Panquecas deliciosas com leite. Receita de mães e avós

Pancakes – prato tradicional russo. Receitas e métodos de preparação dessa iguaria nacional transmitida de geração em geração. Eles estavam se preparando para as férias, e incluídos na dieta diária. Panquecas cumprimentou os convidados. Estes massa suave eram parte integrante de qualquer festa. Em geral elas são preparadas a partir de leite ou produtos lácteos (soro de leite coalhado, iogurte). Não há nada mais fácil do que para fazer panquecas com leite. Receita sabe qualquer hostess. A opção mais fácil vai demorar um pouco de tempo: 10 minutos para preparar, eo resto depende do apetite. Muito saborosa obtidos panquecas grossas mais comuns com leite, a receita do que é bastante simples. Para preparar os necessários: 300 gramas de farinha de 60 gramas de manteiga aquecida 2 ovos, 2 colheres de açúcar (tabela), metade de um copo de leite, uma pitada de sal e 2,5 colheres de chá de fermento em pó.

O processo ocorre em várias etapas:

1. Com o misturador ou corola convencional espuma de leite, o açúcar, os ovos.
2. O mix pote peneirado previamente a farinha, o fermento eo sal.
3. Ligar os produtos juntos e substituir a massa elástica de espessura. Adicione a manteiga (ligeiramente derretido) e todos os conteúdos são bem misturados. Agora, a massa deve ser um pouco amadurecido (5 minutos).
4. panela quente fluff com óleo vegetal e colocá-lo em duas colheres de sopa de massa. Delicadamente espalhe-o sobre toda a área e cozinhar alguns minutos. Uma vez que a panqueca escurecer em torno das bordas, você precisa entregá-lo e continuar a fritar o outro lado por mais um minuto.

Obtido panquecas exuberantes e doces com leite. Esta receita nunca falhou. Eles podem ser comidos com manteiga, creme de leite ou geléia. Em qualquer caso, a diversão é garantida. Tais panquecas em leite, receita culinária e a técnica apresentada acima que são fundamentais para as outras formas de realização.

Na verdade, panquecas – toda uma era na história da culinária. E a receita aqui podem ser muito diferentes. Tome, por exemplo, massa de pão. Afinal de contas, depende dele, como no final acabam pelo produto acabado. A massa de panquecas com leite não necessita de ser espessa. Se é para preparar consistência líquida suficiente, as panquecas vai passar a fina e delicada. Tornar mais fácil. Para esta opção, você precisa: meio litro de vaca de leite integral, 200 gramas de farinha, 3 ovos, 1 colher de chá de açúcar e sal, bem como um par de colheres de sopa de óleo de girassol.

Prepare a massa deve ser de acordo com as seguintes tecnologias:

1. Misture a farinha, o sal e o açúcar com ovos até lisa, sem grumos.
2. Aos poucos, adicione pequenas doses de leite e amassar a massa completamente. Como resultado, ele deve ficar bastante líquido.

panquecas Fry necessárias, tais como geralmente pré-aquecido óleo vegetal fluff panela durante 2 minutos de um lado e 1 minuto depois de virar.

Às vezes, há situações em que você precisa para assar panquecas e sem ovos na mão. Está tudo bem. Mesmo neste caso, há uma solução. Há uma receita em que você pode facilmente fazer panquecas sem ovos com o leite. Dos produtos na área de trabalho deve ser: meio litro de leite, uma colher de sopa de creme de leite, e meia colheres de chá de sal e bicarbonato de sódio, 4 copos cheios de farinha, meia xícara de açúcar e 6 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol.

Agora você pode começar a preparar:

1. Soda completamente misture com o creme azedo.
2. Em uma grande bacia, misturar levemente aquecida leite, açúcar, farinha, sal e bicarbonato de sódio com creme de leite. Na superfície da mistura acabada imediatamente aparecem pequenas bolhas.
3. Aos poucos, adicione a manteiga e sove a massa completamente.
4. Em uma assadeira untada despeje colher (ou concha) e panqueca massa coze a partir de dois lados.

Prontos panquecas corado pode ser empilhado na placa, promazyvaya cada um com manteiga. De massa devem, eventualmente, obter tantos que ninguém saiu da mesa com fome.