Preparamos bolachas por conta própria: uma receita para bolacha elétrica

Esse tipo de confeitaria, que, por sinal, nem sempre é doce, como tudo. As bolachas são crocantes e mais suaves, como bolachas. Eles podem ser cozidos como um prato independente, e você pode assar como um produto semi-acabado e depois se formar em palhas ou fazer bolos. No último caso, apenas as crostas crocantes são usadas. Mas não importa o tipo de produtos que fazemos – soft ou vice-versa, não podemos fazer sem um utensílio de cozinha especial – um waffle elétrico. São duas placas conectadas com alças. Ao usá-lo, você pode assar waffles deliciosos. A receita de waffle elétrico "Crispy" ajudará você a cozinhar bolos, tubos e waffles vienenses. Mas a seção "Soft" permitirá que você aprecie o sabor requintado dos produtos "In Belgian".

Waffles de Hamburgo : receita para bolacha elétrica

Em uma tigela grande, moer 125 gramas de margarina com 30 gramas de açúcar com uma saqueta de baunilha. Dirija em três ovos, adicione duas colheres de rum (conhaque ou licor). Adicione gradualmente 250 gramas de farinha misturada com meia colher de sopa de refrigerante. Diluir tudo isso com meio litro de leite e cem gramas de água. A massa deve ser semi-líquida, como uma panqueca. Precisamos deixá-lo de pé por 10 minutos. Aqueça a bolacha elétrica, despeje 2-3 colheres de massa na metade inferior, feche a parte superior e aperte os botões com força. Nos primeiros segundos, é possível uma evolução ativa do vapor, por isso deve-se tomar cuidado para não se queimar.

Waffles crocantes: receita para bolacha elétrica

Quatro ovos batiam com um copo de açúcar. Adicione um terceiro copo de açúcar em pó e uma colher de baunilha. Um pacote de manteiga para derreter em um estado semi-líquido. Todos os ingredientes são batidos até obter uma massa homogênea (você pode usar um mixer, mas apenas a baixas velocidades). Depois disso, despeje um copo de farinha e misture. Se você está planejando preparar esses tubos de bolachas com enchimento, eles precisam ser dobrados até ficarem frios, e o enchimento de creme segue quando eles se endureceram completamente.

Waffles delicados: receita para waffle elétrico

Misture 125 gramas de margarina à temperatura ambiente com 30 gramas de açúcar. Separadamente, misture quatro ovos antes de formar uma espuma estável. Despeje nas porções de margarina de 100 g de farinha, alternando com 4 colheres de sopa de creme, misture bem. Em seguida, adicione suavemente os ovos à massa. Quando a consistência é uniforme, você pode assar. Os produtos devem ficar afundados, não planos. Eles podem ser decorados com creme chicoteado, sorvete ou polvilhado com açúcar em pó.

Waffles frescos: receita para waffle elétrico

Acontece algo como matzo. Você pode colocar tudo no topo, como sanduiches: salsicha, queijo, patê, peixe. Fazer esses produtos é fácil. Misture a gema de ovo com sal e refrigerante (os dois últimos componentes "na ponta da faca"). Diluir metade de um copo de água fervida, despejar um copo de farinha e misturar bem, gradualmente adicionando água para fazer uma consistência da massa de creme azedo líquido. A água pode ser substituída por kefir.

Receita para waffles vienenses para bolacha elétrica

Um pacote de manteiga amaciada é moído com 100 gramas de açúcar. Adicione um copo de leite e três ovos, mexa. Despeje 350 gramas de farinha misturada com um saco de fermento. Para o gosto, você pode adicionar uma colher de suco de limão à massa e esfregar a crosta seca de cítricos. Asse por 4 minutos até dourar. Nós colamos dois deles, manchando-o com leite condensado, depois cortamos em quatro partes.