Trabalhar como garçom – uma renda temporária ou uma profissão?

No mercado existem equipe vagas, a demanda para o qual está sempre presente. Isto é principalmente um baixo-pago especialidade trabalhadores e garçons. Trabalhar como garçom – uma questão simples, na maioria dos casos não necessitam de educação especial e até mesmo trabalhar experiência. Mas, como regra, nesta posição de trabalho por muito tempo. O garçom foi empregado por mais de cinco anos – uma raridade. Este é o caso quando é necessário falar não sobre o trabalho de um garçom e uma profissão garçom. A diferença entre estes conceitos?

Em primeiro lugar, a profissão garçom pressupõe que a pessoa dominar ela, pronto para associar com o seu trabalho por um longo tempo, pronto para crescer e alcançar novas alturas. Sim, por incrível que pareça, nesta profissão tem espaço para crescer. Bons restaurantes e hotéis, onde o trabalho de um garçom "light" apenas para a elite, permitem ganhar dinheiro muito decente em uma ponta que deixam mimada, mas os visitantes muito rico.

Em segundo lugar, aprender a profissão e não apenas trabalhar como garçons, aqueles que pretendem construir uma carreira no negócio do restaurante, onde o garçom, após a limpeza – o nível mais baixo. trabalho garçom permite aprender rapidamente os meandros do negócio de restaurante dentro e ganhar experiência que vai ser uma obrigação em escritório do administrador ou mesmo gerente do restaurante.

Mas este trabalho muitas vezes vai para as pessoas que, devido à falta de educação ou experiência para contar para algo mais decente pode não ainda. Normalmente, eles consideram tal trabalho como temporário, permitindo que o material para manter sua posição até que o dispositivo para permanente. Assim, muitos deles estudantes, que tal trabalho não impede de obter uma educação e assegurar a disponibilidade contínua de dinheiro.

Mas, mesmo se não se considerar o seu trabalho de uma profissão, ele terá que aprender a sério como trabalhar como garçom. Para fazer isso, você pode terminar os cursos especiais ou garçons escolares, mas você pode aprender em sua própria experiência sob a orientação de colegas mais experientes – especialistas nesta área.

A principal tarefa do garçom – prontamente e educadamente para os usuários do serviço: para apresentá-los ao menu, levar e trazer para calcular o cliente e limpar a mesa. Ao que parece, nada complicado sobre ele. É difícil observar todas as regras de etiqueta. O garçom deve saber a quem servir primeiro – uma mulher, homem ou criança. O serviço de mesa a partir de um garçom experiente toma uma questão de minutos, ele sempre sabe onde colocar uma faca para pescar e onde deveria haver uma placa de bolos.

A qualidade mais importante de um garçom após rapidez – polidez. Ele deve lembrar-se que ele estava em um restaurante, a fim de manter e até mesmo para servir. E fazê-lo com prazer óbvio, isto é, constantemente sorrindo. Um homem que não pode realmente sorrir para as pessoas, servindo-os, deve entender que ele não é categoricamente emprego adequado como garçom. Avaliações em dicas, que compõem a parte do leão dos lucros de tais funcionários não estão satisfeitos.