"Geraldine" irmãos Posner cozinha restaurante familiar

Restaurante "Geraldine" foi aberta por Paul e Vladimir Pozner, e é nomeado em homenagem a sua mãe. Instituição pertence a um dos tipos mais populares na França – braserrie, o que significa ambiente confortável e bom, mas barato alimentos.

Fazendo esses restaurantes é bastante simples, de forma democrática reina atmosfera, os garçons agem como proprietários, ou seja, sua tarefa não é para servir os clientes e atender como convidados.

Prazer em conhecê-lo, Geraldine – I

A abertura do restaurante teve lugar 21 de junho de 2004. 13 anos – tempo suficiente para fazer um balanço da existência.

Para irmãos Posner – não é apenas um negócio, mas algo que é avaliado em um nível pessoal. No entanto, de acordo com eles, foi inicialmente concebido dessa forma. Restaurante "Geraldine" para a sua segunda casa, onde há o espírito de suas mães. As paredes são decoradas com retratos dela, apenas reforçam este sentimento.

Apesar do fato de que o endereço oficial do restaurante "Geraldine" Ostozhenka, 27, o próprio corpo vale a pena uma fachada para Korobeinikova beco. Lucky e a presença de esplanada, localizado em um complexo de casas residenciais em um pátio seguro. Portanto, as pessoas aleatórias nunca estão lá, porque é possível chegar a via da própria instituição ou de guarda ponto de passagem.

Descrição da instituição

O design do restaurante "Geraldine" é feito nas melhores tradições da típica brasserie francesa. Aqui, tudo é bonito, aconchegante, e sem muita pathos. Na estação quente convida convidados especialmente varanda de verão, que é tão convidativo e fez-se confortável na sombra das árvores, desfrutar da chanson no fundo e comer para uma refeição deliciosa.

By the way, os fãs de cinema francês pode visitar a instituição mais perto de meia-noite, como um filme de demonstração começa neste momento.

Como mencionado anteriormente, os irmãos queriam criar uma atmosfera caseira, então o número de pratos são pequenos – e com razão! Esta abordagem permitiu alcançar sopas de alta qualidade fornecidos, sobremesas, lanches e pratos quentes.

Para chegar a lugares é fácil. Para o ponto de referência que você precisa para tomar a estação de metro "Parque Kultury" e ir na direção do beco Turchaninov. Alcançar, vire à esquerda e andar alguns metros para ruas Ostrozhenka. Vire à direita, vá até o beco Khilkov. Alcançar, vire à direita novamente. Ir para o segundo num edifício fileira. Que há um restaurante Jeraldin.

fórmula de jantar

Cada restaurante durante a semana "Geraldine" em Moscou oferece aos seus hóspedes a experimentar alguns pratos para 520 rublos, não estão sujeitos a descontos.

menu do restaurante "Geraldine"

O estabelecimento oferece aos seus visitantes embarcam em uma viagem gastronômica nas seguintes regiões da França:

1. Great West – ostras "Belas De Kler", camarão grande grelhado em kankalski, rack de cordeiro com ensopado de legumes. Na formação desta culinária influenciada Catalunha, ostras tantas posições são usados, que são preparados em um estilo único "kargolad";
2. Sudeste – Kasule na Gasconha, terrine de foie gras, magret de pato com sabor de cogumelo. Esta região é reconhecido como o maior da França, que produz azeite, ervas aromáticas colhidas, frutas cultivadas e legumes. Portanto, neste cozinha, excepto o uso de manjericão lavanda, alecrim, estragão;
3. Big East – salada "Nicoise" pernas de rã em provençal, bouillabaisse "Cinco peixes." A cozinha desta região na cozinha faz uso extensivo dos seguintes ingredientes: cerveja, manteiga, creme, carne de porco, batatas e chicória-endvy.

Em conclusão, podemos constatar que as constantes Visitantes estabelecimentos Dicas para iniciantes vai certamente tentar caracóis Bourguignon, chucrute na Alsácia e clássico quiche francesa é Lorraine.