Sopa de creme com cogumelos e creme: Recipes

Prepare a sopa com cogumelos e creme – uma tarefa que o poder de até mesmo uma cozinha iniciante. Oferecemos algumas receitas.

Creme de creme de cogumelos: Receita № 1

Sopa terá os seguintes produtos:

• cogumelos frescos ou congelados – cerca de 800 gramas;
• algumas batatas;
• 1 cenoura e um tamanho médio de cebola;
• 150 mL de creme, de 20% de gordura;
• polpachki (cerca de 100 gramas) de manteiga;
• sal, pimenta, folha de louro.

A tecnologia de preparação

Lave as batatas, retire a casca, corte em fatias e cozinhar com os cogumelos em um pouco de água. cogumelos cortados não é necessário. O caldo foi posto sal, pimenta e folha de louro. A panela ou tacho, derreta a manteiga. Pique a cebola, esfregue cenoura. legumes sauté em azeite. Despeje o creme de leite. Uma vez Cozinhe as batatas e cogumelos, removê-los do tabuleiro. A partir do caldo também remover lavrushku e pimenta. Adicione as cebolas refogadas e cenouras para os cogumelos. Todos os legumes com a ajuda de um grind liquidificador. Despeje o caldo. Ajustar a densidade de fluidos. Todos novamente misture bem, adicione sal se necessário. sopa de creme pronto com cogumelos e creme Sirva com creme de leite. Você pode adicionar croutons e ervas.

sopa simples com cogumelos

Aqui está uma outra receita para um simples e deliciosa sopa de cogumelo. Para cozinhá-lo, é necessário:

• 0,5 kg de cogumelos frescos;
• 3 batatas de tamanho médio;
• Cerca de 200 gramas de couve-flor (frescas ou congeladas);
• 1 cenoura média;
• Embalagem (cerca de 200 gramas) de creme de 20% de gordura;
• alho-poró;
• botão de manteiga;
• sal.

A tecnologia de preparação

Ferver cogumelos descascadas e lavadas em meia hora. Eles acrescentam as cenouras, corte em fatias finas, batata, couve-flor e alho-poró. Cozinhe até que até que os vegetais estejam macios. Tempere com sal. Drenar a maior parte do caldo num recipiente separado. Os restantes legumes limpar o misturador. Despeje um copo de creme de leite e bata novamente. Adição de caldo de vegetais, sopa, ajustar a densidade. Trazer para ferver, mas não ferver. Tempere a sopa com cogumelos e creme de manteiga e sirva com um raminho de vegetação.

sopa de creme de cogumelos com alho

Esta receita inclui em sua composição os seguintes produtos:

• litro (5,6 chávenas) de água simples ou qualquer caldo;
• 0,5 kg de fresco ou fungos congelado (por exemplo cogumelos);
• 4 batatas médias;
• 1 cebola e alho par;
• 2 cenouras de tamanho médio;
• verduras picadas (endro, manjericão, orégãos, salsa);
• sal, pimenta, folhas de louro;
• óleo vegetal para refogue;
• um pedaço de manteiga.

A tecnologia de preparação

Coloque o recipiente sobre o fogo com água ou caldo. Uma vez que o líquido começa a ferver, deixe para baixo em seus cogumelos. Corte as batatas em cubos de tamanho médio e adicione aos cogumelos. Em uma cebola sauté pan e cenoura, que deve ser pré-moagem. Pique o alho e deixe para baixo para os legumes na panela. Despeje pouco de caldo e extinguir recargas por 20 minutos. Em seguida, coloque a mistura na cebola panela com cogumelos, sal, pimenta e adicione lavrushku. Cozinhe até que os vegetais cozidos. 5 minutos antes de desligar colocar na sopa um pedaço de manteiga. Blender trazer o prato acabado com purê de Estado. Servir a sopa creme de leite com cogumelos. Imagem mostra como você pode decorar o prato.