Francês Courvoisier Cognac: comentários

Emmanuel Courvoisier durante sua estada em Paris (início do século XIX) se reuniu com Lui Galua, um comerciante de vinhos bem sucedido. Eles começaram a fornecer conhaque na corte imperial. Sua loja em 1811, visitou Napoleão. A empresa fornece sua conhaque durante as campanhas militares. Além disso, foi Courvoisier em que o navio que Napoleão levado exilar em cerca. Santa Helena. Devido a isso Brandy French Courvoisier foi chamado de "Brandy de Napoleão." No presente momento, a silhueta do imperador pode ser encontrada em todos os rótulos da marca.

Em 1835, os filhos dos proprietários criaram a sua própria empresa, cuja sede estava em Jarnac. casa de 34 anos de Courvoisier 'recebeu o status do fornecedor do tribunal lendária de Napoleão III.

Após 50 anos, a empresa comprou George e Guy Simon. Em 1960, Cognac "Courvoisier» (Courvoisier) começou a vender em garrafas de vidro fosco. Após 4 anos, a empresa comprou a Hayram Uolker, e, em seguida, a empresa Allied-Lyons, que após a expansão mudou seu nome para Allied Domecq-. No presente momento, a empresa emprega três centenas de pessoas.

"Courvoisier" é uma das maiores empresas. Ela exporta 1,1 milhões de garrafas por ano (13% do mercado). A bebida pode ser encontrada em 160 países: principalmente no Reino Unido, EUA, Hong Kong, Japão, França e Itália.

Vineyards

A empresa não possuir vinhas. A cada 3 anos, a empresa assinou um contrato com os proprietários das vinhas em 1200, que, em seguida, entregar conhaque sustentado, álcool bruto ou vinho. Assim, de acordo com o contrato "Courvoisier" – é o proprietário das mercadorias, com uma pontuação total de 24.700 videiras. Cognac é feita a partir de uvas das melhores sub-regiões: Petit Champagne, Borderies, Fins Bois e Grande Champagne. Ugni Blanc, neste caso, é de 98% das variedades aplicadas.

Em conhaque Courvoisier VS e VSOP adicionado cerca de 1% de caramelo, que proporciona uniformidade da cor da bebida. Durante sua fabricação não se aplica vinho pré-aquecedor. Vinho, dependendo da época, é destilado com o sedimento, bem como sem ele. Por exemplo, em 1996, retirar o sedimento ao conhaque feito mais difícil. Ao mesmo bebidas do Fins Bois com o lodo não pode ser removido, porque o álcool na sub-região requer pouca exposição. Não se aplica, ea insistência em chips de carvalho (buaze), o que é explicado pela escolha de estilos de bebidas leves compra cor natural da madeira.

excerto

Para a exposição de todas as variedades de carvalho usadas cresceu nas florestas do centro da França. A razão é simples – "Courvoisier" prefere uma madeira de grão fino. Brandy mestre pessoalmente escolhe uma árvore que é adequado para a fabricação de barris. Para iniciar a madeira é completamente seca, que leva 3-4 anos. É interessante que, dependendo do resultado, o que quer alcançar mestres em novas álcoois barris com idades entre 6-24 meses. Em seguida, ele foi vertida para os barris são velhos – para completar a maturação. compras "Courvoisier" no período de 2000 barris em 33 coopers diferente. A empresa tem um armazenamento de brandy tamanho impressionante de Jarnac. Neste ponto, os barris são armazenados em posição vertical durante cerca de 3 anos.

Cognac Courvoisier tem uma força de 40'. Os álcoois de reserva de volume é de 86 milhões de garrafas. Estes álcoois estão ajudando a manter o estilo de conhaque a cada ano. Courvoisier VS Cognac repetidamente homenageado com vários prémios e distinções.

produção

A empresa também possui um TD em Salignac. Courvoisier Cognac aqui é fornecido principalmente para o mercado da América do Norte.

Além disso, a empresa possui uma fábrica que produz e vinhos locais. É vendido em todos os mercados do Reino Unido, enquanto na Alemanha é entregue a granel, servindo como um vinho base para a tomada de champanhe.

museu

TD "Courvoisier" criado um museu. Ele armazena vários pertences pessoais de Napoleão: o casaco, o famoso chapéu armado, casaco e uma mecha de cabelo do governante. Neste ponto, os hóspedes podem ler etapas de fabricação aguardente de uvas crescem até destilação de álcoois para misturar fabricação tambor. A garrafa mais antiga de conhaque é armazenado no "paraíso conhaque" – paraíso. Ela remonta a 1789 estoques de espíritos antigos são mantidos no museu em palha trançada grandes garrafas.

