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Vertuty com abóbora. receitas culinárias

Provavelmente, nem todos sabem o que vertuty. Então, este é – cozido cozinha local, que representa um rolo preparado com massa de pão, preenchido com uma variedade de recheios. Na Transnístria ea Moldávia, cada dona de casa sabe como cozinhar este prato com queijo, carne, queijo, maçãs e repolho, e muitos outros recheios salgados ou doces. Na Rússia, estas receitas também estão lentamente começando a se espalhar. Hoje, tentamos descobrir como preparar vertuty com abóbora.

Cozinhar com abóbora casa vertuty

Agora vamos preparar parte da refeição, útil e muito saborosa. nós escolhemos suas coberturas de todos os possíveis – o original. E a nossa refeição seria – vertuty com abóbora. Para preparar quatro porções, precisamos: 500 gramas de farinha, 200 ml de água, uma colher de chá de sal, 100 ml de óleo vegetal, 500 gramas de abóbora. Primariamente a preparação de massa para rolos: amassar farinha, óleo vegetal, água e sal. Água tem que ser quente. A massa irá UNCOOL. Reserve até lo de lado e esfregar em uma abóbora ralador grosso. você pode adicionar uma maçã, se desejar. Como bolinhos, enrole a massa e a graxa base com óleo vegetal. Na superfície uniformemente decompor squash e levemente diabetes pritrushivaem areia. Delicadamente rolar para fora do rolo, zaschipnuv nesta região. Coloque os pães em uma assadeira untada. Pré-aqueça o forno a 220 graus e definir aí panela. tempo de cozimento – um máximo de 35 minutos. Vertuty com abóbora no forno está pronto. Em cima da mesa é servido com frutas, leite condensado ou compota.

receita Vertuty com abóbora e bagas

Quando se trata de Quaresma, muitas pessoas gostam de comer algo doce. Hoje vamos Moldovan vertuty com abóbora. Prepare-lo simples e não muito longo. Oito porções, precisamos: 500 gramas de farinha, 200 gramas de água, 100 gramas de óleo vegetal, uma colher de chá de sal, abóbora, canela, açúcar areia, bagas e gergelim. A forma padrão para amassar a massa e de lado para lado, coberta com um pano. Em um ralador grosso esfregue a abóbora, um pequeno aperto o suco, que neste caso é realçado. Todas as etapas subseqüentes, em princípio, semelhante à prescrição anterior, exceto que para adicionar uma camada fina de bagas de abóbora, como mirtilos, em seguida, açúcar pritrushivaem e pequena quantidade de canela. Voltamo-nos para rolar e para dar forma a uma variedade de pão. Asse durante 30-35 minutos e a uma temperatura de 220 graus. O prato final é recomendado para aplicar para o chá.

A receita original: Lavash vertuty com abóbora

Isso acontece para que o proprietário e iria lidar com a preparação deste prato, mas o tempo não é muito, especialmente na preparação da massa. Para este caso, há uma versão simplificada do vertuty. Eles podem ser preparados com pão pita, então resta apenas o despejo, eo prato está quase pronto. Aqui nós vamos fazer agora neste negócio. O tempo de cozedura total é de aproximadamente 35 minutos. O que precisamos para fazer um saboroso, doce prato para o chá? São eles: duas grandes folhas de lavash, 400 gramas de queijo, dois ovos, endro e salsa, dois dentes de alho a gosto – sal, 50-70 gramas de manteiga. Se você segurar a pontos passo a receita passo, o resultado de todo o seu trabalho continuará a ser muito satisfeito.

Cozinhar vertuty Lavash

Vertuty com abóbora, envolto em pão pita, é preparado como se segue:

  1. Primeiro de tudo fazer o recheio. Por esta amasse com um garfo queijo, adicionar a ele os ovos e misture.
  2. Lave as ervas, pique finamente e obsushivayut. Adicione um pouco de sal para provar o queijo e misture com ervas. Se você deseja obter o vertuty doce, então você precisa adicionar as passas no vapor em vez de verde.
  3. Derreta a manteiga em uma tigela de óleo. A próxima etapa – espalhados sobre uma mesa e uma folha de graxa lavash-lo com manteiga derretida. Nós espalhar o recheio de queijo, tentando ao mesmo tempo que é distribuída uniformemente sobre toda a superfície do bolo.
  4. Nós desligamos rolo de pão pita em. O mesmo procedimento é realizado com a segunda folha.
  5. rolos preparados colocadas em um molde, lubrificar os com gema de ovo batido.
  6. Pré-aqueça o forno a 180 graus, e enviá-lo em forma. Asse por 20-30 minutos. Todo o prato está pronto.
  7. Cortado em porções e servir. Tal vertuty saboroso e apetitoso tanto no quente e frio.

receita Vertuty com abóbora e queijo feta

Ingredientes: 250 g de farinha, 150 gramas de água, 100 gramas de manteiga, 50 – oliva um ovo de galinha, 600 g de abóbora, 150 gramas de queijo, 50 gramas de conhaque, pimenta preta, duas colheres de chá de açúcar granulado, de sal. Prepare um "vertuty com abóbora" prato, a receita com a adição de queijo. Nós preparamos a massa em uma forma padrão, exceto pelo fato de que ele puxa bem, Otobaya-lo. Lembra como nossas avós jogou-o com força na tábua de corte? Isso é exatamente o que vamos fazer e nós o faremos. Então Embrulhe em filme plástico e retire por 40 minutos para um lado. Agora empenhada em enchimento. Corte em cubos de abóbora tamanho médio e fritar 10 minutos numa mistura de óleos. Verter em uma panela de conhaque, pimenta, sal, polvilhar com açúcar e ferver por outros 10 minutos. Retire do fogo e girar o purê de abóbora. Adicionando a sua queijo ralado gasto, misture bem. Rolar para fora em uma grande massa de pão toalha de cozinha mais fina possível, para ele espalhar o recheio e vire a rolar. Nós transformá-lo em uma espiral, rebocaram manteiga, embrulhe em papel alumínio e colocar em um forno pré-aquecido a 200 graus. Asse: em folha – 25 minutos, e 20 – em claro. Bom apetite!

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