Como cozinhar tortas fritas a massa de fermento: receitas com fotos

Provavelmente não é uma família onde não gostam de comer bolos feitos de qualquer teste, com qualquer recheio – carne, vegetais ou doce. E ninguém anfitriã, que não sabem como prepará-los para uma variedade de receitas. Anteriormente, cozinhe a massa para este prato no kefir, recentemente, a situação mudou, e muitos bolos fritos cozido em massa de fermento. Isso é uma tal concretização, vamos dizer-lhe sobre este artigo.

A receita básica para massa levedada

10-12 tortas precisamos dos seguintes ingredientes: farinha – 330 gramas de açúcar de areia – 20 gramas de manteiga ou margarina – 10 gramas de sal, – uma colher de chá, de levedura comprimida – 10 gramas, de água – 150 ml.

Encher se adaptar a qualquer: vegetal ou carne picada, frito couve, salsichas, marmelada e compotas de frutas e outras coisas que você pode encontrar em sua geladeira. O único conselho – adicione a baunilha à massa, se você pretende preenchê-lo com recheio doce. Agora oferecemos-lhe uma receita para a massa, em que seus rissóis fritos em massa de levedura são obtidos supervkusnymi e macio. Assim:

1. Divórcio em água, fermento, açúcar areia ligeiramente aquecida e sal.
2. Adicionando a isso misture a farinha e formar uma massa macia pegajoso.
3. Margarina ou manteiga e derreter o navio para a massa, em seguida, amassar novamente. Deve ser menos pegajoso e mais elástico.
4. Coloque a massa em outra tigela, cubra com papel alumínio ou uma tampa e deixe fermentar por 2-2 horas e meia, um soco ele algumas vezes durante este tempo.
5. óleo vegetal lubrifica as mãos. Divida a massa em 10-12 peças e testa-los em bolas.
6. Destas bolas formar uma forma redonda bolo do tamanho de uma palma da mão, espalhar o recheio no centro, zaschipyvaem borda e colocar em uma placa untada para baixo a costura. Deixe alguns minutos em aproximadamente.
7. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal rissóis e frite em todos os lados, até que adquiram uma cor dourada. tortas fritadas em uma levedura massa de pão pronto. Você pode servir imediatamente na mesa.

Receita bolos rápidos: Ingredientes e recomendações

Às vezes, você quer comer pizza, e não tem tempo, porque você precisa de duas a três horas em sua cozinha. Então chegamos à ajuda e a receita para bolos levedura fritos. O que ele é tão bom? O fato de que, em primeiro lugar, não devemos esperar a recuperação do teste; Em segundo lugar, podem ser preparados de um forno, e na frigideira; em terceiro lugar, com isso você pode fazer o que quiser – bolos, tortas, muffins, mesmo pizza. Ingredientes: seis copos de farinha, metade de um litro de água quente, levedura seca – 12-14 gramas, fresco – 50 gramas de óleo vegetal – 120 ml de açúcar – um e três colheres, sal – meia colher de chá. Basta dizer: preparar o fermento bolos rápida fritos, levedura seca é melhor tomar aquelas que são criados na água, e aqueles que são adicionados à farinha. Além disso, certifique-se de prestar atenção às seguintes desejos:

1. A água deve ter uma temperatura de cerca de 40 graus, ou seja, ser um pouco mais quente do que o polegar, se não houver termômetro.
2. Desde sua formação rissóis, logo que a massa de pão amassada, prepare o recheio com antecedência. Embora, se você não se apressar, você pode anular-lo de lado por uma hora, coberta com um guardanapo.
3. Quando o cozimento no forno permitir tartes para subir a partir da panela durante 20 minutos, se os fritar na panela, a camada de óleo foi manter pelo menos 10 mm. Adicione um pouco derretido – será ainda mais saborosa.
4. tortas enchimento – nenhum. Os ingredientes variar apenas a quantidade de açúcar. Tudo o resto – sempre. Você pode encher os ovos com cebola verde, coração, carne, cogumelos, peixe, repolho, maçãs, pêras ou outras frutas.

Cozinhar tortas mais rápidos

Adormecer na farinha , fermento seco. óleo vegetal verteu-se em água quente, a adição de sal e de açúcar, até misturar até a mistura se tornar homogénea. Em seguida, despeje a farinha e sove a massa. Ela deve ter um flexível e não ficar com a placa de corte com as mãos. Nós dividir em partes iguais e transformá-los em bolas. Em seguida, faça um tortillas handed, coloque o recheio e borda zaschipyvaem. Deste montante cerca de 35 voltas ingredientes de tortas. Next – cozer ou fritar. Quando assar no forno pré-eles precisam para lubrificar o ovo batido e óleo. Obter um rosado encantador e crocante. Há uma parte de conselho: comer bolos fritos sobre a massa de fermento, cozido nesta receita, você precisa no mesmo dia. O próximo eles podem se tornar obsoleto. Nós vamos ter que colocá-los em um minuto no microondas.

Receita das tortas com repolho: Ingredientes

Esta receita é bom porque você precisa realmente não mexer com a massa – amassar a noite e pela manhã já fritar hambúrgueres. Dough vamos inclinar-se, mas não pode ser dito, é arejado e suave, ao que parece. Para preparar os bolos de levedura com repolho frito, precisamos testar os seguintes produtos: água morna – meia chávena, extrudido levedura fresca – 50 gramas, açúcar areia – copos de meia, óleo inodoro refinado – 180 ml, sal – meia colher de chá açúcar de baunilha – metade saco de farinha – um pouco menos de um quilograma. Para o recheio: repolho – quilogramas um ano e meio de sal – duas colheres de chá, de areia de açúcar – uma colher de chá, especiarias diferentes – a pedido.

