Sobremesas com gelatina: idéias e receitas

Sobremesas com gelatina – a melhor solução, tanto para férias infantis como para uma festa regular do chá com a família. Além disso, uma boa maneira de se agradar é doce sem muito risco de estragar a figura. Existem muitas variedades de tais sobremesas. Considere o mais popular e popular com pratos para crianças e adultos.

Notemos que as sobremesas com gelatina são muito diversas, cada pessoa pode escolher uma delas para provar. O principal característica desta delicadeza é de baixa caloria, o que é uma vantagem incontestável para o emagrecimento e aqueles que salvam a figura. Além disso, uma excelente característica deste tipo de sobremesa é que ele é combinado com muitos produtos. Nela você pode adicionar tudo: chocolate, frutas secas, nozes ou mesmo queijo caseiro. Sobremesa de queijo cottage com gelatina para se preparar de forma absolutamente simples. Neste artigo, descrevemos todas as nuances desse processo simples.

Versão original

Agora faça uma sobremesa de três camadas de queijo cottage com gelatina. A variante mais interessante e simples de uma iguaria é a geléia multicamada. Não só combina muitos gostos adequados, também parece interessante e é a melhor idéia de um tratamento saudável em uma festa infantil. Então, começamos a preparar uma sobremesa de coalhada com gelatina.

Para fazer isso, você precisará:

• Em 90 gr. Cereja, limão, gelatina de limão;
• Queijo cottage 150 g;
• Creme ácido 50 g;
• Creme quatro colheres de sopa;
• Ame uma colher.

Cozinhando

Você precisa começar com uma camada de geléia. Aqui, tudo é extremamente simples: 85 gramas de geléia devem ser dissolvidas em 1 copo de água quente e, em seguida, despejadas em uma tigela profunda, esfriar na geladeira por uma hora ou duas. A camada de geléia gelada pronta deve ser coberta com suflê de coalhada. Para prepará-lo é necessário de tal forma: queijo cottage, creme azedo, batida de creme com açúcar com a ajuda de um misturador, dissolva a geléia de lima e misture tudo, tendo recebido o suflê macio. Para que a camada seja congelada, demorará cerca de uma hora. O procedimento deve ser repetido até a última camada de geléia. Esta sobremesa de queijo cottage finalmente congela por mais duas horas, após o que pode ser cortada e servida, decorada com chantilly. Essa iguaria é muito saborosa e, apesar do tempo gasto em sua preparação, é relativamente fácil de preparar.

As sobremesas de leite com gelatina são muito úteis e deliciosas, e, o mais importante, são preparadas de forma elementar. Para fazer esse tipo de doce, você precisa apenas de gelatina (30 g), leite (750 ml) e açúcar (100 g). Para tornar o prato picante, você também pode usar tempero de canela ou outros aromas, adicionar vanilina ou substituir leite com creme e decorar com frutas. Existem outras opções para cozinhar. Por exemplo, você pode combinar leite com café instantâneo, chocolate, cacau ou sucos de frutas durante o cozimento. Tais sobremesas podem ser preparadas de acordo com as instruções sobre o pacote de gelatina, você só precisa substituir a água com leite. O mais importante neste prato é bom. As substâncias naturais que fortalecem o tecido ósseo são encontradas na gelatina, o cálcio para o fortalecimento dos ossos – no leite, o cacau serve como antidepressivo e, por exemplo, o mel, em vez do açúcar usual, faz com que essa sobremesa seja mais útil entre outras.

Dicas de culinária

As sobremesas de leite com gelatina acabarão especialmente saborosas se você usar leite de vaca inteira, e é melhor se for pasteurizado. Uma sombra desagradável adquirirá geléia, cozida com leite cozido, então você não precisa fazer isso. Filmado, desnatado também dará um sabor não muito agradável de delicadeza, você não precisa usá-lo. Além disso, uma tal sobremesa pode ter uma cor azulada desagradável. Se não houver leite, então, em nenhum caso, não recorra ao uso de solução solúvel em seco, você terá um prato completamente saboroso. É melhor preparar a sobremesa ácida com gelatina.

Como cozinhar?

Tome gelatina (duas colheres de sopa), despeje água quente fervida (500 ml) e aqueça. Quando a mistura incha, misture e misture bem com creme azedo (500 g) com a adição de açúcar (100 g). Adicione nesta mistura tudo o que quiser, de passas para nozes e frutas, você terá um delicioso prato doce.

