repolho refogado com carne

Eu não sei sobre você, mas eu guisado de couve com carne gostei desde a infância. Tal como acontece com quase todas as crianças, a carne que eu "respeito" é muito forte, porque nós comemos não é, muitas vezes, e protushennaya corretamente repolho realizada enfeite maravilhoso. Esta receita para o repolho com carne, tenho a certeza, não vai deixar os leitores indiferentes, e você vai decidir tentar torná-lo uma realidade.

Vou avisar, se você estiver em uma dieta, você passar. Nós temos não apenas uma receita pratos de repolho com carne, vamos cozinhá-lo com carne de porco ou costelas. Se você quiser algo menos gordura, então você vai se aproximar de receita repolho para água com uma carne magra.

Obtendo a carne cortada em cubos com um lado de 3-4 cm, e quando terminamos versão com barbatanas, as barbatanas dividir em pares. Quando toda a manipulação é terminado com a carne, sal que, pimenta, despeje o molho de soja, interferir e esperar promarinuetsya. Eu costumo esperar 25 a 30 minutos.

Agora você pode despeje na panela (de preferência em um caldeirão) óleo para aquecer e despeje em um prato de carne quente. Cobrir a caldeira com uma tampa e fritar a carne até então, até que se torne castanho dourado. Quando a carne atingiu a condição desejada, vá até os legumes. Corte a cebola meias argolas, (se a família tem crianças, você pode cortá-la menor), esfregue em um ralador grosso cenouras, e encheu-o tudo em um caldeirão para a carne. O fogo nesta fase pode ser silenciado e deixar o conteúdo do guisado caldeirão.

Até que a carne e os vegetais em chamas, você pode fazer o repolho. Nós cortá-la finamente e derramou no pote comum. Repolho pode preencher toda a capacidade disponível não é um problema, uma vez que é altamente fervida no processo de cozimento. A principal coisa a lembrar constantemente agitar o conteúdo do caldeirão, fogo, mantenha lento.

Quando o guisado de couve cerca de meia hora, o seu sal, (pimenta, se você gostaria picante) e tempere com açúcar e pasta de tomate. Esta última operação e agora permanece apenas para extingui-lo até o fim, até que seu repolho com carne está pronto. Isso pode exigir mais tempo, cerca de meia hora, dependendo da frescura e variedade de repolho, que você comprou. Se repolho de inverno, o tempo que pode exigir um pouco mais, se o velho – um pouco menos.

Para esta receita para uma panela de 3 litros ou necessidade chaleira: repolho, carne – 400 g, 1 cenoura, uma cebola, metade de um copo de óleo vegetal, pasta de tomate, soja molho, metade de uma colher de açúcar, sal e pimenta – a gosto.

E para aqueles que simplesmente cozidos repolho com carne já alimentados com ele, eu posso oferecer uma segunda receita – repolho com arroz e, claro, a carne. Ou melhor, com carne picada.

Tomar uma pequena couve, 400 gramas de carne picada, cenoura, cebola, (ou um par de dentes de alho), ½ copo lavado arroz, sal, salsa, pimenta.

Shinkuem repolho finamente, finamente, frite picada poucos minutos em fogo médio, por isso é um pouco de "agarrar", mas ainda não começou a vermelhidão. Na mesma frigideira queda adormecida Morkvy e cebola (alho), sal, mexa.

Agora é hora de fazer o arroz e repolho. Em primeiro lugar, sobre o fundo de panela despeje repolho, vertida para um prato de vidro de água (a água pode ser sal) em couve "B" definido na Fig. É desejável que a figura não tocar na água. E nós cobrir toda essa carne moída da panela. Uma coroa de flores será em todo o salsa, que irá lançar o seu design. Não é necessário cortar, basta colocar que é.

Agora vamos cobrir utensílios para cozinhar com mais força e deixar para ferver por um par de horas. A primeira hora de remoção da tampa é estritamente proibido, embora o segundo não é desejável. Para o fim do cheque, se a falta de água, se o fogo era muito forte, ele pode não ser suficiente, então você tem um pouco superior até o repolho não se ater. Agora, mais uma vez, com força feche a tampa e não toque no prato até que esteja totalmente cozido. Verifique que está pronto ou não, a maneira mais fácil para o arroz se o arroz era suave, então tudo pode ser removido. Não se esqueça antes de servir, retire a salsa e misture as camadas juntas. Servido couve refogada com carne e arroz sem falta, completo com creme de leite – simplesmente sabor inesquecível.