Sove a massa e preparar o recheio de repolho

Usando esta receita para tortas fritas, fermento, amassar a massa vai ser à noite, então é bem adequado para a noite. Tomar uma capacidade de vaso de, pelo menos, cinco litros, misturá-lo com levedura e água quente de açúcar. Adicionar sal, açúcar e óleo de baunilha. Mexa e começar a derramar lentamente a farinha. bem amassar, a massa é macia, um pouco aderente às mãos. Nós supressão da panela e enviar na geladeira durante a noite. Enchimento está pronto na parte da manhã. repolho shinkuem e coloque em uma panela com óleo quente. Doces, sal, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo, coberto. Cinco minutos mais tarde, sete precisa adicionar um par de pimenta e folha de louro. Mais uma vez, mexa e deixe cozinhar até que até a couve ficar macia. Antes de retirar do calor, você pode adicionar um pouco de manteiga e endro. Tente executar com precisão todos os itens de prescrição quando você cozinhar tortas fritas. Em uma fritura produtos de levedura pan obtidos são geralmente muito saborosa.

Esculpir bolos com recheio

Vindo do lepim massa frigorífico daí bolas com um diâmetro de cerca de quatro centímetros, e decompõem-se em cima da mesa, untado, de modo que eles não se tocam entre si. Cubra com um pano, natural, puro, e deixe a 15 minutos jogo. Se a cozinha é legal, ligar o forno. Polvilhe uma placa ou mesa com farinha e amasse as bolas, então rolar para fora com um rolo um pouco. Coloque o recheio no meio de um repolho – uma colher de sopa cheia do bolo puxar ambos os lados, combiná-los juntos e zaschipyvaem. Coloque a junta vai ter fundo torta. Mãos, se desejar, podemos dar-lhe uma forma perfeita. É hora de trazer o assunto antes do fim do que tínhamos frito tortas. Em uma frigideira, eles cozinham mais rápido do que no forno.

rissóis fritar

Cegamente vários rissóis, colocar no fogão e uma frigideira, despeje óleo vegetal nele. O envio de uma primeira parte dos bolos de cozimento colocar para baixo a costura, deixando alguns entre elas distância. Quando um lado é torrado até dourar, virando-os para o outro. Enquanto isso, como uma porção de fritas, esculpir outro. Quando os filhotes e o segundo lado, mudar o prato terminado em uma toalha, e encher a panela apenas cozido.

Finalmente, fermento bolos com repolho frito pronto. Descobriu-se um pouco mais de 30 peças, muito suave e saborosos. Você pode assar no forno, descobriu-se um pouco mais. Nós não recomendamos colocar tortas prontas para o outro, pelo menos, desde que eles tenham arrefecido, de modo a não ficar esmagado.

Cozinha tortas frito kefir levedura

Aqui está uma grande receita, como quase todas as pastelarias semelhantes gira suave como para baixo, e muito saboroso. Ingredientes: iogurte – um vidro, óleo vegetal para o teste – um copo trimestre, areia de açúcar – uma colher de sal – uma colher de chá, rápido levedura seca – 11 gramas de farinha – três copos de óleo vegetal para fritar. Recheio de fazer qualquer, ao seu gosto. Vamos dar uma batata com cogumelos. Vamos cozinhar rissóis fritos em uma panela. produtos de levedura com base em iogurte requer as seguintes ações. Dairy beber um pouco aquecida antes de usar. A adição de açúcar areia, óleo vegetal e sal. Misturar bem. Na farinha peneirada adicione o fermento e deixe kefir. Sove a massa, deixá-lo por cerca de meia hora, assim que chegou. Enquanto isso, prepare o recheio de cogumelos e batatas. Você pode fazê-lo com antecedência. Formar os rissóis com nosso enchimento, deixe crescer um pouco sobre a mesa, e em seguida, frite em uma grande quantidade de óleo vegetal em uma frigideira. Uma vez que os bolos de alcançar o tom dourado, que transferi-los em uma toalha, em seguida, no prato e sobre a mesa. Bolos kefir levedura fritos preparados.

Dicas para cozimento adequado

Se você quiser garantir que você receba um delicioso bolos de alta qualidade, em seguida, ficar com algumas regras simples, é precisamente por causa do teste depende em grande parte o resultado:

1. Use apenas ingredientes frescos. Farinha deve ser dosushennoy, nelezhaloy com sabor agradável, uma cor branca cremosa bonita. É muito desejável peneirado antes do uso, para que ele está cheio de oxigênio.
2. A temperatura de todos os produtos que devem ser o mesmo, de preferência temperatura ambiente. Então, você precisa cuidar disso com antecedência.
3. Levedura também levar apenas fresco, mas e a massa não vai funcionar. Diluí-los no leite morno, em qualquer caso, não quente.
4. Manteiga ou margarina é recomendada para derreter um pouco antes de usar.
5. Para obter deliciosos pastéis fritos levedura, você precisa cumprir rigorosamente com todos os itens de prescrição. E tudo vai sair.