro, você precisa torcer em um liquidificador pimenta, alho e tomate.
2. A mistura é, então, necessário para o sal, despeje-a na panela e colocar em fogo.
3. Cozidos em massa, desde que ele não vai ser a metade. Tudo depende da densidade desejada do molho.
4. Adicione os ingredientes restantes e misture bem.
5. A mistura quente é vertida para o prato preparado e cortiça.

Armazenar em uma peça de trabalho pode ser qualquer lugar fresco. Tanto mais porque ele pode ser útil não apenas para a sopa. Este molho também é bem adequado para batatas fritas, massas ou carne.