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Jam feito de tomates verdes: receitas, dicas

Com o início do outono nos jardins ainda é um monte de tomates verdes que não têm tempo para amadurecer e nalitsya. Acontece que mesmo os vegetais verdes podem ser usados. Por exemplo, para cozinhar o atolamento de tomates verdes. É delicioso e incomum. Além disso, é uma ótima maneira de surpreender seus convidados com pratos incomuns.

Como preparar uma matéria-prima

Muitos de nós na infância sugere que há fruta verde verde é prejudicial. Na verdade, os tomates que não têm tempo para recolher a cor e suculência vermelho ou laranja necessário, são muitas vezes a causa da doença. Isto ocorre devido à presença de solanina – uma substância especial que pode causar indigestão. Por outro lado, suportar de forma suficiente tomates em água salgada, e a componente prejudicial é removida completamente. Esta é uma condição importante para a preparação de baixa caloria e pratos incomuns de tomates verdes. Você concorda que é necessário saber cada proprietário.

A versão clássica

Quer experimentar um congestionamento de tomates verdes? A receita (como preparar) na frente de você. Caber diferentes variedades de tomates, mas experiente anfitriã aconselhados a selecionar frutos de ameixa, que são a estrutura mais densa.

A matéria-prima preparada (lavado, embebida em uma solução de sal), adicionar em uma bacia e encher xarope de água e açúcar cozido. Deixe por 24 horas. Em seguida verter o líquido dentro de um recipiente separado, calor até ferver, e em seguida verter os tomates. Após 24 horas, o processo de infusão é repetido, mas a mistura não é necessário para suportar. Tomates cozinhar lentamente, até que a calda atinge a espessura desejada.

Precisa de: 1,5 kg de tomates verdes (esta receita envolve a utilização de pequenos frutos), 1.2 kg de açúcar, 280 ml de água.

Receita com ácido cítrico e vanilina

800 g de tomate precisa 750-800 g de açúcar, 240 ml de água, 1 colher de chá (sem slides) vanilina e ácido cítrico. Aconselhamos a escolher pequenos frutos. Antes de tanto fazer geléia de tomates verdes desta forma, as sementes de tomate removido e incisão. É necessário ferver a fruta três vezes na água. Depois de cada mudança de fluido: vertida enchimento a quente e a frio.

Ferver o xarope, a utilização de açúcar e água. tomates cozidos são misturador solo, removida através de uma pele. O puré acabado é adicionado ao xarope, ferver até que a espessura necessária do produto. Antes de retirar os pratos com fogo, você precisa adicionar o ácido e vanilina, ferver por alguns minutos. O produto está pronto para vedar.

compota de tomate com nozes

O sabor do prato acabado altera significativamente se você usar os ingredientes adicionais com um sabor rico e aroma. preparar atolamento de tomates verdes. Receitas diferem diversidade. Aroma e sabor será incomum, dependendo dos componentes presentes.

Preparando tomates. Frutos de lavagem de 3,5-4 cm de diâmetro, e remover o preenchimento pedúnculo solução a 2% de bicarbonato de sódio para 3,5-4 horas.

Preparando porcas. núcleos purificados vertida solução de soda durante 15-20 minutos, lavadas, e remover a casca. Use metades ou quartos.

Preparação. Se você quiser cozinhar o atolamento de tomates verdes com porcas, xarope de açúcar e prepará-los para preencher os componentes principais, formadas dentro de um recipiente para cozinhar. Através de 4,5-5 horas, a mistura foi colocada sobre o fogão e cozinhe por 12-15 minutos. Pratos retire do fogo, insistindo 4-5 horas, repita o procedimento. Pronto para derramar a geléia em frascos necessários depois de ter arrefecido completamente.

Há uma outra receita muito similar. Jam de verde de conservas de tomate que ocorre em um padrão semelhante, difere da forma de realização precedente, em que o tomate semeadas nozes picadas de pelúcia. Todos os outros passos são realizados na mesma sequência.

Vitamina receita com laranja

Prepare 1 kg de tomates verdes qualquer açúcar tamanho do copo, e uma laranja suculenta. Tomates completamente lavados, cortados, dobrados em forma de bacia para cozinhar. Em seguida, encher com açúcar e colocar em fogo lento para cozinhar.

É hora de preparar uma laranja. Remova a casca, adicione a geléia, ferver por cinco minutos. Pressione e despeje para o mesmo suco. Após mais 5-6 minutos de ebulição do produto é preparado, ele pode ser vertida, seguido por capeamento bancos.

Surpreendente compota de tomate verde com aroma de framboesa

Esta receita é tão simples que é fácil de manusear anfitriã mesmo inexperiente. tomates verdes utilizadas, geleia de framboesa (saqueta 120 g) e 600 g de açúcar. Meus frutos, corte em pedaços e fragmente liquidificador para mush. Para a preparação você terá 3 xícaras de purê de tomate espesso.

Em uma panela de fundo grosso, coloque um monte de tomates, adicione o açúcar. Ebulição dura 10 minutos. Fogo fraco. Pour geleia e ferver durante mais 20-25 minutos. A mistura deve sempre agita-se a gelatina deve ser dissolvido, em vez de se depositar no fundo. O produto pode ser espalhado nas margens.

jam Flavored com especiarias e rum

1 kg de tomates verdes Leve 1 kg de açúcar, 1 limão, 35 ml de Roma, botões de cravo (2 unidades), vinagre de vidro (9%). tomates e cortado em pedaços de tamanho médio pré-lavagem. De açúcar e meio copo de água Ferver o xarope, despeje o vinagre e adicionar os tomates em pequenas porções. Ebulição continua 6-7 minutos de infusão – de 10-12 horas.

xarope saturado foi descartado e os dentes foram adicionados limão (cortado em fatias), o restante de açúcar e aquecida. Mistura pronta derramar os tomates e cozinhe até feito. Depois que o atolamento de tomates verdes esfriar, adicione rum e coloque em um recipiente para o armazenamento adicional em uma sala de armazenamento ou adega.

receita Kuban

A adição de ingredientes diferentes, devido ao fato de que em si mesmos tomates verdes não têm um sabor pronunciado. Limão ou laranja, baunilha, especiarias e nozes – obter um muito saboroso e jam incomum de tomates verdes. receitas Ele descreve em detalhes como preparar ingredientes básicos e adicionais para a sua sobremesa chegou à fama!

Prepare 1 kg de tomate e açúcar, um limão maduro com lixa fina (só precisa de casca e suco), 50 mL de vodca. As matérias-primas principais são lavados, cortados, dobrados em forma de panela e adicionar o álcool. Cubra com uma tampa e insistir 11-12 horas.

600 ml de água é aquecida, o açúcar é adicionado, o sumo e casca finamente picado. O xarope obtido é colocado tomates e fervida até grosso. Jam vertida em frascos enquanto quente, tampado.