A rapidez com picles espetos de carne de porco – receitas

Da rapidez marinar espetos de carne de porco, conhecido por muitos chefs do nosso país. Afinal, este prato tem sido uma tradição para nós. Muitas vezes ele é cozido na temporada de primavera-verão. Embora muitas vezes fazer churrasco e de Inverno.

Se você não sabe espetos marinate quão rápido de carne de porco, então vamos falar sobre isso no presente artigo. Com ele, você vai aprender a fazer um prato delicioso e suculento possível.

visão global

Antes de eu te dizer como para marinar rapidamente espetos de carne de porco, deve dizer, que este prato.

Kebab de Shish é um prato tradicional dos povos nômades da Eurásia. Tipicamente, ele é um ovino cortada grosseiramente ou outra carne, o qual é primeiro decapado e, em seguida, preparada sobre as brasas. Na maioria das vezes, este prato é feito com metal ou espetos de madeira, bem como a utilização churrasco.

Selecção de matérias-primas

marinar rapidamente a carne para um kebab de carne de porco não é um problema. Mas antes disso, ele deve ser selecionado corretamente. O produto deve ser tão fresca, mas não emparelhado. Na maioria das vezes usado para tais costelas pratos, bem como carne das omoplatas e pernas.

Note-se que, hoje, para uso churrasco não só de porco delicadamente perfumada e cordeiro, mas a carne ou até mesmo aves. Aliás, a última opção é a mais econômica, mas não menos saborosa.

A rapidez com espetos de picles de carne de porco?

Atualmente há um grande número de diferentes marinadas, que são usados para cozinhar kebabs de porco, cordeiro, carne e frango. Qual escolher para cozinhar a carne sobre as brasas – é até você. Mas para este prato acabou realmente delicioso, deve marinar corretamente.

A primeira coisa que você precisa saber cozinhar, é que a carne para um kebab deve estar à temperatura ambiente. A única maneira de absorver rapidamente (cerca de uma hora), depois de ter absorvido todos os condimentos e especiarias utilizadas.

Muitos cozinheiros acreditam erroneamente que a maneira mais rápida para marinar espetos de carne de porco – é o caminho errado. Portanto, a maioria das donas de casa embeber o produto de carne durante o dia ou até mais. No entanto, deve-se notar que esse processo ajuda a liberar todos os sucos de carne de porco, o que faz com que não muito saborosa e suculenta. Portanto, antes de começar a marinar shish kebab, a carne deve ser totalmente descongelado. Se você decidir mergulhar carne de porco congelada, você vai precisar de algumas horas a peças embebidas em especiarias e condimentos.

Como marinar espetos de carne de porco? melhores receitas

Como mencionado acima, existem muitas maneiras de como marinar a carne por um kebab. Uma receita tradicional é um onde usar como uma maionese normal de marinada. Se você nunca ter feito tal prato, seu processo de preparação, descrevemos agora. Para fazer isso, precisamos:

• carne de porco com uma pequena quantidade de gordura – cerca de 3 kg;
• maionese azeitona – 100 g;
• extrato de tomate – colher grande;
• sal, endro seco e pimenta – a gosto a aplicar;
• cabeça cebola branca – 2 pcs.

processamento de carne

A rapidez com espetos salmoura? As melhores maneiras de preparar esses pratos não requerem o uso de ingredientes estranhos.

Antes de começar a imersão da carne, lave-o bem, cortando todos os itens não-comestíveis. Em seguida, as fibras cortadas de carne de porco twit de modo que uma peça de carne não era só, mas também um pouco de gordura. Isso fará com que o kebab mais suculento e saboroso.

O processo de marinar

Uma vez que o porco é desfiado em pedaços longos e retangulares, espalhou-se em uma bacia do esmalte e aromatizado com sal, maionese, massa de tomate e pimenta. Também foi adicionado à carne de grandes anéis de cebola e aneto seco.

Misture todos os ingredientes mãos, eles cubra com uma tampa e deixe de lado por 1,5 horas. Este tempo é suficiente para marinar a carne. Mas só se fosse temperatura ambiente. Se você encharcada de porco refrigerado, o intransponível tempo especificado dobrou, e se fortemente congelado – que quadruplicou.

Fazendo cebola marinada de carne de porco

Agora que você sabe como marinar rápido espetos de carne de porco. Receitas dos pratos são muito simples.

Quando você cozinhar churrasco, recomendamos que você tente a marinada de cebola. Com ele um prato de carne não só muito perfumado, mas também incrivelmente suculenta.

Então, você precisa comprar para churrasco:

• carne de porco com uma pequena quantidade de gordura – cerca de 3 kg;
• Khmeli Suneli – 1,5 colheres grandes;
• mel fresco – 15 g;
• cabeça cebola branca – 8 pcs;.
• sal de mesa e pimenta – a gosto de aplicar.

processo de preparação

Antes de prosseguir para a marinar carne de porco, que deve ser preparado adequadamente. Só quero salientar que a carne para um kebab é sempre tratados de forma igual. Porco bem lavado com água quente, e, em seguida, remover todas as estrias e filme. Depois disso, é cortado em pedaços retangulares. Faça deste afrontam fibras.

