Pasta "Primavera": cozinhar fácil e deliciosa

Acredita-se que o prato chamado massas, um nativo da Itália. Mas hoje, nós oferecemos-lhe a prescrição não é 2 massas italianas e ítalo-americana. apenas os ingredientes será diferente. É sobre a "Primavera" pasta, o que significa "primavera".

Como o prato

Na década de 1970, a família italiana, que se mudou para os Estados Unidos para residência permanente, começou a preparar uma pasta de legumes frescos, daí o nome do prato segue. O que é notável: como tal, não existe uma receita para o desenvolvimento sustentável, tem muitas variações. Mas sempre, sempre que na "Primavera" pasta são usados massas e legumes frescos. Dependendo da época da colheita – berinjela, cenoura, feijão, abobrinha, pimentão, couve de bruxelas, ervilhas e molho de creme e parmesão.

Este prato é fresco, leve e muito saboroso. É necessário pelo menos uma vez de experimentá-lo, a fim de avaliar os méritos de massas "Primavera".

Receita de massa ítalo-americana

Antes de começar a cozinhar refeições para 2 os seguintes ingredientes que você precisa para se preparar:

• 200 gr. massas (espaguete ou mais frequentemente Farfalle);
• 1 pc. abobrinha;
• 80 gr. brócolos ou couve-flor;
• 70 g. feijão verde;
• 50 oz. ervilhas cozidas ou em conserva;
• 100 gr. creme queijos (molho);
• 50 oz. queijo parmesão;
• 1 limão;
• 1 dente de alho;
• óleo de oliva;
• óleo vegetal;
• um manjericão poucos (preferencialmente variedades limão);
• sal, pimenta preta.

Instruções passo a passo para a criação de refeições

Receita para massas "Primavera" não é complicado, a coisa mais importante neste prato – abobrinha cozinhar corretamente. Primeiros passos:

1. Corte os legumes. Brócolis cortado ao meio, corte as pontas dos feijões verdes e o resto do shinkuem em palitos por 5 centímetros. Corte a abobrinha e tempere com sal-los. Limpar o alho e moer a um ralador fino.
2. Frite as abobrinhas em uma panela até ficar crocante. Não deve ser permitido tornar-se um mingau vegetal. 1 minuto antes do final do cozimento, adicione o alho picado.
3. Nas massas forma preparada com água é omitido, não esquecendo-se adicionar previamente em água salgada e óleo vegetal. Cozinhar a um estado de semi. Por 5-7 minutos antes de os legumes de lançamento. Drenar a água da frigideira e o seu bit de reserva a partir da pasta de vestir (cerca de 50 mL).
4. Corte as folhas de manjericão limão, cortar queijo parmesão em um ralador fino e despeje em um recipiente suco de limão separado. Shinkuem em um entusiasmo ralador fino.
5. Em uma panela com macarrão e legumes, adicione abobrinha, um pouco de casca de limão e um par de colheres de sopa de seu suco, creme de queijo, azeite e manjericão. Sal e pimenta. Complete com caldo de legumes, misturar cuidadosamente tudo, deixando a pasta em fogo baixo por apenas um par de minutos.

Coloque o prato em uma tigela, desintegrar-se as raspas de limão restante. Adicione o queijo, folhas de manjericão – eo massas está pronto!

Receita para massas "Primavera" com cogumelos e aspargos

Outra forma popular de massas – um prato cozido com cogumelos e aspargos. Para preparar uma porção para 4 pessoas, você precisa preparar os seguintes produtos:

• 300 gr. massas (sua escolha: mais frequentemente espaguete ou linguine);
• 200 gr. cogumelos;
• 250 gr. aspargos;
• 120 gr. tomate cereja;
• 60 gr. queijo parmesão;
• 1 pc. pimentão vermelho;
• 200 gr. galinha ou caldo de carne;
• 1/2 chávena de leite;
• 1 colher de sopa. colher de farinha;
• molho de salsa;
• folhas de manjericão;
• óleo de oliva;
• 3 dente. alho;
• sal, pimenta preta.

Instruções passo a passo para a preparação de massas "Primavera" com cogumelos e espargos

Na panela aquecida precisava de um pouco frite o alho, adicione o pimentão vermelho e cozinhe até ficar macio estado. Em seguida, você precisa executar os cogumelos, aspargos e refogue até ficar macio. Após cerca de 5 minutos, os legumes são processados, e pode preparar um molho: coloque farinha, pré-diluído 3 colheres de água e deixe refogar por 1 minuto.

Paralelo a ferver o macarrão em água salobra a um estado de meia cozida.

Em uma frigideira adicionar galinha ou caldo de carne, leite, sal e pimenta (se necessário) e deixar cozer durante mais 5-7 minutos, até que toda a mistura torna-se espessa. Adicione o macarrão e mexa.

A propagação prato terminado na placa, polvilhe o queijo ralado e decore ervas (salsa e manjericão). Pasta "Primavera" com cogumelos e aspargos está pronto, bom apetite!

A compra de produto semi-acabado congelado

Para intervalo de datas da gastronomia incrível variedade de alimentos e produtos semi-acabados congelados de classes de qualidade diferentes. Em lojas de varejo, os consumidores estão comercialmente disponíveis pasta semi-acabado "Primavera" com cogumelos e ervas italianas. O pacote pesando 400 gramas do fabricante russo, você recebe o produto, cuja preparação não vai tomar muito do seu tempo quando é muito baixo. Preço começa a partir de US $ 100 e até por peça.

Como parte do fabricante de alimentos têm os seguintes ingredientes: penne massas, cogumelos, tomate cereja, manjericão, salsa, brócolis, feijão, pimentas.

Assim, você pode cozinhar macarrão em casa, em um curto espaço de tempo. E as informações necessárias impressa na embalagem, dizer-lhe as ações que vão levar você para o prato acabado.