Como organizar um banquete de celebração no trabalho?

Holidays tal formato ganhou popularidade e se espalhou por algum tempo. A recepção no trabalho pode ser a melhor opção do evento com os colegas. Neste artigo, vamos olhar para as versões sucesso de pratos e alguns truques que irão ajudá-lo a organizar as melhores férias.

Quando a recepção apropriada

Nem sempre e não em todos os lugares é possível realizar uma festa. Normalmente, o principal argumento em favor do buffet serve uma falta de "assentos". Não em qualquer sala que você pode colocar uma mesa cheia com uma toalha de mesa e cadeiras. Você pode organizar uma recepção no dia do nascimento, se o seu escritório é espaçoso o suficiente para ser capaz de acomodar confortavelmente colegas.

E tal organização como um feriado para aqueles que gostam de dançar e se divertir. Os clientes podem comunicar-se livremente uns com os outros e para andar pela sala, segurando copos e pratos.

O que não alimentar

Se você organizar uma mesa de buffet no trabalho na hora do almoço, o álcool simplesmente inaceitável. Mesmo a apresentação de um vinho leve, você vai colocar os hóspedes em uma posição desconfortável.

Há uma série de pratos que normalmente não são servidos em uma mesa de buffet. Estes incluem o seguinte:

• sorvete;
• peixes, que tem um osso;
• saladas na bacia geral salada;
• sopas, carnes, guisado.

Não é adequado para todos os outros pratos do menu que são inconvenientes para aplicar a placa e comer em pé. Se qualquer prato feito para comer com um garfo e faca – ele também é melhor deixar para outra ocasião.

O que cozinhar para um buffet? Vamos dar uma olhada nas guloseimas populares.

Sanduíches, canapés

Acredita-se que este é o melhor e receitas fáceis para refrescos. A condição principal – os sanduíches deve ser pequena. Você pode comprá-los para a preparação de baguette francesa.

Canapés – espetacular e delicioso lanche, que pode ser uma decoração real da tabela. Use diferentes tipos de pão, bem como os principais ingredientes presunto adequado e salsichas, queijos diversos, pequenos pepinos e tomates cereja, azeitonas e cogumelos marinados. Comer canapés, segurando o espeto.

Vol au vent, tortas, profiteroles

A palavra "buffet" tem raízes francesas e significa literalmente "fork". Tenha isso em mente quando você decidir o que cozinhar refeições para a mesa de buffet no trabalho.

custo de aquisição barata de volovanov ou cestas terminado. Hoje, os produtos similares encontrados em qualquer supermercado. Você apenas tem que enchê-los. Você pode fazer uma fundação e independentemente de sopro ou choux pastelaria. Como o recheio é pastas utilizadas, soufflé, marisco, carne cozida com molho.

Carne e queijo prato

tradições beber russos de longo prazo sugerem uma placa de corte de praticamente qualquer celebração. Você pode aplicar um lanche buffet e no trabalho.

Se você quiser fatias de salsicha, presunto e carne curada parecia requintado, e foi conveniente para comer, não contam com a faca. Compre o corte a laser produto acabado.

Mas o queijo não é necessário cortar fino. Ele vai quebrar, e lá não é tão conveniente. É melhor cortar o queijo em cubos. As variações mais, melhor. No queijo normalmente alimentados amendoins, uvas e mel.

sobremesas

Cocktail no dia de nascimento não pode ser imaginada sem o doce. Se você decidir aplicar o bolo tradicional, pensar com antecedência, é conveniente para ser cortá-la, coloque em um prato e comer.

Uma ótima opção para a sobremesa Fourchette – copos com geléia. bolos apropriados e será pequeno. Certifique-se de prestar atenção à moda sobremesas hoje mousse em veludo ou magnífica esmalte espelho. Eles olhar elegante e moderno.

Não é uma má idéia para os buffets temáticos pode se tornar cupcakes, decorado no mesmo estilo.

Bombons de chocolate em uma tabela buffet é servido sem o invólucro. doces alimentação admissível para abrir a caixa, mas é melhor para passá-los em placas especiais empilhados.

fruta

É apropriado se na recepção ou toda a cesta de abacaxi com laranjas? A resposta é óbvia. Grande frutos cortados em pedaços pequenos. Melancia e melão podem ser enviados juntamente com a casca, cortada em pequenas fatias triangulares. Mas é mais conveniente para fazer bolas com uma colher especial em forma de bola. As bagas podem ser servidas em pequenos copos.

Preciso de pão?

Esta questão é bastante ambígua. No coquetel elegante é improvável que seja uma cesta de aspecto orgânico com pedaços de pão. Mas alguns sem ele simplesmente não pode.

Mas shu pão, pão torrado e dieta pode ser bastante apropriado. Você pode colocar diferentes tipos de pão em uma placa comum.

Receitas de moda para buffet

Hoje, junto com spread clássica e muitas receitas incomuns. Se você está planejando para organizar uma recepção no trabalho, preste atenção a essas tendências.

lanches parecer impressionante em vidro convencional de vodka. Por isso, é possível servir saladas. E você pode aplicar molhos para legumes frescos ou nachos.

hoje popular e sushi. Claro, você precisa cuidar das varas. Rolle por molho de soja alimentado, wasabi e gengibre conservado em pequenas tigelas.

Uma boa idéia para o buffet pode ser um varas de pão com sementes de sésamo, envoltos em bacon. Eles podem servir em um prato raso ou em um copo alto.

Louça para o bufete

Organização de recepções no trabalho – problemático. Talvez devêssemos fazer uma escolha em favor de talheres descartáveis. Claro, ele deve ser de boa qualidade e todos no mesmo estilo.

Para evitar situações desagradáveis, certifique-se que os pratos foram 2-3 vezes mais do que os convidados. Dificilmente é uma oportunidade para lavar os pratos depois das refeições.

No coquetel garfo especial servido com sobremesas, que diferem da sobremesa habitual. Tais dentes do garfo 3, um dos quais é mais espessa do que o resto e tem uma borda afiada. Este dispositivo é conveniente para cortar as peças. facas de mesa em uma tabela buffet não são necessários, porque o uso deles, segurando em uma das mãos uma placa, ea outra – a ficha, ainda é impossível.

Para economizar espaço na mesa inventado pratos diferenciados especiais. Parece alimentação de modo elegante e festivo.

Esperamos que nossas dicas simples irá ajudá-lo a organizar um feriado maravilhoso para colegas de trabalho.