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ideia de negócio. fabricação de cerveja

Nos últimos anos, a produção de cerveja é considerado extremamente benéfico de todos os pontos de vista da ideia de negócio. No entanto, antes de começar a implementá-lo, é necessário para tornar possível uma análise mais detalhada deste segmento de mercado. O que significa? Você tem que recolher informações sobre os produtos, as possibilidades de seus potenciais concorrentes e, é claro, que o que está faltando seus futuros clientes. Sem tal análise, até mesmo o plano de negócios mais cuidadosamente elaborada não pode trazer os resultados esperados.


Avaliação de ideias de negócio

Com relação às maneiras em que você pode tentar sua mão, então é melhor se você é capaz de organizar a produção de "cerveja ao vivo": o presente, sem conservantes e aromatizantes. Apesar do fato de que esta bebida é apreciada por nosso país grande honra (e os "fãs" podem ser encontrados quase em cada entrada), o défice de cerveja de qualidade real é sentida muito intensamente.

Detalhes da propriedade

Claro, a produção de cerveja, e você pode ajustar em casa e para produzir a bebida em pequenas quantidades, mas não é custo-efetivo. Porque você precisa se concentrar em encontrar a sala, cuja área será suficiente para a produção de cerveja em quantidades de 100 litros por dia ou mais. No mesmo estágio deve se reunir com um advogado para discutir as questões de registro do negócio.

Compra de matérias-primas

A produção de cerveja por receita clássica inclui dois ingredientes essenciais: lúpulo e malte. Malt , se desejado, pode ser feita de forma independente ou compra. Aqui é necessário refletir sobre a embalagem em que você entregar o produto acabado. Tradicionalmente tambores ou recipientes de plástico usado para cerveja fresca.

equipamento

Entre outras coisas, você vai precisar de equipamento para a fabricação de cerveja. Você pode comprar um kit ready-made ou comprar tudo que você precisa individualmente. A lista vai ser necessária, dispositivos tais como trituradores malte de filtração, hidrociclones, água quente e o aparelho de mosto de cerveja, uma bomba elektroparogeneratory permutador de calor para mosto e mosto com água quente. Os custos adicionais seriam necessários para a compra de bombas para a cerveja acabado e o, o sistema de refrigeração jovem (ele deve ser equipado com máquina de gelo), tanques de levedura, controle remoto e monitoramento, bem como tanques de fermentação.

pessoal

Você vai precisar de vários especialistas, que serão responsáveis pela produção de cerveja: a tecnologia, despachantes, promotores e outros.

Resumimos os custos e os lucros estimados

Se você calcular todos os custos que você precisa para configurar produção de cerveja, esta quantidade é de aproximadamente 2 milhões. Rublos. Mas não devemos ter medo de um grande investimento como: o projeto é capaz de pagar integralmente por se em 25 meses. Uma enorme papel neste foi o fato de que a cerveja não é considerado uma bebida alcoólica, para que possa anunciar livremente os seus produtos na televisão, on-line e mídia impressa. Oferecendo realmente saborosa e qualidade da cerveja, você vai muito rapidamente ganhou-se uma reputação impecável.