241 Shares 6639 views

bolos de batata com repolho. massa de batata

bolos de batata com repolho preparado facilmente, e obteve um incrivelmente deliciosa e saudável. Infelizmente, a receita deste prato é conhecido, nem todas as donas de casa. Além disso, alguns deles nunca ouviu falar de que os bolos caseiros pode ser feita não só na forma clássica, mas usando massa de batata. A este respeito, a submissão do artigo, decidimos dedicar este tema culinário particular.

Passo a passo receita para bolos de batata com couve

Na preparação de refeições diante de nós não é grande coisa. Portanto, para torná-lo em casa poderia mesmo inexperiente hostess. Além disso, batata Rissóis com repolho não exige aquisição de ingredientes estranhos. By the way, se você tem sua própria fazenda e jardim, então este prato vai custar um centavo. Para verificar isso, propomos considerar a lista de produtos para a preparação de tortas.

Então, precisamos massa de batata:

  • Toda vaca leiteira – sobre o primeiro copo;
  • tubérculos de batata – cerca de 9 pedaços médios;.
  • ovo cru de galinha – 2 pcs;.
  • manteiga – 85 g;
  • sal – 2 colher de chá;
  • pimentão doce picada – 1/3 colher de sobremesa.

produtos tratam

Ao contrário convencional, massa de batata exige a utilização de tratamento por calor. Afinal, a única maneira de obter uma massa vegetal homogênea, o que será bom para manter a forma que lhe é dado.

Portanto, antes de misturar as bases para tortas, você deve limpar todos os tubérculos são descascados. Se você usar demasiado grandes legumes, eles devem ser divididos ao meio longitudinalmente. Como tal, eles vão cozinhar muito mais rápido.

processamento térmico de vegetais

Antes de formar rissóis de purê de batatas, é necessário preparar adequadamente. Para fazer isso, descascadas e cortadas vegetais colocados em água fervente, adicione sal e cubra com uma tampa. Mais uma vez o líquido ferve, o fogo é colocado sobre o valor mínimo. Como tal, as batatas são cozidas por meia hora. Durante este tempo ele tornou-se completamente suave, mas não ferver.

Preparação da massa

Rissóis de purê de batatas acabam muito gostoso e gratificante. Mas antes que você frite-os em uma panela, é necessário para amassar os legumes massa uniforme. Para fazer isso com batatas cozidas derramou todo o caldo. Em seguida, eles chicoteado usando o liquidificador, após a adição de ovos, manteiga derretida e leite integral é quente. Também na massa derramar um pouco de pimenta preta.

Misture todos os ingredientes em uma velocidade muito alta, você deve obter uma base de batata viscosa e homogénea sem grumos. Neste caso, deve olhar mais como uma massa em vez das purê de batatas habituais.

Se você acha que a massa vegetal tornou muito líquido, em seguida, é possível adicionar um pouco de farinha de trigo habitual ou qualquer amido. Em tal um quadro deve ser firmemente fechar a tampa, enrole uma toalha e deixar de lado.

Bolos feitos de massa de batata deve esculpir quente. Se a massa vegetal ter arrefecido, pode ser ligeiramente aquecido num forno de microondas.

produtos necessários para o preenchimento

bolos de batata com repolho podem ser cozinhados como um repolho vegetais frescos e chucrute partir. Decidimos usar alguma coisa, e muito mais.

Assim, para preparar o recheio, nós precisamos:

  • Grandes bulbos – 2 pcs;.
  • repolho jovem repolho (fresco) – ½ encaixe elástico médio;
  • Sauerkraut – um copo cheio;
  • cenouras suculentas frescas – 1 grande peça;.
  • sal – 2/3 colheres grandes;
  • açúcar branco – colher de chá;
  • óleo de girassol – uso de discrição;
  • água potável – uso de critério.

preparar alimentos

Antes de preparar o recheio para tortas, cuidadosamente lidar com todos os componentes. legumes frescos cuidadosamente lavadas, a partir da casca, casca e deixa a superfície, e, em seguida, proceder à sua refinamento. corte o repolho jovem em tiras finas, cenouras grelha e cebola meias argolas picadas.

Em relação chucrute, o seu caminho máximo privados de salmoura e lavou-se com água fria, se necessário.

tratamento térmico de recheios

Para preparar os recheios vegetais usar uma panela grande. Espalhou-se repolho e cenoura, despeje um pouco de água, em seguida, cubra com uma tampa e cozido em fogo médio por cerca de meia hora. Quando todo o líquido evapora, os ingredientes adicionados ao óleo de girassol, cebolas e legumes em conserva. Todos os produtos são misturados e assado lentamente em fogo baixo. Este processo pode demorar cerca de 25 minutos. Durante este tempo, os vegetais devem ser o mais suave.

No final de um recheio de legumes adicione sal e açúcar branco. Em seguida, os ingredientes misturados, retirar do calor e deixa-se arrefecer.

O processo de artigos que formam

bolos de batata com repolho formado muito rapidamente. Para fazer isso, suas mãos são embebidas em água fria e, em seguida, levar um par de grandes colheradas de bases vegetais. A partir desta forma uma panqueca, em vez de espessura com um diâmetro de 12 centímetros. Então, em seu recheio de repolho centro de propagação e imediatamente conectar as bordas. Como resultado dessas ações são limpo torta, como uma costeleta.

Um esquema semelhante é formado e todos os outros produtos.

tartes processo de fritura em chapa

Como fritar os bolos de batata? A receita desta casa prato requer uma frigideira de ferro fundido. Foi vertida pouco de óleo (preferivelmente vegetal) e depois aqueceu-se adequadamente. Depois disso, tudo polufabrikaty rolou em migalhas de pão, para que eles não grudar no fundo de pratos e obter o máximo rosado e delicioso. Os produtos são, em seguida, alternadamente espalhar em uma frigideira quente e frite com cuidado. Em cada lado da pastilha preparada durante vários minutos (2 a 5). No entanto, ele deve ter uma boa garra e bronzeado.

Depois do primeiro lote de produtos estará pronta, de modo que deve ser removido e colocado numa placa. No que diz respeito à panela, em seguida, espalhou-se novos produtos e frite no mesmo caminho.

alimentação adequada tortas incomuns para a mesa

Uma vez que todos os itens são bronzeados corretamente, eles imediatamente apresentado aos membros da família (não refrigerado). Além de tomate um tal prato alimentado, cogumelo cremoso ou molho. By the way, algumas das donas de casa apresentou estes itens como um prato com um pedaço de carne, salsicha ou lingüiça. Bom apetite!

para resumir

Agora você sabe o que preparar deliciosos bolos de batata com couve não é grande coisa. Note-se que, em geral, o processo de criação de um tal prato pode demorar cerca de 2,5 horas. Como resultado da exposição prolongada à cozinha que você realmente vai ter de concurso e deliciosas tortas, recusar que é simplesmente impossível.

O que mais você pode cozinhar?

Além do enchimento de repolho, batata tartes de puré de batata pode ser feito com a utilização de outros ingredientes. Por exemplo, alguns cozinheiros colocado picadinho ou cogumelos fritos base. Também muito saborosas tortas obtido com ovo e verdes, bacon, cogumelos em conserva e mesmo com pedaços de peixe vermelho. A chave para isso – siga rigorosamente as exigências da receita e usar apenas ingredientes de alta qualidade.