Como preparar uma mistura de frutos do mar?

frutos do mar frescos são altamente considerados por seus benefícios à saúde. Pessoas que os usam todos os dias, levar uma vida saudável e viver mais tempo. Camarões, atum, salmão e frutos do mar são ricos em ácidos gordos omega-3, as proteínas, as vitaminas A, E e D, bem como minerais essenciais tais como iodo e selénio. Omega-3 ácidos gordos reduzir o risco de doenças cardiovasculares e da artrite, eles ajudam a evitar a formação de tumores. É considerado benéfico para as pessoas com doença cardíaca coronária comer frutos do mar, como salmão, duas vezes por semana, para adicionar ácidos graxos ômega-3 na dieta. Há muitas receitas e dicas, assim os problemas que preparados a partir de mistura de frutos do mar, não se coloca.

Por exemplo, é possível preparar um delicioso pacote de sopa grossa frutos do mar congelados. Em 375 gramas, há camarão, lula, polvo, mexilhões e carne de caranguejo imitação. Sopa precisar de mais bacon e leite. Outro prato de frutos do mar mistura, que cozinhar é fácil – é macarrão com um molho delicioso. espaguete cozido. Em uma frigideira, frite a cebola, alho, marisco, manjericão (fresco é melhor!), Recheado pimenta. Adicione o creme de leite e vinho branco seco. Misturado e servido em massa cozida.

receita 1

Outra receita extraordinária descreve como cozinhar uma mistura de frutos do mar com frango. Obter um prato muito saboroso espanhol, é ideal para a combinação do conjunto de produtos:

20 mexilhões;
10 o principal camarão purificada;
2 anéis de lulas grandes descascadas e cortadas;
2 colher de sopa de óleo de oliva;
2 kg de frango cozido (osso sem pele);
3 dentes de alho (finamente cortadas);
1 pimento vermelho (cortado em tiras);
2 tomates (cortados);
3 copos de grão longo arroz branco;
Uma colher de chá de paprika;
1 pitada de açafrão;
ervilhas verdes um copo.

Em uma panela de água salgada cozinhar os mexilhões até abrirem. água drenada, emitem mexilhões fechadas. Em um vaso separado com camarões de água salgadas e cozidos lulas até que eles se tornam opacos (4 minutos). renunciar fluido. Pré-aqueça uma frigideira grande em azeite, colocar para fora os pedaços de frango e frito até ficar cozido e dourado. Retire os pedaços de frango e reserve. Na mesma panela frite o alho, pimenta e tomate fatias até que estejam macias. Figura preparado com açafrão e pimenta vermelha em 3 copos de água e sal à esquerda depois de cozinhar marisco: trazer a ferver, coberto com uma tampa e Bates fogo. Cozinhe 50 minutos ou até o arroz cozido e depois misturado com as ervilhas. Eles espalharam o arroz em um prato grande, em torno de distribuir legumes assados, frango, camarão, mexilhões. Sirva quente.

receita 2

Nesta receita, descreve como cozinhar uma mistura de frutos do mar com robalo e atum. produtos necessários:

3 colher de sopa de óleo de oliva;
Uma grande cebola, cortado;
2 zubochka alho, picado muito finamente;
1 colher de chá de pimenta do reino;
1 cenouras raladas copo, com um ralador grosso;
4 chávenas de água;
½ copo ervilhas verdes ;
12 mexilhões secundárias (purificada);
20 camarões;
150 g de filetes de atum, cortados em cubos de 1,5 cm;
250 g de camarão médio;
4 copo de caldo de peixe;
3 copos de arroz cozido;
375 g filete vara é cortada em cubos de 1,5 cm;
250 g de anéis de lulas purificadas corte de carcaça (um pouco mais do que 5 mm de largura) colocadas inteiramente antenas;
Um copo pimentão amarelo.

O azeite é aquecido em uma frigideira, frite a cebola em um minuto e adicione o alho. Agita-se a mistura continuamente minutos 2. Espalhar cenouras, ervilhas, pimentos e continuamente agitada durante mais 2 minutos para navegar para a panela. Foi adicionada água, mariscos, camarão, os lombos de atum, camarão média, caldo de peixe, filetes de perca, lula com tentáculos. Cobrir a frigideira. Cook (periodicamente agitação) até marisco cozido, não mais do que 5 minutos. Espalhe o arroz e pimentão cozido. Agitado, servido à mesa.

receita 3

Como preparar uma mistura de frutos do mar em uma salada de frutos do mar, grelhados? Não é difícil, mas você precisa dos seguintes ingredientes:

500 g de filetes de atum, cortadas em bifes, com uma espessura inferior a 2 cm;
12 grande camarão descascado em bruto;
5 folhas de alface;
1 rúcula raminho,

Para a marinada:

½ copo de óleo de oliva;
¼ copo de vinagre balsâmico;
2 colher de sopa de vinagre de vinho branco;
Uma colher de chalotas, finamente picado;
Uma colher de mostarda Dijon ;
Uma colher de folhas de tomilho fresco picado;
¼ colher de sopa de sal.

Eles preparam a marinada: Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes da marinada. bifes de atum e camarão grande misturado com ¼ xícara bem marinada. Seafood deve ser completamente coberto com líquido. Cubra com uma tampa e deixe na geladeira por uma hora. Grill Pré-aqueça em fogo médio, frite-o em ambos os lados do atum minutos bifes 5. Espalhe o camarão e continue a cozinhar por cerca de 15 minutos do marisco do camarão deve ser rosa, e atum são facilmente separados em pedaços individuais com um garfo. Espalhe alface na sua peixe, para cortar em pedaços e camarão, polvilhados com o restante (não utilizado para marinar) vestir, decorados com um raminho de rúcula e servir.

Algumas dicas gerais sobre como cozinhar cocktails de frutos do mar:

Seafood é necessário antes da preparação enxaguado em água fria.
frutos do mar marinar devem ser refrigerados marinada após este procedimento, você deve jogar fora para evitar a contaminação com microorganismos patogênicos.
Frutos do mar não pode deixar à temperatura ambiente durante mais de 30 minutos, uma vez que estas condições são adequadas para a reprodução de bactérias nocivas.
Para peixe branco pode ser servido vinho branco e cozinhe-o com tomilho.