Cavala em cascas de cebola. Salga cavala em cascas de cebola: Receita

Cavala em cascas de cebola despeja muito bonito e apetitoso. Usando a casca de cebola amargo, os peixes podem não só sal, mas também cozinhar. Esta refeição certo para agradar a todos os seus clientes, bem como membros da família.

Passo a passo receita da sarda em peles de cebola

peixe salgado pode ser uma variedade de maneiras. Mas saboroso e apetitoso de tudo, não é que, se ele está cozido em uma salmoura especialmente preparado. Para a sua criação não requer um monte de ingredientes e tempo. Afinal, este é um muito picles fácil.

Então, apresentados cavala receita cascas de cebola requer que a anfitriã estava disponível para os seguintes componentes:

• água potável filtrada – cerca de 1 L;
• Cavala fresca – 2 pcs;.
• sal do mar – 1,5 colheres grandes;
• pimenta preta picada – ½ colher pequena;
• aneto seca – uma pequena colher;
• açúcar areia fina – 2 colheres pequenas;
• pimenta – 5 pcs;.
• grandes lâmpadas na casca – 4 pcs;.
• vinagre (5-6%) – uma colher grande.

O pré-tratamento de peixe

Para cavala em peles de cebola acabou delicioso, o peixe deve ser pré-tratada. Para este produto você precisa estar completamente descongelado (se tiver sido submetido a congelamento), e depois remover todas as vísceras, cortar a barbatanas, cauda e uma cabeça. Como tal, a cavala carcaça requer cuidadosamente enxaguado em água fria.

Preparação de salmoura

Cavala em cascas de cebola acaba por não apenas delicioso, mas também apetitoso. Após a exposição prolongada nesta salmoura, torna-se muito bonito, com uma cor dourada.

Então, para fazer uma marinada, que continuará a solitsya peixes precisam para limpar as cebolas, e, em seguida, colocá-lo em uma casca pan. Ao fazê-lo, não é necessário jogar legumes. Eles podem ser usados para preparar vários pratos, incluindo torta de cebola.

Após a casca de legumes será no pote, ele deve ser preenchido com água, coloque em um fogo forte. O pote é necessário para ferver cerca de ¼ de hora. Aqui um pouco da água deve evaporar.

água pintada usando casca de cebola? Agora é necessário remover do calor e da tensão através de uma peneira. Enquanto a salmoura ainda está quente, ele deve ser adicionado à areia-açúcar, o sal do mar superficial, pimenta (esmagado e sob a forma de ervilhas) e secou-se endro e vinagre. Misture todos os ingredientes necessários para esperar o completo arrefecimento da marinada.

O processo de salga

Completa salga cavala em cascas de cebola é realizada dentro de poucos dias. Para fazer este prato em casa, previamente limpa e eviscerado para ser colocado num recipiente de cerâmica ou de vidro, em seguida, verter a marinada-lo completamente arrefecido.

Assim, casa cavala em peles de cebola deve permanecer sob uma forma fechada cerca de 12 horas (à temperatura ambiente). Neste caso, os peixes são aconselhados a virar regularmente. Isto é necessário para assegurar que o produto tornou-se um castanho dourado uniforme e bem absorvido todos os sabores da salmoura.

Após este tempo, a cavala em peles de cebola deve ser colocada numa câmara de arrefecimento, onde ele deve ser mantido durante mais dias.

Devidamente apresentado à mesa da família

Depois de cavala (sal) em peles de cebola bem preparados, ela deve ser removida a partir do recipiente e cortado em fatias de 3,6 cm de espessura. peixes dourados próxima precisa para apimentar óleo vegetal, adicionar-lhe meias argolas de salada de cebola vermelha e misture. Este ingrediente deve estar presente como a mesa juntamente com as batatas cozidas. Aprecie a sua refeição!

Cozinhar o peixe em um caldo perfumado

Agora você sabe como cozinhar cavala. Salgadas ou em cascas de cebola, despeja muito saborosa, suculenta e dourada. Mas se por algum motivo você não pode usar este produto, recomendamos que você só fervê-la. Nota que você use o tratamento térmico fornecido não terá nenhum prato menos saborosa e saboroso do que o que foi feito por salga.

Assim, os ingredientes:

• água potável filtrada – cerca de 2 litros;
• Cavala fresca – 2 pcs;.
• sal do mar – uma colher grande com uma lâmina;
• pimenta preta picada – ½ colher pequena;
• aneto seca – uma pequena colher;
• açúcar areia fina – 2 colheres pequenas;
• pimenta – 5 pcs;.
• Lavrushka – 5 folhetos;
• grandes lâmpadas na casca – 5 pcs;.
• vinagre (5-6%) – uma colher grande.

preparando peixes

Para a preparação de peixe cozido deve ser tratada exactamente da mesma maneira como descrito acima. Cavala deve ser intestino, corte a parte barbatanas, cabeça e cauda.

Fazemos um caldo

Antes de cozinhar o peixe para o jantar, é necessário para preparar uma sopa de antemão. Para fazer isso, despeje na panela deve ser água potável, trazê-lo para uma fervura, e em seguida adicioná-lo à casca de cebola do cinco grandes vegetal, pimentão e picados, sal, mar, areia, açúcar, endro seca e lavrushku. Ferva estes ingredientes por 20 minutos, eles devem drenar, despeje de volta em uma panela funda e coloque no fogo.

Cozinhar o peixe em um prato

Depois de mais uma salmoura fervente nela deve ser cuidadosamente reduzido peixe anteriormente processado. Cozinhe-os em fogo baixo é recomendado para 7-9 minutos. Este tempo é suficiente para cavala tornar-se completamente suave, mas não caindo aos pedaços.

Como apresentar um prato para a mesa?

Uma vez que torna-se caldos de peixe saboroso e apetitoso, que requer cuidadosamente removido a partir do caldo e em lugar de uma placa. Cortar o produto em fatias, deve ser imediatamente presente à mesa até que esteja completamente frio. Além disso, você pode fazer um prato de batata amassada ou outros vegetais, cereais e massas para pratos de peixe.

Se cavala cozida , você decidiu apresentar como um lanche, ela deve ser completamente legal e depois aplicar aos membros da família, juntamente com um pouco de molho e uma fatia de pão.

Como você pode ver, não há nada mais fácil do que auto-picles ou peixe cozido em cascas de cebola. Usando a receita acima, você tem certeza de obter um delicioso e saudável almoço caseiro.