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Como hrenoder o inverno de legumes frescos?

Normalmente hrenoder na safra de inverno na estação de amadurecimento tomate. Afinal, estes vegetais são o principal componente do molho. Vale a pena notar que tal salgado tem muitos nomes diferentes: gorloder, Os bollocks, Siberian adjika etc. Mas, apesar disso, todos os espaços em branco são feitos da mesma receita, que pode fazer mudanças a cada cozinheiro.


A receita mais rápida e fácil para hrenodera inverno

ingredientes necessários:

  • tomates vermelhos maduros – 1 kg;
  • grande alho fresco – 60 g;
  • Paprika em pó doce – um par de pitadas;
  • raiz de rábano – 80 C (dependendo do desejado visual);
  • sal iodado pequena – 3 colheres de sobremesa;
  • açúcar areia – pouca colher.

A escolha correta dos componentes principais

Hrenoder o inverno é melhor para cozinhar a partir de um polposo variedades de tomate. Na verdade, graças a esse tomate aperitivo uma espessa e saborosa. Uma raiz de rábano da pré-forma é recomendado que tome neryhly e sem tonalidade amarela. Nesse caso, se você tiver um estômago doente, e realmente quer comer molho caseiro, em seguida, pressionando os componentes, é desejável para adicionar metade das regras.

preparando vegetais

Antes de como fazer hrenoder o inverno, você deve tratar cada componente de aquisição. Para fazer isso, lave os tomates e retirar-lhes toda a casca, se desejar. Em seguida, precisamos de limpar a raiz de rábano e corte-o em essas peças que se encaixam no moedor de carne ou processador de alimentos facilmente. Também deve ser livrar dentes de alho fresco a partir da casca.

Tratamento dos legumes

Hrenoder colhido no inverno em uma pasta uniforme aguda, o qual pode ter tanto líquido e consistência mais espessa (dependendo da variedade do tomate). A fim de fazer este molho, você deve usar um moedor de carne, liquidificador ou processador de alimentos. Assim, o dispositivo seleccionado requer a alternadamente cortar tomates maduros, raiz de rábano e dentes de alho. Para ingredientes afiadas não fiquem presos olhos, é desejável para saltar um saco de polietileno, que se encaixa sobre o moedor de saída. Depois disso, todos estes produtos devem ser misturados em um recipiente e, em seguida, sabor com açúcar, solo colorau e fino sal iodado.

preparação de embalagens

Como se preparar para hrenoder inverno, você já sabe. Resta determinar como fazer a colheita de tomate é preservada tanto tempo quanto possível. Para esta finalidade, é desejável ter pequenos frascos (0,5 L) com tampas de rosca e depois esterilizada na sua caldeira ou gás gama dupla. Tais utensílios de processamento não permitir que o conteúdo deteriorar-se rapidamente.

costura maldita

Após uma colheita de tomate picante será preparado e frascos esterilizados, que deve derramar toda a massa vegetal e bem fechado. Em seguida, um lanche para ser colocado na geladeira e armazenar mais do que 7-8 meses.

Como aplicar para a mesa

Hrenoder é apresentado por um jantar em uma pequena tigela de sorvete, juntamente com primeiro e segundo cursos. Se desejar, esse lanche pode ser comido apenas como aquele, se espalhou no pão fresco.