Como pickle tomates verdes em uma receita rápida panela

Assim, em seu jardim cresceu muito de tomates ainda verdes e não é adequado para uso em uma salada. Mas eles estão prontos para ser usado! Por exemplo, assar ou fritar com outros legumes, ou fazer deliciosos picles. Neste artigo você vai aprender como picles tomates verdes em uma panela em Snack receita.

Entre os petiscos favoritos quase todas as chamadas tomates em conserva, que pode ser usado em conjunto com outros produtos. Quase todas as pessoas gostam crocante, doce e saboroso fruto, ea maioria queria saber como fazê-lo em casa. Estudar recomendações sobre como picles tomates verdes rapidamente, tenha em mente que ele é "refrigerado recepção". Com este método de preparação deixou de ser fermentação a alta temperatura, porque o produto tem de ser refrigerado. Ao mesmo tomates são crocantes em alguns meses, ao contrário pickles pasteurizados, que são obtidos por mole.

Como pickle tomates verdes em uma panela – especialmente salmoura

A coisa mais interessante é que esta receita pode ser usado não apenas para o tomate, mas também pepinos, feijão verde e outros vegetais. A quantidade de ingredientes é dada em por litro, o tempo de cozedura é de aproximadamente uma hora e meia. O produto final pode ser consumido em cerca de uma semana.

Você vai precisar de:

• Uma taça de vinagre branco destilado;
• 1 litro de vidro de água e 1,4;
• 3 colher de sopa de sal de sódio ou do mar;
• cerca de 0,5 kg de tomates verdes sólidos (cerca de 5 unidades);
• 1/2 de pimentão;
• 6 dentes médio de alho com os núcleos de distante, descascadas e cortadas em metade;
• sementes de erva-doce 4 colher de sopa;
• 1/2 colher de sopa de pimenta preta ervilhas.

Falando sobre como picles tomates verdes, você precisa assumir a responsabilidade por sua escolha. Os frutos devem ser de um tamanho muito grande, têm pequenas sementes dentro, e ter uma pele crocante. Você pode adicionar o sal na sua totalidade, mas vai demorar mais tempo. Além disso, os tomates que você selecionou pode ser de qualquer tipo, mas eles devem ser completamente verde, sem qualquer rosa ou manchas amarelas.

Como picles tomates verdes na panela: a escolha de outros ingredientes

água

A água destilada é uma melhor escolha, porque é pura e não contém impurezas que podem alterar o sabor da salmoura. Provavelmente, você vai encontrá-lo em lojas especializadas ou farmácia.

sal

É melhor usar sal marinho nesta receita. Ele tem menos impurezas, e se você usar um livro de receitas, você vai precisar alterar o número em um pouco menos.

Sobre pimentão

Normalmente, é suficiente 2-3 peças de pimentão frescas em um litro de salmoura. Se você não consegue encontrar pimentos frescos, você pode usar 1/2 colher de chá de pimenta vermelha flocos. Não se preocupe, ele não vai fazer tomates também queima, pimentão apenas acrescenta um certo sabor e picante.

Além disso, pensar em como pickle tomates verdes em uma panela, você deve escolher um recipiente adequado. Deve ser tampa apertada e ser devidamente tratados com água fervente.

preparação

Coloque as alho, pimenta e sementes de funcho na forma preparada ou outro recipiente.

Lave os tomates e corte-os em metades ou quartos. Cortar todas as manchas escuras e pedaços de caule. Dobre a fruta em uma panela, deixando cerca de 5 cm de espaço livre acima.

Prepare salmoura misturando vinagre, sal e água, levar a ferver e agita-se até que todo o sal estar dissolvido.

Pour os tomates salmoura quente, cobrindo-os por cerca de 2 centímetros. Tampa, arrefecer até à temperatura ambiente e depois manteve-se durante pelo menos 2 dias no frigorífico.