Strogonoff de fígado de galinha em multivarka: Receita

Strogonoff de fígado em multivarka é particularmente popular entre aqueles que gostam muito de pratos miudezas. Como você sabe, o jantar tem o nome de Conde A. G. Stroganovu. Foi ele que veio com um prato saudável e saboroso, que também é cozido muito rapidamente e facilmente. E para provar isso, nós representamos a sua atenção a sua receita detalhado.

Fígado de galinha Strogonoff: fotos e método de preparação

ingredientes necessários para o prato:

• fígado de galinha frescos – 900 g;
• lavrushki folhas – 2-5 pcs;.
• bulbos de cebola médias – 2 pcs;.
• leite fresco – por imersão subproduto;
• tomates maduros vermelho – 2 pcs;.
• creme espesso 30% – 3 colheres grandes;
• farinha de trigo peneirada – 2 colheres grandes;
• água potável à temperatura ambiente – 2 vidro facetado;
• sal iodado, especiarias aromáticas, temperos e pimenta da Jamaica chão – adicionar sabor para o fígado;
• ervas frescas – um pequeno feixe (opcional);
• óleo de girassol refinado – 75 ml (assar pratos).

Processamento de subproduto

Embora a receita original envolve o uso de produtos de carne, fígado strogonoff multivarka obtido em mais saboroso e concurso miudezas de frango (ou peru). Ele tem de ser cuidadosamente lavados e limpos cuidadosamente do ducto biliar e películas rígidas e, em seguida, para cortar palha e mergulhar no leite fresco para 30-50 minutos. Este procedimento vai se livrar da amargura, bem como fazer ingrediente mais macia, suculenta e macia.

Transformação de produtos adicionais

Strogonoff de fígado em multivarka envolve o uso não só fresco produto, mas também legumes, como tomates maduros e bulbos de cebola. Eles devem ser lavados, limpos, e depois cortado com uma faca. Também é recomendado para lavar com verduras frescas e pique finamente-lo.

tratamento térmico de alimentos

Cozinhar multivarka Stroganoff fígado necessários em fases. Para este subproduto deve ser colocado em uma tigela com a cebola e óleo de girassol, e, em seguida, ligar o modo de cozimento e, mexendo sempre, frite por um quarto de hora. Ao lado da carne deve adicionar a farinha peneirada, os tomates picados, mexa e deixe cozinhar no mesmo programa em cerca de 7 minutos. Posteriormente produtos exigem boa mistura, sabor com sal, pimenta e outras especiarias e temperos, adicione a água, coloque o creme grosso, folhas de louro e ervas frescas. Em tais fígado estrutura frango strogonoff deve preparar um modo de extinção por uma hora. Durante este tempo, o subproduto será completamente macio e absorve o sabor molho de creme.

Como aplicar para o jantar

Como você pode ver, strogonoff de fígado em uma unidade moderna cozinha está cozido muito rapidamente e facilmente. Tal subproduto frango prato aromático e satisfatório é desejado para apresentar ao jantar família só quente. Além disso, recomenda-se fazer o enfeite separadamente de tubérculos de batata jovens, massas ou alguns cereais (trigo mourisco, arroz de grão longo, milho, cevada e assim por diante. D.).