enchidos caseiros: receita

Chega de uma excursão em qualquer carne doméstica para imediatamente e permanentemente abandonar a compra de salsicha. Mas isso não significa que você tem que se inscrever em um grupo de vegetarianos. Foi possível cozinhar e delicioso (e barato!) Caseiro salsicha. A receita pode ser selecionado para o seu gosto – de carne bovina, carne de porco, frango, carne mista. Eles podem ser cozido, frito, cozido, defumado. Embora este último método é mais difícil e exige equipamento especializado.

Vejamos como se preparar caseiros salsicha. A coisa mais difícil aqui – não cozinhar recheio e enchendo-as tripas. Mas é possível abandonar Cherevin e escolher uma outra shell por suas salsichas. Por exemplo, papel de embrulho picado ou deslocado através de um Moinho de filetes de carne em folha de alumínio, cozer no forno. Em seguida, durante alguns minutos, até as folhas cozidas deve ser removido, e a superfície da massa de salsicha com óleo vegetal para a aparência da crosta. É possível ir por outro caminho: Naco zapanirovat com farinha ou uma mistura de pimentas.

enchidos caseiros: a receita de carne de porco

Tomar 150 g de polpa e boas rolos magras duas vezes através de um moinho de carne com um uniforme fervida batata (naturalmente já escovado). É espremido através de um dente de alho imprensa. Pimenta e tempere com carne salgada, tempere com sua noz-moscada, canela, coentro. Adicione a gema de ovo e amasse. Pode acontecer que a massa vai se desintegrar. Se você é incapaz de formar uma salsicha fina (cerca de 3 cm), adicione a picada uma gema. Zapaniruyte-lo na farinha e frite na manteiga.

Gov I zhi caseira salsicha: Receita "Cherkasy"

mince Duplo reforçar um desossada libra e, de preferência, sem estrias. Duas cebolas finamente cortada, frito em óleo até na cor dourada. Adicione o leite picada colher, cebola, sal e pimenta. Completamente amassar. Formar uma fina salsichas com as mãos molhadas (o tamanho dos cães de caça). Frite-os em óleo em uma frigideira. Separadamente, prepare o molho. O creme de vidro adicionar ketchup ou extrato de tomate. Encha as salsichas molho e deixe ferver. Sirva este prato quente com uma guarnição de batatas ou algum cereal.

lingüiça de frango caseiro

Dezoito kg ou frango, carne do peito de 33 g de banha de porco e purificadas duas lâmpadas de picar. Adicionar espremido através da imprensa cinco dentes de alho. Vários pimenta rastolchem em um almofariz, tempere com carne moída. Não se esqueça do especiarias outro – noz-moscada, coentro. Em seguida, tomar as mãos picada e firmemente jogá-lo sobre a mesa alguns minutos – de modo a massa torna-se exuberante e doce gosto. Agora adicione a ele um copo de creme de leite, um copo de vodka e 125 ml de vinho de mesa branco. Misture suavemente, movendo a colher de baixo para cima, para que o peso não seja resolvido. Recheado com casca picada, os melhores intestinos do porco. Enfaixando o fio e corte cada 12-15 centímetros. Em seguida, o produto ferver cerca de 5-7 minutos. Damos legal. Aqueça o azeite na frigideira e frite-o em nossas salsichas caseiras. Receita também não oferece rolar componentes picada por um moedor de carne e pique finamente-los com uma faca afiada. A massa de salsicha pode adicionar nozes, queijo, ameixas.