Kurnik receita tradicional de massa folhada

Kurnik – delicioso bolo, extremamente popular na culinária eslava. O seu valor nutricional de diferentes qualidade gastronómica, recheios originais. Claro, há a antiga receita para o bolo, um clássico. Mas chefs e donas de casa – as pessoas são criativas, ea versão original tem sido atualizado com todos os tipos de adições.

Aceito para cozinhar

Clássico receita Kurnik massa folhada inclui frango, ovos, cogumelos, trigo mourisco, panquecas (panquecas) e a base de sloonki. Claro, é mais fácil de cozinhar um prato, se, por exemplo, para comprar uma massa pronta. Embora possa ser amassada e, se o tempo permitir. O recheio é usado de duas formas: carne e mingau e cogumelos. Como Pancakes cozido, tantas camadas e serão incluídos em sua receita Kurnik massa folhada. Esta é a primeira cozinhar ressalva. No segundo mais tarde.

• Recheio. Carne Carne tomar um frango de tamanho médio ou algumas galinhas, ferver em água e sal até ficar macio, estão isentos os ossos e pele. Você pode deixá-lo nessa forma, cortado em pedaços pequenos. E você ainda pode fritar e – Kurnik receita de massa folhada permite que ambas as opções. Somente frite na manteiga (este é o segundo truque pouco), em seguida, a carne picada será suculenta e macia. A principal coisa que tinha um monte de carne, é uma torta de carne! Então mingau. Duzentos gramas de trigo sarraceno ferver, adicionar sal, tempero, etc. Em uma frigideira fritar os cogumelos com cebola (100-150 g, picado) depois de cozidas. Kurnik receita clássica de massa folhada permite o uso de cogumelos brancos, ou mesmo qualquer tipo, disponíveis ao seu alcance. Lucas não se arrepender pena. Você pode adicionar no final um pouco de alho trituradas. Em seguida, coloque os cogumelos mingau, mexa e deixe por alguns minutos no fogo. Em seguida, desligue. Além disso, ferver 3-4 ovos cozidos, desintegrar-se. Cada tipo de recheios pimenta, salpique com suas especiarias favoritas, temperos, só não exagere!
• Agora vamos recolher a nossa massa folhada prato. Uma sloonki folha para a implantação de um tal diâmetro que era mais de panquecas. Estenda a segunda folha, até um pouco mais. O primeiro leito, por exemplo sob a forma de uma frigideira ou bicarbonato. A superfície do pré-lubrificada. As bordas do elevador para cima. Panquecas colocar em primeiro lugar. Misture os ovos e carne, colocados em panquecas. Nós colocar em cima da segunda panqueca. It – cereais e cogumelos picados. Novamente Panquecas e carne. E por isso, enquanto um dos ingredientes é concluída. Agora cobrir com o segundo bolo zaschipyvaem borda folha de massa e "cobrir" lubrifica ovo batido. Tudo pode ser colocado sob a forma de uma frigideira ou no forno. Produtos de massa folhada, fotos que você vê no artigo mostra muito claramente o que deve ser o resultado final.
• O truque para a última. Antes de enviar um bolo para assar no centro de sua ordenadamente precisa fazer um pequeno buraco da primeira camada para o fundo da panqueca. Despeje em um par de colheres de caldo, que temos quando cozinhar carne. Kurnik seguida, obter um muito tenro, suculento, delicioso. Um forno deve ser de curta duração, apenas para corar concha de massa, porque o interior do recheio está completamente pronto!

Se tudo for feito como deve ser, o bolo acaba bem. O recheio pode ser ligado e seus ingredientes favoritos, melhorando o sabor das necessidades individuais.