Receitas para vitela: alimentos saudáveis em sua mesa.

Receitas para bovino deve estar no arsenal de cada hostess que se preze. Eles são capazes de diversificar perfeitamente menu diário resolvido com novas refeições deliciosas e saudáveis. Vitela é muito popular na Europa e em oposição à carne, é um gosto mais refinado. Este termo é comumente referido como carne de um novilho, ele tem uma cor rosa pálido e com carne é uma boa fonte de vitaminas para o corpo humano. Preparação de vitela exige as mesmas técnicas, bem como o trabalho com a carne. Esta carne é considerada como sendo muito útil, uma vez que contém grandes quantidades de minerais e aminoácidos. Ele não tem um sabor pronunciado. Cooks considerá-lo macio, fácil de digerir e quase não gorduroso.

Receitas para vitela são usados para criar muitas deliciosas e pratos dietéticos. chefs profissionais estão felizes em compartilhar um segredo importante de trabalhar com essa carne: é necessário para trazer a total disponibilidade, só você pode totalmente ser avaliado todo o sabor do produto. bovino mal passada e mal cozida mal absorvido pelo corpo e tem um sabor específico. Por favor note que o enfeite principal para este prato – legumes frescos.

Receitas para veal representado adequadamente prato popular chamado Veal francês. Vai precisar de 1 kg de carne de vaca, 1 colher de sopa de três por cento vinagre e sal, e 3 chávenas de água fria. Cortar a carne em seis peças e deixar na água durante 60 minutos. Em seguida, escorra a água e coloque a carne na forma preparada. Despeje vitela três xícaras de água, adicione o vinagre e sal, em seguida, leve para ferver. Ferver a carne em forma de calor para cerca de 10 minutos. Após isso, é necessário drenar a água e despeje água vitela fresco. Deixe a carne fresca nele. Mais uma vez, enchê-lo com água fresca e limpa a partir de tendões e de filmes. Agora ele pode ser alimentado a uma secretária ou coloque na geladeira.

Mas uma receita mais refinado chamado carne com laranjas e cogumelos. Vai demorar bastante uma longa lista de produtos. Ele inclui 750 gramas de carne de bovino, 100 gramas de gordura, 150 gramas de carne picada, chalotas sexo quilo, 200 gramas de cogumelos, uma cebola, o sexo copo de caldo, 40 g de manteiga, laranja, limão, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, o feixe salsa, 2 dentes de alho. Cortar o bacon em pequenos cubos, fritar. Então você precisa pique a salsa e alho esmagado. Misture-os com especiarias e carne. Agora precisamos de cortar pela metade a vitela e pimenta-lo com sal. Coloque em seu recheio, enrolar em um rolo, e pela força do vento o fio. Também precisa para pré-aquecer o forno. Agora, corte a cebola em quatro partes iguais, frite-o, adicione 250 ml de água. Paul lemon e fatias de laranja deve ser colocado junto com quente. vitela assada 90 minutos, suco constantemente vazamento, que é liberado durante o cozimento. Chalotas você tem para ferver em uma manteiga preparado misturado com açúcar. Despeje mesma caldo e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos tampa. Em seguida, adicione os cogumelos e deixe cozinhar com a cebolinha e cebola para 15 minutos. Tempere com todo o suco de meio limão e especiarias. Quando você envia a vitela para a mesa, é preciso completá-lo com cogumelos e cebolas.

Receitas para veal pode incluir qualquer coisa. Este pode ser um peixe, saboroso, tomate, aguda, molho de cebola, frutas (abacaxi, pêra, maçã, laranja), legumes (berinjela, batatas, tomates). Veal igualmente saborosos e frito e cozido. Ele pode ser usado não só para a preparação de refeições quentes, salada com carne, também, tem muitas variações. muitas vezes é recomendado o uso de pessoas doentes, mulheres grávidas e lactantes e crianças pequenas.