Em 1988, ele se juntou ao comitê de registro de garrafas "Courvoisier". Foi liderado por Erte, um artista francês. O primeiro trabalho foi conhaque Vigne, feita a partir de álcoois de 1892 que foi lançado no valor de 12.000 garrafas (do mesmo volume, foram também outros problemas 6). O artista era um completa liberdade criativa na criação do design de cada garrafa. Por seu lado para trás, ele pintou com tinta de ouro folha de uva, que simboliza o precioso qualidade dos frutos, são incluídos na composição deste conhaque. É interessante notar que em cada garrafa do trabalho dura cerca de um mês.

entre os melhores

Cognac Courvoisier (conhaque) para a sua existência foi premiado com um grande número de medalhas em exposições na França, bem como competições de classe mundial. Além disso, a bebida está incluído no Quarteto dos melhores conhaques do planeta, ele é liberado no mesmo nível "Remy Martin", "Hennessy" e "Martel." Mais de 2 séculos, mantém toda a glória e poder de bebidas francês de alta qualidade. Para a produção de "Courvoisier" usados uvas Ugni Blanc, a categoria marcada de "Cru". Neste caso, o extrato bebida dura por um longo tempo, o que foi observado na legislação do país.

Tipos de "Courvoisier"

Cognac Courvoisier VS (comentários sobre o assunto pode ser encontrada no artigo abaixo) tem uma bastante extensa gama de bebidas e contém 8 espécies de diferentes velocidades do obturador, e é bastante. Assim, a bebida VS tem um ligeiro aroma de cor limpa, dourado, sabor delicado com notas de flores e frutas frescas. Esta gama é o resultado de manter o álcool por um longo tempo, muito mais tempo do que o especificado na lei para o VS. categoria de bebidas Ele é agradável e fácil de beber, ideal para pessoas que estão apenas se tornando interessado em conhaque. A velocidade do obturador – até doze anos.

Napoleão Fine Champagne

Esta bebida – não o conhaque habitual. Ele é muito orgulhoso de toda a casa cognac como um todo. Como, de fato, e conhaque Courvoisier XO. Bebida ancorado no início do século XX, e tornou-se ao longo do tempo uma verdadeira referência de qualidade. Seu sabor delicado tem notas sutis suficientes de flores, ameixa e vinho do Porto. Esta é a versão mais clássica e tradicional, a velocidade do obturador é de até 15 anos.

VSOP Exclusif

Este conhaque Courvoisier combina vibrantes emoções modernas e tradições ancestrais. Conhaques, importado dos Fins Bois, ele adiciona um toque de frutas frescas, que tem um efeito positivo sobre a natureza incomum da bebida. Álcoois do Petit e Grande Champagne-lo dar harmonia e profundidade, e de Borderies – alguns exóticos, que está associado com o perfume das flores incomuns para nós. Extrair até 12 anos.

XO imperial

Este conhaque Courvoisier mistura tem de álcoois maduros trazidos de Petit Champagne, álcoois Grande Champagne, Borderies. álcoois de dados Idade de até 35 anos. Esta bebida tem uma rica cor âmbar, uma de aroma de que seja sentida de chocolate, baunilha, a canela, frutas, damascos secos, e mel. O sabor de conhaque é incrivelmente suave e delicado, harmonioso e aveludado, caracterizada por um sabor interessante. Nesta época de álcool é de 35 anos.

VSOP Fine Champagne

Esta bebida – Fin misturar Champagne, em outras palavras, a união de álcoois que foram obtidos em Petit Champagne e Champagne Grande. Este conhaque Courvoisier VSOP tem comentários única elogios – Tem uma cor âmbar nobres diferentes tons de mogno e ouro. Bebidas são aromas característicos de mel, de baunilha, de fruta madura e porcas. bebida gosto na boca abre gradualmente, expressando assim toda a sofisticação e requinte.

initiale extra

Este conhaque Courvoisier é uma mistura de álcoois, comprometeu a obturador nos anos quarenta do século XX. É um produto de luxo que combina um sabor aveludado de cores de frutas, canela, baunilha, charuto, e âmbar. Prove a divulgação de incrivelmente rico, ligeiramente oleoso. Nesta época de álcool é de cerca de 60 anos. No presente momento, muitas vezes Courvoisier Exclusif VSOP são usadas para todos os tipos de coquetéis. Ele lhes acrescenta extravagância único e originalidade. Aroma intenso, cor âmbar saturado e sabor harmonioso da bebida quando usado na forma pura torná-la se sentir confortável.

Courvoisier Cognac: comentários

A julgar pelos comentários, este é um excelente conhaque, que tem um sabor surpreendentemente fácil e interessante. E o fato de que hoje existem vários tipos de que, só contribui para os seus pontos com os consumidores. Muitos dizem que o seu gosto requintado, embora a empresa brandy mais barato.

Durante os longos anos de sua existência, esta bebida foi capaz de ganhar o reconhecimento do grande número de pessoas, entre as quais eram seus fãs ardorosos e colecionadores de garrafas raras e caras da bebida.

Na Rússia de hoje, ele também pode comprar qualquer um em praticamente qualquer hipermercado ou grande loja de bebidas alcoólicas.