vitela: sopas e quente. receitas culinárias

pratos bovino são muito úteis para o corpo humano, porque neste produto semi-acabado tem um conjunto exclusivo de minerais, vitaminas e proteínas. E em bovinos contém uma quantidade mínima de gordura. Mas sopas quentes e essa carne obtido muito saborosa e nutritiva.

Vitela com legumes

Cortar trezentos gramas de semi-acabado e fritar com anéis de cebola um. Adicione à panela palha pequenas abobrinha, berinjela, pimentão. Cozinhe em fogo médio, coberto por cerca de 40 minutos, no final adicionar um pouco de sal e pimenta preta. Neste momento, em uma panela separada frite os cubos de três tomates com cinco dentes de alho esmagado. Transferir os tomates para a carne, misturar bem, cobrir e ferver durante quinze minutos. Como um enfeite para este prato seria perfeito batatas cozidas.

sopa de vitela é melhor para fazer com legumes. Numa panela despeje três litros de água fria e colocar nele um quilo de carne. Cozinhe por uma hora e meia, removendo continuamente a espuma. No final, adicione sal e um pouco de pimenta. Cinco grandes batatas cortadas em cubos pequenos, a mesma maneira de lidar com dois pequenos e um médio abobrinha cenoura. Adicione os legumes para o caldo e deixe cozinhar por quarenta minutos, mexendo sempre. Após este tempo, deixe em infusão a sopa. Sirva com creme de leite e ervas frescas picadas.

Vitela com cereais

Para preparar os necessários duzentos gramas de carne cozida, corte em pedaços grandes e frite com cebola picada. Ferver uma chávena de arroz ou papas de trigo mourisco, adicionando no final de um pouco de manteiga. Misture os ingredientes, colocados em uma forma especial com uma tampa, verter num copo de água, e "depois" prato no forno pré-aquecido durante vinte minutos. você pode colocar os torresmo frito bacon se desejar. O prato despeja friável, saborosa e extremamente perfumada.

vitela são feitas muito rapidamente. Então, basta um instante, você pode fazer um saboroso costeletas. peça libra de carne cortada em pedaços, cada um coloque em um saco plástico e começar a espancar através dele. Próxima Bata dois ovos, adicione sal e um pouco de pimenta. Cada rolo de bife na farinha em primeiro lugar, em seguida, ir até os ovos, e no final – na farinha de rosca. Fry cada até dourar. Em seguida, coloque em um molde, espalhar com maionese e polvilhe com queijo ralado. costeletas de vitela cozido recomendado por vinte minutos.

Vamos mais detalhes sobre como cozinhar a carne de vitela em uma peça. Você precisa de um quilo de carne. Faz um grande número de pequenas incisões, usando uma faca afiada. Em cada metade de inserir os dentes de alho. mistura bovino grelha de mel, pimenta, mostarda e sal. Embrulhado com muito rigor em papel alumínio e deixe durante a noite para marinar. No dia seguinte, cozê-lo em um ano e meia a duas horas no forno ou em aerogrill hora e meia. Mas devemos ter em mente que depois de um tempo, a folha não é recomendado para abrir imediatamente, porque a carne é ainda "alcance" e embebido com o suco que se acumulou na folha. Se desejar, antes de servir colocar o aerogrill vitela com menos de cinco minutos. Em seguida, haverá um marrom dourado apetitoso.

voltas únicas vitela na grelha. Mas antes de enviá-lo para assar, é necessário pickle-lo. A melhor mistura é o seguinte: duas colheres grandes de molho de soja, suco de um limão, dois pouco de mel e mostarda. Esta carne marinada cozida muito rapidamente, mas o prato acaba delicioso e perfumado.

Bom apetite!