Cogumelos com abobrinha: receitas com fotos

Verão, por vezes cogumelos com abobrinha pode ser uma variedade saudável de mesa todos os dias. E a festa deles você pode construir um conjunto de pratos muito tentadoras. Um pouco de imaginação culinária – e mais barato na temporada vegetal se transforma em uma obra-prima digna de atenção a foodie mais inveterados.

Cogumelos com abobrinha em creme

Uma maneiras bastante simples como cozinhar cogumelos com abobrinha, dando assim um resultado delicioso. Primeiro terço de um quilo de cogumelos fatias cortadas meio e enviados para a frigideira. Enquanto cogumelos fritos, um par de abobrinha pequena limpos de pele e cortar cubos de tamanho médio. Quando os cogumelos chegar a meia-pronto, eles derramar as fatias de squash e finamente picado quatro dentes de alho. Já no final da refeição para provar prisalivaem, podperchivaetsya e aromatizado com uma colher de chá (sem slides) de noz-moscada. Depois de três minutos, têmpera despeje o creme de baixo teor de gordura (cerca de meia chávena) e, cinco minutos depois da refeição era pronto.

guisado de verão

quase todos os vegetais podem ser estabelecidas neste prato. Bom em ensopados, e cogumelos com abobrinha. Para criar tal quilograma pratos trimestre de pequenos cogumelos cortados ao meio e frito com uma cor marrom claro, em seguida, salgados, pimenta e espalhar sobre a placa. Em seu lugar é derramado cebola picadinha. Quando seus cubos tornam-se transparentes, adicione duas fatias de abobrinha. Para maior beleza é melhor tomar um verde e um amarelo. Ao mesmo tempo, colocou um grande praças de pimentão. guisado guisado sob a tampa; cinco minutos antes de retirar do calor adicionado a ele algumas metades de tomate cereja, cogumelos e meia xícara de creme de leite. Um alimento ready-made é polvilhado com as cebolas picadas penas.

Recheados "barcos"

Como encher novamente pode agir nada, mas especialmente bem vir a abobrinha com cogumelos e arroz. Vegetais lavados e obsushivayut, cortados no sentido do comprimento e cuidadosamente remover o interior com uma colher. De acordo com as regras é resfriado fervida e meia xícara de arroz. Uma cebola de tamanho médio finamente esfarelar e pripuskayut em óleo de girassol. Um pouco menos de uma libra de cogumelos fatiados é derramado para a fritura. Quando estiverem prontos, temperada com sal, pimenta e açafrão. Ambos os componentes do mix recheio, suplementadas com cebola verde e distribuídos pela "barco". Cada um é preenchido com colher de caldo – de cogumelos ou frango. metades da polpa são colocados em uma assadeira, polvilhado com óleo, e um terço horas escondido no forno.

Abóbora-Mushroom Casserole

É uma receita tentadora que lhe permite cozinhar abobrinha com cogumelos e tomates no forno! Cebola finamente rasgar e fritos, adicionado ao seu registro terços de um quilo de cogumelos. Cinco minutos mais tarde, o recipiente é removido do calor. Dois bons abobrinha grosseira esfregar, não torça o suco deles. Para os vegetais são adicionados dois flacidez dentes de alho, ervas frescas picadas de escolha, sal, pimenta e dois ovos batidos. Esta farinha também é derramado (par de colheres com boa corrediça), um desintegrante colher-chão, e depois de se agitar – cogumelos.

A massa resultante é distribuído através da forma lubrificado, fatias finas são colocadas no topo par de tomate, e finalmente conceber pritrushivaetsya queijo ralado. Casserole colocar em meia hora no forno. Quando castanhos de queijo, pode ser cortada e alimentada.

julienne incomum

Muitas donas de casa estão se preparando para as férias é um prato francês, geralmente usando um cocottes cerâmica ou cestas de massa. Nós oferecemos uma alternativa muito saborosa: abobrinha com cogumelos e queijo no forno, onde um substituto vegetal para cocotte. Abobrinha grande corte anilhas relativamente espessas. diâmetro adequado de vidro é cortada seredinka (pressionado). Você pode cortá-la com uma faca e, se você preferir. Kruglyashi cortado longitudinalmente e incorporado no lugar – eles vão bottoms. O resultado do "cocottes" são exibidas na folha oleada.

Coberturas para julienne prepara clássico: refogue a cebola, em seguida, encher-se a ele cogumelos picados. Quando atingem a meia-pronto, despeje o creme (um copo de um quilo trimestre de cogumelos), e no final – bem misturado na água, farinha (2 colheres). Adicionar sal e pimenta, tudo misturado alguma espessura. A parte inferior de cada cocottes é polvilhado com queijo ralado, coloque o recheio em cima, "estrutura" acabado queijo novamente. Um quarto de hora gasta no forno, zhuleny estão prontos. Assim, eles não desmoronar quando removido do pan, é necessário esperar até que os "cocottes" um pouco frias.

Cogumelos com abobrinha em romeno

Parece que há ingredientes exóticos – e é completamente gosto incomum e inesquecível. Zucchini três cortados em fatias, polvilhar com sal e ser deixada em repouso durante dez minutos. Em uma grande placa plana é colocado para fora um pouco de farinha. Cada círculo em sua vegetal desossada e assado em um calor bastante elevado para marrom. Cinco peças de corte de tomate – os mesmos círculos. E agora incomum: todos utilizados para o arranque no queijo de negócios, e esses pratos romenos precisam de queijo. pedaço de 200 gramas é esfregada com um ralador grosso, um grupo de cebola verde finamente desintegrado. Na forma de assadeira é coletado: a primeira camada são colocados abobrinha frita, eles estão dispostos anéis de tomate mais densamente que polvilhe queijo e ervas. No topo do esfregou um pouco de manteiga congelada. A forma é colocada no forno até ficar liso "queimadura solar".

coreano lanche

Estritamente falando, ele não vem com os coreanos, mas pelo processo de cozimento e temperos prato usado ficou conhecido exatamente coreano. Os principais componentes nele estão abobrinha, cogumelos, cenouras. Courgettes – quatro pedaços, pesando cerca de 700 gramas – de corte em tiras mais finas e adicionar algum sal. Terceiro cogumelo quilograma desmorona como vegetais e rapidamente por cerca de 5 minutos em prisolennoy água fervida. esfrega cenoura grande, de preferência o ralador coreana. Por sua falta – apenas grande. Todos os ingredientes são misturados e aromatizado com finamente picado três, mas não pressioná dentes de alho e um pacote de tempero para cenouras em coreano. Para o enchimento combinam três colheres de vinagre, uma quantidade igual de óleo vegetal, sal e açúcar. salada pronto placa coberta, salada de diâmetro menor, é pressionado sobre a carga e esconde quatro horas para arrefecer. Harmoniza perfeitamente com qualquer carne assada ou grelhada e armazenado por um longo tempo, por isso faz sentido para prepará-lo para o futuro – você vai encontrar convidados inesperados preparados e bem armado: os de cogumelos abobrinha e cenoura será muito útil.