Algumas regras sobre como fritar a carne de porco em uma frigideira

Claro, não há nada mais fácil do que para fritar a carne. Então, muitas pessoas pensam, mas não é bem assim. Como fritar a carne de porco na panela, de modo que era macio, suculento e moderadamente frito? Para fazer isso, você precisa seguir algumas regras.

Em primeiro lugar, não é necessário para salvar a compra de carne. Escolha apenas o melhor, apesar de seu preço. Isso praticamente garante uma excelente sabor da carne. E você não tem que pensar como fritar carne de porco. Escolha apenas as melhores peças. É dada preferência ao pescoço, ombro e da perna.

A carne fresca não é armazenado por longos períodos, especialmente se for com sangue. Proceder à sua preparação imediatamente. Antes de carne de porco assada na panela, ser definida com a receita. É necessário saber o que pedaços de carne cortada.

Se carne de porco é frescos e de boa qualidade, então não é necessário para marinar. A marinada utilizado para o amaciamento de carne dura. Para usá-lo somente quando necessário. Mas se você estiver em dúvida como carne de porco, em seguida, marinar no iogurte, vinagre, limão ou molho de soja.

Se você deseja obter um sabor saboroso e um sabor carne real, você não deve se envolver em especiarias. Eles devem ser com moderação. Especialmente aqueles que têm um sabor distinto e aroma.

Antes de fritar a carne de porco em uma frigideira, ele deve ser lavado e secado com uma toalha. É necessário que durante o cozimento não produz uma grande quantidade de umidade.

Carne cortada em porções peças e deitado numa panela aquecida. Pedaços de carne não precisa se encaixar bem um ao outro. Caso contrário, a carne não é apenas formado marrom. É necessário que a carne retém todos os sucos e depois virou-se macio. Esta é a principal regra de como fritar a carne de porco em uma frigideira. fritura rápida até dourar – a chave para o sucesso.
Se você quiser realmente obter carnes grelhadas com crosta dourada, não deve cobrir a tampa de panela. Caso contrário, ele vai olhar como ensopado.

Grandes pedaços de carne preparados da mesma. A carne deve ser lavado e completamente seco utilizando uma toalha de papel. Em seguida, corte-o em pedaços do tamanho correto em todo o grão. Em seguida, polvilhe-o tempero, sal e pimenta. Roast grandes pedaços de carne deve estar na frigideira com óleo. Isto deve ser feito rapidamente. Para porco requer cerca de 5 minutos assar em cada lado.

Verifique prontidão grande pedaço de carne de porco podem perfurar a sua vara de madeira ou outro objeto. Se isso parece suco de rosa, é necessário aumentar ligeiramente o tempo de cozimento. Se o suco é claro, então o prato está pronto.
Cozinhar demais porco também não vale a pena, caso contrário, será seco e resistente.

Antes de fritar a carne de porco com cebolas, deve cumprir os mesmos requisitos. É necessário lavar a carne e secá-lo. Fry, do mesmo modo. Se uma grande quantidade de carne, em seguida, tomar a panela ou grandes frite a carne de porco em pequenas porções até que uma crosta. Então, por alguns minutos até ficar cozido adicionar a ele cebolas semirings picadas. Nós frite-o até que se torne transparente. Cebola também é importante para não cozinhar demais, ou ele vai ser seco. Ele, assim como a carne deve ser suculento e saboroso. Então, dar-lhe apenas absorver o sabor do suco e carne de porco.

Se você pretende adicionar legumes carne frita, fazê-lo depois de peças levemente dourado de carne. Portanto, antes de fritar a carne de porco em uma frigideira, preparar todos os ingredientes necessários. Em seguida, todo o processo de preparação será ininterrupto, e você não acidentalmente cozinhar demais a carne ou legumes.

Para preparar deliciosos assados precisa seguir algumas regras simples. Então será suculenta, macia e muito saborosa.