Fácil de fazer geléia

Ao preparar sobremesas com gelatina, o mais importante é observar as proporções recomendadas e não violar a tecnologia de cozimento. Se você adicionar muito líquido, mais do que você precisa, ou ferva a gelatina, ele simplesmente não congela e a geléia não funcionará. Pegue um meio litro de leite, melhor do que uma peça, duas colheres de sopa de gelatina sem deslizamento. Deite-o com leite morno (250 ml) durante cerca de quinze minutos.

Quando a gelatina inchar, comece a aquecer a mistura um pouco. É muito importante: a temperatura máxima possível de aquecimento deve ser de oitenta graus, não mais, no entanto, a gelatina se dissolve bem e em condições de temperatura mais baixas. Experimente o leite cuidadosamente com os dedos – se estiver quente, você pode atirar e mexer. Em seguida, estique esta mistura através de uma peneira.

Aqueça a segunda parte do leite (250 ml), dissolvendo açúcar, mel, vanilina ou canela. Combine ambas as partes do leite, despeje os pratos necessários e coloque a noite fresca na geladeira. Para remover a gelatina resultante do molde, baixe-a por alguns segundos em uma água de ebulição íngreme.

Gelatina de leite com fruta

A sobremesa de gelatina com frutas não é apenas surpreendentemente saborosa, mas também muito útil. Qualquer fruta macia irá caber para fazer este prato (pêssegos, kiwi, damascos, laranjas macias). Por sinal, também é interessante obter uma sobremesa com bagas. Para esta delicadeza, as seguintes frutas são adequadas: cereja, framboesa ou morango.

Dicas

Para preparar a geléia de leite e fruta, você deve se preparar cuidadosamente para este processo de fruta: puxar as pedras e remover as caudas, cortar em pequenas, pêssegos e laranjas melhor brilhar no xarope, permitindo depois drenar o líquido. Para que as sobremesas com gelatina funcionem bem, as frutas são colocadas no fundo de antemão. Se o número de frutas é grande, você deve aumentar a quantidade de gelatina. Por cada meio quilo de frutas frescas, você precisa tomar uma meia e meia de sopa de gelatina.

Para que as frutas sejam camadas na sobremesa, será necessário fazer muito esforço. A mistura de leite e gelatina é vertida no molde, então está completamente congelada, depois a fruta é colocada, após o qual uma nova porção de geléia é vertida. Este procedimento é repetido o número de vezes necessário. Frutas frescas ou frutos do mar, bem como frutas trituradas no liquidificador, são usadas para fazer esta sobremesa com o mesmo sucesso.

Prato dietético

Agora vamos fazer uma sobremesa dietética com gelatina.

Para a sua preparação, precisaremos de produtos:

• 250 gramas de creme azedo;
• 20 gramas de gelatina;
• Ácido cítrico na ponta da faca;
• Um copo de açúcar incompleto;
• Frutas (a gosto).

O processo de cozimento

Para preparar uma sobremesa tão baixa em calorias , você precisa implementar as seguintes etapas:

1. A gelatina é vertida em meia xícara de água morna fervida, insistimos nessa maneira por cerca de vinte ou trinta minutos.

2. Misture o creme de azoto com ácido cítrico e açúcar com um misturador ou batedor.

3. Em banho-maria, gelatina quente até o estado que se dissolveu completamente. Nós despejamos a composição dissolvida no creme chicoteado e misture com muita atenção.

4. Nós despejamos a massa sobre os kremankas ou despejamo-lo nos moldes especialmente preparados. Em seguida, polvilhe com frutas, para a opção dietética é melhor tomar frutas de baixo teor calórico, como a toranja. Isso é tudo, doce e gostosa está pronta!

Sobremesa com xarope

Agora prepararemos uma sobremesa de frutas com gelatina. Para preparar este prato, você precisa fazer o seguinte: 15 gramas de gelatina dissolvem-se em água fervida, mas arrefecida (50 ml). Então você precisa fazer um xarope. Meia xícara de açúcar em um copo de água deve ser diluída cuidadosamente, você pode adicionar um pouco de suco. Em seguida, você precisa misturar a gelatina com o xarope e despeje no suco de frutas (cerca de 50 ml). A mistura deve ser arrefecida. Em seguida, você precisa tomar frutas e frutas (cerca de 50-100 gramas), que gostam, espalham-se sobre os moldes e despejam a massa resultante. O prato deve ser enviado à geladeira por várias horas. Então você pode comer sobremesa.

Conclusão

Ao preparar sobremesas com gelatina, não se esqueça de que o tempo de derrame para cada variedade de deleites é diferente e, se alguns pratos são suficientes para segurar a geladeira por uma hora ou duas, então outra exigirá uma noite de resfriamento para remover com segurança a geléia do molde, cortar e servir A tabela. Fantasize e experimente, faça sobremesas com gelatina.