Especialidade "hospitalidade": quem trabalhar?

Mais cedo ou mais tarde, os serviços dos hotéis tem que usar para a maioria das pessoas. Chegando em uma viagem de negócios, visitar parentes, ou estar na cidade com fins de entretenimento, os hóspedes escolher um hotel na alma e leva um quarto em um determinado número de dias.

Dependendo da classe de instituições, a equipe pode oferecer aos clientes um conjunto de serviços padrão ou qualquer serviço adicional.

Que trabalham em hotéis

A hierarquia dos funcionários do hotel, na verdade, é o mesmo que em muitas outras organizações: têm o pessoal, gerência média e alta gerência.

A fim de assumir o cargo de nível mais baixo, o suficiente para ter trabalho duro e disciplina, e os gerentes não podem fazer sem educação especial (faculdade de "hospitalidade"). Quem trabalhar após a graduação, decidir por si próprios graduados, focando as especificidades do conhecimento adquirido e suas preferências pessoais.

Tarefas funcionários do hotel

Sobre os ombros dos trabalhadores do serviço estabelece o relógio para garantir o funcionamento do hotel. Produtos de limpeza e empregadas trabalham na orientação e mantendo a limpeza dos quartos, corredores, salas, escadas e no pátio do hotel. Outros funcionários receber ordens de clientes, entregar-lhes comida e compras, ajudar com a carga e descarga de bagagens, mantida limpa suas roupas e sapatos, bem como realizar uma série de outras tarefas semelhantes. A vantagem de tais profissões relativamente simples é a falta de necessidade de educação especial, tais como o Departamento de "hospitalidade". Quem pode trabalhar sem experiência e habilidades, é a empregada ou zelador.

Esse pessoal dificilmente se comunicar com os clientes. Em casos extremos, um curto diálogo sobre temas gerais.

O estudo do funcionamento das pousadas ou hotéis e gestão de tal estrutura estão envolvidos os alunos que escolheram a especialidade "Hotel e restaurante de negócios". Quem pode trabalhar após a graduação? Gerente, administrador, especialista em Recursos Humanos ou um gerente.

deveres profissionais de serviço de hotel

gerentes de nível médio assume as seguintes responsabilidades:

1. Controle de pessoal.
2. A formulação de instruções, a escolha dos artistas e supervisão sobre a qualidade do trabalho realizado.
3. Verificação da conformidade com as normas internas da organização.
4. Verificação da conformidade com as normas de higiene exigidas.
5. Comunicação com os clientes, resolução de conflitos (da sua competência).

Além disso, especialista em serviços do hotel pode aconselhar, instruir iniciantes e realizar o treinamento. Suas funções incluem frequentemente entrevistas com candidatos para os lugares vagos, bem como a sua seleção.

Uma tarefa importante do gestor profissional é monitorar num espírito está presente no grupo, e sua correção. Um bom trabalhador pode apenas analisar a situação, para prever o seu desenvolvimento e para otimizar o processo (resolução de conflitos internos, a correta seleção de pessoal, o uso de incentivos e penalidades).

Muitos dos truques nesta lista são ensinados em várias escolas na Faculdade de "hospitalidade" (quem trabalhar, e quais especialidades para escolher, o aluno deve decidir antes de entrar).

Vantagens de peritos que trabalham em serviço de hotel

Ao escolher uma profissão, as pessoas contam com os seguintes benefícios:

• Ganhar experiência em gestão, que é útil não só para a promoção na indústria da hospitalidade, mas também para muitas outras estruturas.
• Esses trabalhadores são salário muito decente. Especialistas não contar com a patente de uma dica, mas seu salário é várias vezes maior do que os carregadores de pagamento oficiais e empregadas domésticas.
• Como regra geral, um bom trabalho fé dos especialistas no serviço de hotel, você pode contar com um impulso rápido.

Muitos jovens não pensam sobre o futuro da especialidade, estudando Hospitalidade. Quem trabalhar, eles decidem após o recebimento de um mínimo de experiência, estudo das possibilidades e exigências do mercado. Isto é, eles tomam um trabalho no hotel como o início de uma carreira.

profissão desvantagens

Por contras, caracterizar este tipo de actividade pode ser atribuída executivos tensão inevitavelmente elevados, assim como a ausência de dias de trabalho normalizado.

Os estudantes que desejam trabalhar nesta indústria devem considerar cuidadosamente todos os detalhes antes de estudar Hospitalidade. Quem trabalhar, para decidir por si mesmo, mas devemos lembrar, este negócio – é sempre trabalhar com pessoas que têm diferentes temperamentos, personalidades e nível cultural. Como rude, frustrado e até mesmo pessoas rudes podem ser encontrados entre os convidados, e no número de pessoal. O especialista deve ser capaz de encontrar uma saída para várias situações sensíveis ou de conflito, para preservar a reputação da instituição e a lealdade dos clientes ao mais alto nível.

Hospitalidade: quem trabalhar e onde estudar?

estabelecimentos de ensino modernas que desejam oferecer duas oportunidades para a educação nesta área:

1. Diploma.
2. Pós-graduação.

A primeira – uma formação tradicional, com a atribuição de um diploma de bacharel em cima da graduação. educação de pós-graduação podem se beneficiar jovens profissionais já tomaram indústria hoteleira local ou profissionais que querem melhorar suas habilidades. O resultado deste treinamento é para mestrado.

Muitas universidades comerciais domésticos e faculdades especializadas oferecem mestre especialidade "hospitalidade" (quem trabalhar após a graduação, você pode pedir ao escritório de admissões ou estudar as publicações relevantes). Participantes Além disso, muitas instituições de ensino na Suíça, França e Polônia foram convidados.

O que é necessário para o desenvolvimento da profissão

Devo dizer que o hotel serviço especializado pode ser muito não todos. Para efetivamente realizar funções de gestão e para ser útil para a organização dos trabalhadores, os estudantes precisam de um pragmático, habilidades de pensamento racional, paciência e uma certa qualidades de liderança.

Neste momento no mercado de trabalho existe um viés em favor da proposta, há jovens profissionais mais do que vagas. No entanto, este fato não deve constranger as pessoas ambiciosas e motivadas com tais qualidades, porque eles têm todas as chances de uma carreira de sucesso. Além disso, o programa de treinamento inclui um grande número de itens versáteis que podem ser úteis quando se trabalha como um gerente ou a equipe profissional na organização, longe da hotelaria.

Sabendo de quem você pode trabalhar, acabando com a "hospitalidade", os jovens devem ter em conta as especificidades de sua futura profissão. Só desta forma será uma formação interessante, eo trabalho se tornará um passatempo favorito.