Por abobrinha amargo: as principais razões

Às vezes jardineiros são confrontados com o fato de que no jardim cresce abobrinha amargas. Por que pode surgir um problema tão grande? A aparência do pepino amargo não é incomum, às vezes gosto amargo outros legumes e frutas. Mas com abobrinha isso é bastante raro. Vamos tentar identificar as principais causas.

Por abobrinha amargo?

Na verdade, um pepino e abobrinha são parentes próximos, por isso, a principal causa de amargura eles têm um. O ponto inteiro kukurbitatsine – a substância se acumula em vegetais e causar um gosto amargo. O aumento da concentração em bares pode ser devido a diferentes factores. Por exemplo, a ausência de rega regular, ou uma mudança brusca na umidade. Ou seja, se durante as chuvas de verão foram observados, que é seguida por longos períodos de seca, em seguida, uma cama no seu bem pode aparecer abobrinha amargas.

Mais concentração kukurbitatsina depende da variedade. trabalho de selecção realizado ao longo dos anos, forneceu-nos com variedades que contêm uma quantidade mínima dessa substância. Mas não se esqueça que há um risco de polinização cruzada com outras culturas. Especialmente perigoso a este respeito, cabaça ornamental, amargo e não comestíveis. Portanto, ao escolher um lugar para as camas de considerar este factor.

É interessante que a pergunta "por que abobrinha amargo", muitos jardineiros são responsáveis, que ocorre devido a um excesso de fertilizantes orgânicos frescos. No entanto, quando há um excesso de um outro fenómeno biológico – o crescimento intensivo de massa verde, diminuiu o crescimento fetal e a deterioração do seu estado.

Por abobrinha amargo após o cozimento

Todo mundo adora abobrinha frita, e de squash caviar no nosso país em tudo além da concorrência. No entanto, por vezes, depois de cozinhar prato tem um gosto amargo específico. Basicamente, o alimento pode ser consumido, mas de alguma forma ele não se sente como ele. Então, por que abobrinha amargas depois de cozinhar? Sobre esta questão, só há duas respostas. Primeiro, a abobrinha foi inicialmente amargo, por algum motivo, o que foi mencionado acima. Consequentemente, todo o prato adquire um sabor específico. A segunda opção – a amargura de dar algum outro produto. Por exemplo, muitas vezes você pode comprar no mercado ou mesmo a crescer em sua terra uma grande pimentas vermelhas em vez de sino doce. Somente uma semente no pacote, e esta é uma planta completamente diferente cresce em sua área. Externamente, eles são bastante semelhantes, mas a pimenta tem uma ponta afiada. No entanto, se o processo de um grande número de vegetais, é fácil esquecer. Então pimentas entra no prato comum e dá-lhe a amargura e nitidez. Outra razão para a amargura – óleo de girassol rançoso, que você pode usar quando cozinhar. Outro gosto específico pode dar ao prato algumas especiarias, para ter certeza de que você não cometer um erro com uma receita.

Então, nós identificamos todas as principais razões pelas quais abóbora amargas (no jardim ou no prato acabado). Devidamente cuidar de suas plantas, para manter a receita. E você vai reduzir o risco de tais efeitos ao mínimo.