Como cozinhar o bacalhau em uma panela: várias receitas

Cod – um peixes úteis e de baixa caloria. Cozinhá-lo de várias maneiras. Nós dizemos-lhe como fritar o bacalhau em uma panela. receitas tão simples.

Como cozinhar o bacalhau na panela: o primeiro caminho

Para o jantar para agradar a casa peixe frito, você vai precisar de um conjunto muito simples de produtos:

• bacalhau (filete ave inteira) pesando 800 gramas;
• Cebolas – 1 cabeça;
• sal, pimenta;
• óleo vegetal para fritar um volume de 50 ml;
• farinha de trigo para desossa – 3-4 colheres (de sopa).

Como cozinhar o bacalhau em uma panela: Tecnologia

Coloque descongelada peixe congelado. Em seguida, descasque e corte em pedaços. Em uma tigela coloque a farinha, adicione a ele um pouco de sal e pimenta. Em uma frigideira, despeje óleo vegetal. Coloque-a aquecer. Mergulhe cada pedaço na massa de farinha e coloque em uma panela pré-aquecida. Frite por 5 minutos sem fechar a tampa. Corte as cebolas nas meias argolas. Transformar o peixe para o outro lado, polvilhar com cebolas, cobrir panela com uma tampa e cozinhar até ficar macio. Fire – um pouco abaixo da média, o tempo – 5-7 minutos. refeição pronta espalhar-se em placas. Sirva com uma guarnição de batatas. Para peixe é salada perfeita.

Cod em massa na panela

Peixe para a tabela de feriado pode ser submetido, pré-cozidos em massa. pequenos pedaços Ruddy com o molho são bebidas maravilhosas e saudáveis. Para esta receita você precisa dos seguintes produtos:

• bacalhau filete de massa de 1 kg;
• 3-4 ovos;
• farinha de trigo – vidro;
• volume de cerveja de 200 ml;
• óleo vegetal para fritura
• sal, pimenta.

Como cozinhar o bacalhau em uma panela: Tecnologia

Para iniciar o descongelamento peixe. Cortar em pedaços. Faça a massa. Para fazer isso, bata os ovos, tempere com sal, adicione a cerveja e farinha aos poucos para intervir. Na forma de um óleo vermelho-quente frigideira. Cada pedaço de peixe mergulho em massa e local para marrom. Poucos minutos (até dourar) fritar de um lado e imediatamente virar para o outro. Uma vez que a massa é completamente tornar-se uma cor dourada, chegar para o peixe e colocá-lo em uma toalha ao excesso de pilha de gordura. Prepare o molho de maionese, creme de leite e pickles. Ele será um bom complemento para peixe grelhado. Basta misturar o creme de leite e maionese em proporções iguais e colocar em sauce pickles. Fãs de alho pode adicionar um dente picado.

Como cozinhar o bacalhau (na panela) com beterraba

Esta receita inclui:

• beterraba cozida peso de 600 gramas;
• 3 colheres de sopa (cantinas) de manteiga;
• 50 ml de caldo de carne (carne) e água;
• 2 colheres (chá) de suco de limão;
• cebolas – 1 cabeça;
• 2 colheres de sopa (cantinas) de farinha;
• 400 ml de leite;
• casca de limão;
• 1 gema de ovo;
• metade estragão feixe;
• filetes de bacalhau peso de 600 gramas;
• óleo vegetal para fritura.

A tecnologia de preparação

Rale as beterrabas e cozinhe por cerca de um minuto em uma colher de manteiga. Despeje em água ou caldo e segure por mais 5 minutos sem a tampa. Preencha sal, pimenta, suco de limão. Fatia da cebola e refogue em azeite. Polvilhe com farinha, adicione o leite. Levar a mistura até à ebulição, retirar do calor e da gema de martelo. Preencha casca, sal. Estragão (folhas), arrancar e colocar no molho. lavagem filete e fractura em vários pedaços. Polvilhe com suco de limão, tempere com sal. Fry num óleo vegetal. Coloque as beterrabas, despeje o molho, decore com ervas e servir.