receitas repolho vermelho

repolho vermelho tem o mesmo grande conjunto de vitaminas, bem como repolho, o que os coloca no inverno em pé de igualdade com o francês. Afinal, inverno e início da primavera, vermelho receitas repolho onde não é fresco, e chucrute, fornece o corpo humano com a vitamina C, a falta de que é particularmente aguda neste momento. Pode preparar marinar, para manter fresco.

Em muitos pratos vegetais incluem repolho vermelho receitas são variadas. Por exemplo, você pode cozinhá-lo em grego. Pique 600 g de repolho vermelho. Pré-aqueça o pote para 100 g de manteiga, colocar nele e repolho, coberto firmemente com uma tampa, ensopado. Dos dois pimentos cortados a meio caminho com as sementes, corte em tiras. Retire a pele com alguns tomates (para torná-lo mais fácil de atirar, você precisa derramar água fervente sobre os tomates), eles desmoronar. Tomar 200 g de ervilhas verdes (melhor utilização enlatados, decanta-se o fluido a partir dele). Todos os legumes e repolho conectar, se necessário, adicionar água e deixar ferver por mais alguns minutos 40. Dentro de alguns minutos antes de o gás off, legumes adicione sal, 200 g de cubos salsicha cozida, massa de pimentão, dois dentes de alho purê.

Red repolho marinado preparando da mesma forma como repolho branco. De acordo com a mais simples marinada prescrição feita a partir de 100 g de sal, de 125 g de açúcar e de 100 ml de 9% de vinagre por litro de água. Fragmento a couve é necessário, a um minuto problanshirovat e imediatamente arrefecida em água. Ferva a marinada, no final, despeje o vinagre para ele. mudança de repolho em bancos e despeje a marinada quente ainda. Para fragrância colocar em cada frasco peças seis pimenta (e negros e perfumados). Esterilizar frascos durante 20-25 minutos.

Vermelho ensopado repolho preparados a partir dos seguintes componentes: uma libra de repolho, sal, a 100 ml de caldo, pimenta, colher de margarina, açúcar, duas maçãs, 60-80 g de creme azedo, salsa. Repolho picado finamente, para mudar para uma taça adequada, adicione sal à mesma, margarina, pimenta, despeje o caldo e cozido até a metade, em seguida, adicione as fatias de maçãs descascadas, açúcar e cozinhe até ficar macio o suficiente. Os brotos acabados creme azedo e quente, mas não a leve para ferver. Antes de alimentar à mesa, polvilhe folhas de salsa picada.

Ele pode ser usado em repolho vermelho fresco. receitas de saladas são muito diversas.

Salada de repolho vermelho

Pique em um ralador com furos grandes meio quilo de repolho, duas maçãs e dois picles, cebola crumble. Produtos combinam, tempere com açúcar, duas colheres de sopa de rábano ralado, sal, óleo vegetal e deixe por um par de horas. Decore com ervas.

Salada de repolho e feijão vermelho

Uma pequena cabeça de repolho pique em um ralador grosso. Tempere com sal, adicione a cebola picada, o açúcar, e toda a mistura delicadamente e deixe minutos a 20. Depois que se conectar com um copo de feijão cozido, despeje óleo vegetal, polvilhe com suco de limão. Coloque em uma tigela e polvilhe com ovo picado.

É armazenado para uso futuro na forma de saladas, vegetais misturados pode muito bem ser o repolho vermelho. Receitas com ela menos diversificadas, mas eles estão disponíveis. Por exemplo, um prato de couve.

Leve um quilo de pimentão, repolho e cor, cenouras, cebolas – 300 g costeleta de repolho roxo. Cor e divididos em floretes problanshirovat por 4 minutos em água com sal, cool. Corte o restante dos legumes. Misture todos os ingredientes, colocar em frascos, enchendo-os em "ombros", com a adição de sementes de erva-doce, folhas de louro, raminho de estragão, pimenta (e perfumado, e preto). Verter a mistura marinada enquanto está quente. Bancos aqueceu: meio litro – 20 minutos, e o litro – 25. O marinada é preparado a partir da combinação, por litro de água a 125 g de açúcar, 100 g de sal e 450 g de 9% de vinagre.