"Danúbio salada" – é delicioso!

Hoje queremos compartilhar uma receita para uma deliciosa salada, que pode ser colhida nos bancos de inverno. "Danúbio salada" ocupa um lugar especial entre outros pickles, marinadas – é um muito original e saboroso. Esta é uma ótima alternativa ao tradicional tomates enlatados, pepino e caviar de abobrinha. É utilizado tanto imediatamente após a preparação and roll em frascos para o inverno. O lanche frio pode ficar e dois anos, mas é comido geralmente muito mais cedo.

"Danúbio salada" é uma base de tomate com a adição de outros vegetais. Muitas vezes em áreas suburbanas é um excedente de tomates, e estão no mercado, eles são baratos verão. Para começar com tomates cultivados localmente, você pode classificar, já que este lanches inverno caber a maioria inúteis. A mais recente pode ser deixado para o corte a mais bela e pequena – para a indústria conserveira, mas o resto deve estar bem para cozinhar "Danúbio salada." Ele sempre sai muito saudável e saborosa, mas não contém muitas calorias. Ele certamente irá agradar aqueles que estão sentados em uma dieta, porque é possível para comer quase qualquer quantidade, não tem medo de estragar a forma. Este prato – uma grande fonte de vitaminas. Se você fizer uma "salada Danúbio" dos tomates verdes, é, além de tudo o mais, e vai olhar muito original.

Para dar a este estética prato deve prestar atenção à cor das pimentas que você colocou lá. Para tomate vermelho é melhor tomar o verde e amarelo. Esta combinação vai olhar apetitoso após o tratamento térmico de produtos hortícolas. Há uma receita semelhante – "Danúbio salada de pepinos," mas na versão clássico disso é o tomate, por isso tem um gosto melhor.

Ingredientes para lhe quilogramas dois anos e meio de pimenta, quatro quilos de tomates, dois quilos de cebolas, dois quilos de cenouras, sal a gosto, vinagre – um copo, açúcar e óleo de girassol – dois copos.

Como preparar a "salada Danúbio":

1. Vamos começar com o tomate. I lavá-los, cortado, se necessário, desfie em pedaços pequenos. Dobre na panela e misture bem. Quinze minutos depois, o tomate deve alocar suco. Depois de sua aparição adição de manteiga de girassol e açúcar.
2. cebolas em rodelas – melhores semicírculos. Tomates incendiados, adicione pimenta a eles e mexa novamente. Corte a cebola e adicioná-lo aos tomates, mexa.
3. Cenouras. Nós lavá-lo, limpo, esfregue – é possível em um ralador grosso, mas a melhor abordagem é ralador de cenoura coreano. Alternativamente, você pode pique finamente o vegetal. Adicione à panela com os tomates e cebolas.

Enquanto a preparar a salada, temos tempo para esterilizar os frascos. Quando ferver, adicione o vinagre. Em seguida, mexa novamente e deixe ferver um pouco sobre o calor lento, mas suficiente. Quando salada pronta decompô-la aos bancos, tampa de rosca, coloque bancos Bottoms Up e um cobertor velho envolto cima ou para baixo do casaco. Nesta posição, ele esfria dia – ea salada está pronto! Você pode atirar uma amostra.