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Perna no forno com batatas

Toda a perna no forno é um dos pratos mais populares do nosso país. E na verdade, raramente em que família eles não estão preparados para os feriados. A carne de frango é barata, prepara-se rapidamente e não requer uma preparação prolongada.


A perna no forno é a receita mais fácil

Levará: 6-8 pé de tamanho médio, sal e maionese. Carne lavada, meia lata de maionese misturada com uma meia colher de chá de sal. Esfregue esta mistura de coxa de frango de todos os lados, coloque em pratos profundos, cubra com uma tampa. O forno está ligado, aquecido a 220-250 graus e coloque a carne por cerca de uma hora. Para fazer o frango "crusted", os minutos são removidos quinze minutos antes do final.

Em vez de maionese, você pode tomar creme azedo fraco, mostarda, ajika, ketchup ou qualquer outro molho favorito.

Toda a perna no forno pode ser assada com batatas – neste caso, não apenas um prato de carne será preparado, mas um prato lateral.

Para preparar, você precisa: pedaços de 6 pernas, 8-10 batatas, uma cebola pequena e 100 gr de queijo duro. Toda a perna é lavada e esfregada com sal, espalhada em uma assadeira. As batatas são limpas e cortadas em lajes longitudinais, podsalivayut e coloque uma bandeja de fermento entre as pernas. Polvilhe cebolas com cebola, meia-lata em fatias e queijo ralado. A preparação das pernas levará cerca de uma hora a uma temperatura de 220 graus. Lubrificar a panela não é necessária – a gordura da carne de frango será suficiente.

Perna no forno com ervas

6 pernas são tomadas 6-8 peças. Batatas, meia copos de maionese, alguns feixes de manjericão fresco, aneto e salsa (ou uma colher de chá de ervas secas), pimenta moída, um par de dentes de alho e meio de limão. Primeiro, prepare as batatas – limpe e corte em círculos, 0,5 cm de espessura, que são colocados em uma bandeja de cozimento. Então eles são levados para toda a perna – eles são lavados, drenam a água, esfregam com uma mistura de sal e maionese, pimenta e espalham-se sobre uma assadeira sobre a batata. Em seguida, eles derramam suco de meio limão e polvilhe com ervas picadas ou ervas secas. A panela é colocada no forno a uma temperatura de 200 graus por hora. Para evitar que a carne seque durante a cozedura, ela pode ser coberta com um pedaço de papel alumínio na parte superior.

Frango no forno com cogumelos

Ingredientes: okroschka de frango – 4 peças, 2 tomates grandes, uma libra de cogumelos ou outros cogumelos frescos, 2 cebolas, um pequeno copo de creme azedo e algumas colheres de farinha. Toda a perna é dividida em 2-3 partes, cada uma é esfregada com uma mistura de pimenta moída e sal, frito em uma panela de modo que a carne seja dourada, adicionando um pouco de óleo vegetal. Os cogumelos são cortados em fatias e as cebolas são trituradas em meio anel, frite-as separadamente em uma frigideira por cerca de cinco minutos. O creme ácido é misturado com farinha, os tomates são cortados em cubos. Todos os ingredientes são transferidos para um prato resistente ao calor profundo – coloque uma perna na parte inferior, depois com cogumelos com cebola, tomate e preencha tudo com molho de creme azedo.

Como cozinhar uma perna em molho de laranja doce

Para a preparação será necessário: 4-5 pernas, um copo de água e suco de laranja, um cubo de caldo ou uma colher de sopa de temperos secos para frango, meio copo de creme azedo, um bando de estragão, amido e uma lâmpada. Em uma frigideira, derrame óleo vegetal e frite nas pernas de frango lavadas até não aparecerem crosta dourada. Na mesma frita de óleo, as cebolas picadas com semicírculos por cerca de 4 minutos. Separadamente, o suco de laranja é aquecido em uma panela , adicione um cubo ou ervas, folhas picadas de estragão, diluídas em água fria com duas colheres de amido e amêndoa. A carne é colocada em um recipiente profundo, coberta com uma tampa e derramou 2/3 do molho quente acabado, e então é enviado para assar em um forno aquecido a 180 graus. Como a água fervente, o molho de laranja é derramado. Após uma hora, a perna pode ser retirada e servida na mesa, pré-aspersão com o restante molho.