Frango patê de fígado de pequeno-almoço

Quanto tempo pode ter estes sanduíches com salsicha ou lingüiça fervida no café da manhã! Bem, um lanche rápido em movimento, e correu para o trabalho, para não se atrasar. Você dizer que de manhã é melhor comer cereal? É verdade, mas às vezes outra coisa que eu quero comer – e gratificante ao mesmo tempo fácil.

I Neste caso, há uma excelente opção – pate casa de fígado de galinha. Esta saudável e delicioso e por isso, sem dúvida, muito mais útil qualquer salsicha.

Ou, por exemplo, uma criança de escola antes de o tempo veio – comeu um sanduíche e já está cheio, mas outra coisa para o jantar não chega. Então, eu recomendo levar a receita para este delicioso patê em uma nota – Eu lhe asseguro que todos irão gostar!

Assim, o patê de fígado de galinha

Para pasta de fígado de galinha , precisamos: 500 gramas de fígado de frango, cebola grande (ou várias pequenas coisas), 100 gramas de manteiga, alguns óleos vegetais para cozinhar, sal. Uma avó tem batatas cozidas é adicionado – um par de coisas, o gosto de pate que não piorou, esta foi apenas a sua receita, ea saída é um pouco mais do produto acabado.

Como cozinhar?

Primeiro, lave bem iteração e fígado de galinha – é necessário repente pego algum pedaço de fel, se isso acontecer – tudo se foi, a amargura irá destruir todo o produto. Então é melhor você tomar um olhar mais atento, e se ele vai cair de tal forma que nem mesmo a cultura, colocar essa peça, não usá-lo em tudo.

Lavados em várias águas fígado tem que descartar em uma peneira ou peneira para toda a água foi. casca de cebola e cortada em anéis de metade (ou ligeiramente mais pequena) e cozido numa panela até ficar macio, deslocamento até separadamente em uma placa, na mesma panela, colocar o fígado (pode ser pré-cortada em muito grande do fígado em pedaços mais pequenos), é rapidamente cozinhar demais e pouco húmidos, a adição de um pouco creme, mas também um longo tempo para manter o fogo não é necessário, 5-7 minutos é suficiente, caso contrário, o fígado vai ser difícil.

Batatas (em forma purificada), e cenouras a ferver até cozinhado, arrefecer ligeiramente e cortada em pedaços grandes. (Cenouras pode ser posta a concurso, tendo cortado em cubos, então você não pode ferver). Os resultados de todos os ingredientes devem estar em pasta forma de calor, ferver com antecedência e colocar na geladeira por não recomendado.

Em seguida, pegue um moedor de carne com uma grade fina e passou duas vezes através de seu fígado misturado com cebola e legumes cozidos bem. Depois de todos os complementos para a manteiga macia e amasse bem com uma colher ou garfo. Se você tem um liquidificador ou processador de alimentos, em seguida, fazer uma pressão para trazer tudo até obter uma consistência macia uniforme. E não se esqueça de provar o sal sobre se o suficiente? Quando estiver pronto, a mudar patê em um frasco de vidro é melhor, e manter na geladeira.

Tal patê de fígado de fígado de galinha pode ser não apenas um salva-vidas para o pequeno-almoço, mas também é perfeito para qualquer mesa de férias como um lanche, você pode até mesmo prepará-lo na forma de rolos, envolto em polietileno filme plástico e foi até a geladeira antes dos convidados chegarem. Decore sanduíches com pasta de fígado pode alcaparras ou apenas pickles – muito saborosa!

Certamente, pasta de fígado podem ser preparados não apenas a partir de fígado de frango ou de ganso, mas também carne, no entanto, fígados de aves sempre obter concurso.

Não há outra opção cozinhar pasta com a adição de duas ou três colheres de sopa de conhaque ou conhaque (ela não tentou, mas acho que vale a pena experimentar se o cozinheiro para adultos). Também li que ao cozinhar, você pode adicionar alho, assado com cebola na manteiga e várias especiarias como noz-moscada – assim opções como cozinhar patê de fígado de galinha em casa um grande número, e, penso eu, sempre funciona muito saboroso e concurso. Vou tentar me e aconselhá-lo!

Bom apetite!