Incidentalmente, é desejável para cortar o produto de carne congelada mesmo. Em seguida, ele deve ser completamente descongelado e depois começar a marinar.

Para preparar a marinada, decidimos usar suco de cebola. Ela fácil. Legumes limpos a partir da casca, e, em seguida, esfregou em um ralador pequeno. Depois que eles colocaram em gaze não muito fino e apertar fortemente. Subsequentemente adicionada ao suco mel fresco resultante, lúpulo-suneli, pimenta e sal de mesa. Todos os ingredientes são muito bem misturados e vazou-produto de carne.

Esta carne de porco marinada (quente) embebidos durante duas horas. Depois disso, ele empurrado para os espetos e cozinhe sobre as brasas na maneira tradicional. Note-se que a saída obtida é muito saboroso, suculento e saboroso prato.

marinada cereja para churrasco de porco

Agora você não tem idéia sobre como a marinar carne de porco para churrasco. Receitas de pratos, não se esqueça de tomar nota.

Se você gosta de pratos de carne com molho doce, o método presente churrasco vai se tornar o seu favorito. Carne de porco, embebido em suco de cereja, verifica-se incrivelmente suculenta e saborosa. Este prato é especialmente como os representantes do belo sexo e filhos. Para implementá-lo, vamos precisar de:

• carne de porco com uma pequena quantidade de gordura – cerca de 3 kg;
• sumo de cereja concentrado – 200 ml;
• páprica doce – uma colher grande;
• sal – a gosto de aplicar;
• vinho tinto seco – 100 ml.

método de preparação

Sobre como lidar com carne de porco para churrasco, não vamos dizer, porque ele descreve o processo um pouco mais alto. Quanto a marinada, em seguida, ele requer uma abordagem especial.

Pedaços de carne de porco com pouca gordura é colocado em uma panela de esmalte profundo, e, em seguida, adicione sal a gosto e adicione o colorau doce. Num tal produto de carne é deixada sob o capuz durante 20 minutos. Em seguida, ele é derramado vinho tinto seco e concentrado de sumo de cereja.

Misture os ingredientes mãos, fechá-los e deixe marinar por 90 minutos. Durante esse tempo, os pedaços de carne sabores de suco de cereja e vinho tinto seco completamente encharcado.

marinada de tomate para churrasco

Em preparação para a marinada churrasco não é grande coisa. A principal coisa – para usar apenas se encaixam os ingredientes e adicionar tempero suficiente.

Para os fãs de tomate é recomendado fazer um prato com tomates marinados e suco de tomate. Mas as primeiras coisas primeiro.

Assim, você deve comprar com antecedência para preparar o jantar de carne sobre as brasas:

• carne de porco com uma pequena quantidade de gordura – cerca de 3 kg;
• suco de tomate – 150 ml;
• tomates marinados (melhor usar caseiro) – 4 pcs. + No volume de salmoura de 150 ml;
• cabeça de cebola vermelha – 2 pcs.;
• sal de mesa e pimenta – a gosto de aplicar.

Marinar carne para churrasco

Carne de porco para churrasco devem ser adquiridos com uma pequena quantidade de gordura. Se o produto muito gordo, então o prato vai sair muito alto teor calórico e de mau gosto. Se, pelo contrário, para comprar carne sem gordura, ele simplesmente queimadas, e também será seco e fibroso.

Após a quantidade desejada de carne de porco a ser adquirida, foi tratada cuidadosamente e cortada em pedaços de forma. Em seguida, ele temperado com sal e pimenta, despeje o suco de tomate e misture bem. Depois disso, tomar um pouco de tomate em conserva e libertá-los da casca dura. Subsequentemente se espalham na taça do misturador e batido a velocidade máxima.

A papa resultante tomate adicionado à carne. Para ele também vertida e salmoura. Para o sabor e o aroma ao mesmo recipiente colocado cortada grosseiramente anéis de cebola vermelhos.

Em conclusão, todos estes ingredientes são misturados cuidadosamente as mãos, fechado e deixado à temperatura ambiente durante 1,5 horas. tempo suficiente dado para tornar o produto de carne absorveu uma parte da marinada, tornou-se perfumado e suculenta.

Uma vez no tomate salmoura carne macerado, ele enfiadas em espetos de madeira ou de metal, e, em seguida, preparado da maneira clássica sobre carvão.

Conforme apresentado para a mesa?

Para os espetos mesa de carne de porco apresentados apenas no estado quente. É servido familiares diretamente em espetos ou espalhados em um prato. Comer este prato é recomendada com uma fatia de pão, bem como ervas e vegetais frescos.

Para alguns mais substancial hostess porco churrasco jantar alimentado juntamente com o enfeite. No entanto, neste caso, o prato será mais difícil para o estômago e nutritiva.

para resumir

Este artigo foi apresentado a você algumas maneiras de como rapidamente marinar carne em espetos. Marinadas receitas que foram descritas acima, é possível para complementar os seus ingredientes, incluindo especiarias e condimentos.