O molho com carne e batatas

É quase um prato universal de todos os povos, versáteis e mais fácil, talvez, não pode ser. Para preparar o molho com a carne e as batatas, irá atender qualquer tipo de carne, não necessariamente para tomar cru, por exemplo, os restos de um terno de frango também preparado anteriormente, além disso, que, neste caso, o prato vai cozinhar mais rápido, enquanto as batatas serão cozidos

Assim, para preparar batata com molho de carne, você vai precisar de:

1,5 kg de carne (carne de porco preferidos), 2 cebolas, 2 kg de batatas, 100 g de margarina ou manteiga, sal, 6 folhas de louro, pimenta de sino (2 colheres de chá).

A carne deve ser cortado em pedaços e médias dobrados em uma panela com um fundo suficientemente espesso ou num óleo caldeirão especial aquecido nela fritar 5 minutos.

Em seguida, coloque a pimenta de carne, sal, despeje mais água a ferver quando ela cobriu a carne, tornando o fogo mais fraco, cubra com a tampa e deixe ferver até quase cozido. Para carne de porco – é 1 hora e 30 minutos para a carne – mais de frango – menos.

Enquanto a carne é estufado, finamente picado cebola e fritar em uma panela com óleo até que o delicioso aroma e a evaporação do líquido.

Batatas limpos e cortados em pedaços com antecedência, maior do que a carne. Coloque-o em uma tigela com água fria.

Dificilmente a carne está quase pronto, omita-o na panela a cebola. Misturar bem.

Coloque a carne uniformemente sobre as batatas preparadas, despeje toda a água, mas não deve cobrir completamente as batatas, fortalecer o fogo assim que ferver, é necessário adicionar o sal, retire a espuma, coloque uma folha de louro

O molho com carne e batatas estará pronto quando as batatas estiverem cozidas, cerca de – meia hora, dependendo do tipo e tamanho das batatas deve ser suave o suficiente, mas não cozidos moles

Nós também oferecemos para cozinhar o molho com carne e as batatas em Kabarda. Cebola e a carne deve ser cortada, a carne deve ser colocada cozido em uma frigideira ou panela baixa e preenchê-lo com água.

Uma vez que a água evapora, não deve ser adicionado o óleo de girassol e cebola e fritar em conjunto durante alguns minutos. Em seguida, corte em bastante grande de batata e colocá-lo em uma panela em cima. Preenchê-lo com água, sal, pimenta.

Inibição de tampa e ferver até ficar macio. Se você quiser, você pode colocar uma colher de creme de leite.

No caso em que as batatas são muito ricos em amido, o molho engrossar. Neste caso, uma seco frigideira frite separadamente deve ser um pouco de farinha até tonalidade castanha dourada, arrefecer, diluir um copo de leite frio e lentamente verter no molho de ebulição.

Este molho com carne e batatas, líquido suficiente, recomenda-se a comê-lo com o pão que deve ser levado à mão e mergulhá-lo no molho.

Você pode até preparar um molho de carne com batatas.

Você exigiria (o número de áspera, você pode levar tudo a olho).

Um kg de batatas, uma libra de carne (preferencialmente carne de porco, mas é possível e de bovino), 2 cenouras, cebola, especiarias, óleo vegetal.

A carne deve ser cortada em pedaços tamanho ligeiramente maior do que para goulash, mas quem quer, pode, e menor, e frite até dourar em fogo médio. Durante a torrefacção que deveria ser um pouco de sal e pimenta, polvilhar com especiarias adequados, tais como tomilho ou alecrim.

carne grelhada deve ser colocado numa panela com uma parte inferior de espessura, e sobre o óleo remanescente numa frigideira fritar as pequenas cenouras e cebolas (cebolas devem ser cortados em cubos e cenouras polukruzhkami ou palhetas). Eles também precisam mudar em uma panela com a carne. Despeje a carne um pouco de água salgada para que a carne foi apenas ligeiramente coberto com água.

fatias de batata cortada ligeiramente maior do que o cozimento e colocando todos os outros componentes (água, neste caso, não deve cobrir completamente as batatas, como acontece muito líquido).

Cobrir e levar a uma prontidão sobre calor médio até que as batatas são suaves. Molhos com carne e batatas pronto.