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barbecue receita no forno

Um dos pratos favoritos de festas alegres, especialmente nas saídas da cidade, em um piquenique – isso, claro, churrasqueira. Eu amo tudo isso. Este prato pode reunir uma boa companhia, e é muito próximo e a família e amigos. No entanto, nem sempre tem a oportunidade de ir na natureza. E se você está se perguntando como cozinhar kebabs no forno, ou seja, as receitas para o qual ele também recebeu muito boa. Existem muitos métodos de preparação deste prato.

Se você selecionou uma receita "Kebab no forno", será importante observar claramente todas as condições – e todos que possível.

Assim, a principal condição – é de carne curso. Kebabs preparados a partir de carne de diferentes variedades. No entanto, é melhor cozinhá-lo no jovem de porco ou cordeiro ajuste forno. Encaixe de bovino, ao contrário de carne bovina. Claro, é desejável que a carne era fresca.

Mais ainda muito importante ter um pequeno pedaço de carne de porco fresca e gordura cauda de ovelha.

A terceira condição é uma boa kebab antes do corte requerido necessariamente clara a partir das veias, tendões, filmes. A carne em si deve ser cortado em pequenos pedaços do tamanho de uma noz, de modo que eles são praticamente idênticos em tamanho. Ainda menor é necessário cortar a gordura. Deve ser quase tão muitas peças, pois há carne.

Picado bacon e colocar a carne em uma tigela grande e pique as cebolas para: meio quilo de carne deve cair uma cebola. Então, comece a marinar, bem como para o tradicional churrasco. A carne deve ser um pouco de sal a pimenta e pimenta vermelha, adicione uma pitada de cominho em pó e uma pitada de sementes moídas de coentro, um pouco de açafrão, levemente polvilhe a carne com vinagre fraco para dar uma espécie de sabor kebab, então espremer um limão para. Em seguida, a carne misture bem, cubra com uma tampa e uma tigela de pickle-lo pelo menos uma hora, neste momento de aquecer o forno.

Naquela época, quando o forno é aquecido, e que a carne é marinada, avance para servir refeições para o próximo churrasco. Primeiro é necessário preparar um arco, que cortado em rodelas finas múltiplos folículos foram lavados em água fria várias vezes, adicionar verduras picadas, uma pitada de pimenta e uma pequena quantidade de suco de limão ou vinagre fraco. Marinado espeto de carne deve ser amarrado em aproximadamente 40 cm de comprimento, para que eles se encaixam no forno.

A quarta condição, se você estiver usando uma receita "Kebab no forno": um pedaço de carne no espeto deve ser alternado com uma fatia de bacon, definitivamente deve terminar amarrando um pedaço de bacon. Não vale a pena peças muito bem amarrados.

Se você não sabe como fritar os espetos no forno, é melhor fazê-lo na armação, que pode ser inserido em vez do pan, e coube espetos. No entanto, antes de colocar espetos no quadro, é necessário preparar o pan, que será localizado diretamente sob o churrasco. um par de folhas de chapa metálica deve ser seguro, preenchê-lo e coloque a panela sobre ele algumas fatias de bacon em fatias finas em uma ordem aleatória. É – ainda uma condição importante, quando você usa uma receita "Kebab no forno."

Nós devemos agora colocar kebabs na grelha de modo que haja uma distância, e para inserir tudo em um forno pré-aquecido 250 graus entre eles.

Durante assar em espetos com suco de folha de gotejamento primeiro, depois pinga de gordura. Kebabs na parte superior se intensivamente ser cozido, e da parte inferior desta fermento ativo será um pouco para trás. Aos poucos, o bacon colocada sobre a folha e se espalhou ao longo dela, irá dissuadir dymlenie gordura pingando com churrasqueira. Isso é o que nós precisamos, e assim que os principais kebabs zazolotitsya, eles vão ter que virar o lado bronzeado para baixo e esperar o momento em que o bacon sobre a folha irá produzir fumaça. Será que vai muito rapidamente. Assim que a gordura produz fumo, quadro com churrasqueira, também uma folha de cozimento com a folha deve ser removido do forno.

Se você já usou a receita correta "Kebab no forno", você pode enviar o prato acabado para a mesa, polvilhada suas cebolas pré-preparados.