Receita para merengue no forno e microondas
bolo de merengue invulgarmente saboroso (e muitas outras guloseimas) apareceu na França. A receita é muito simples, mas os artesãos se tornaram o merengue clássico em um deleite para todos os gostos, adicionando o peso de todos os ingredientes.
Apesar da simplicidade do merengue receita, cozinhá-lo exige o cumprimento de certas regras. Primeiro de tudo, você precisa escolher os melhores ovos frescos para ele. Mexendo-los você só precisa limpar os pratos, caso contrário, você não vai conseguir a consistência de espuma desejada. Um açúcar em uma proteína necessita de ser adicionado muito lentamente e cuidadosamente, caso contrário, a espuma "sentar-se."
No nosso tempo, era capaz de substituir o forno de microondas é não só, mas também para o forno. Há muito tempo se pensou-se como cozinhar o merengue em um forno de microondas, e das guloseimas resultantes para fazer deliciosos bolos e sobremesas.
Receita para merengue no forno e microondas.
Esta receita pode ser chamado de clássico, mas no final ele sair deleite saboroso para o chá. Para cozinhá-lo você precisa ovos – 3 peças. (Mais precisamente, 3 proteínas), açúcar – 200 gramas, sal e ácido cítrico.
Esta receita de merengue no forno é muito simples. A clara de ovo deve ser derramado em uma tigela profunda, adicione o máximo para uma gota de sal e 2 mesa. l. açúcar. Tudo isto, bata até espuma de espessura, e o volume deverá aumentar duas vezes. Em seguida, adicionar gradualmente para o ácido cítrico e o açúcar restante e novamente agitar-se cuidadosamente, porque deste depende da qualidade do merengue.
Grill microondas precisa para colocar o papel alumínio e unte com um pouco de óleo. colher pequena espalhar em sua massa chicoteado, deixando entre a distância "gotas", como eles estão espalhados um pouco. Então assar bolos num forno durante cerca de uma hora ou num forno de microondas pré-aquecido a t 130 graus (tempo -. Cerca de 30 min). merengue pronto pode ser comido como bolos, mas você pode torná-los um creme de óleo bolo. Em qualquer caso – muito saborosa.
Merengues com morangos e creme.
Para preparar este bolo com creme e morangos, tomar tal merengue prescrição no forno como descrito acima. Tente fazer os bolos com um diâmetro de 8-10 cm.
Pegue 250 gramas de creme de leite, misture-os com 1 mesa. uma colher de chá de açúcar de baunilha. A mistura resultante encher um saco de pasteleiro e apertar sobre a meio caminho de merengue seca. Lavam-se os morangos e cortada em 4 pedaços. Para cada bolo para colocar em um trimestre.
Merengue com creme de café e gelo.
Bolo que você precisa para se preparar de acordo com a primeira receita. Uma mesa. colher de café solúvel convencional para encher a mesma quantidade de água quente e esperar até arrefecer. Um copo de creme de leite e 3 da tabela. l. Bata o açúcar e misture com a solução de café. O creme resultante é colocada num saco de pasteleiro e espremer para fora dele no bolo. No topo de cada precisa colocar a cereja no sem caroço (pode ser fresco, enlatados pode ser) e colher de sorvete.
Merengue com amêndoas e laranjas.
Em adição aos ingredientes convencionais que necessita merengue laranja 1, 2 claras de ovo 120 g de amêndoas, cerca de 100 gramas de açúcar em pó e casca de limão.
Para preparar o creme de amêndoas você precisa de um pouco de sal dos brancos e chicoteá-los, introduzindo gradualmente o pó, finamente amêndoas desgastados e as raspas. A massa resultante é necessário para pôr em moldes (enchendo-os a meio caminho), polvilhar com um pouco de farinha e colocar em cada bolo de fatias de laranja. Asse por cerca de 15 minutos Enquanto isso, você precisa para agitar a proteína com raspas de limão e açúcar, e quando o zapechetsya pasta de amêndoa, colocar em cima de cada bolo em uma massa de proteína colher, em seguida, colocar de volta no forno e manter lá até que a camada superior não secar.
Merengue com figos e datas.
Esta sobremesa, independentemente de se você levá-la para uma receita ou merengues no forno vai assar os merengues no microondas, despeja muito saborosa. A massa de cozimento acabado, cuja preparação é descrita na primeira receita, você precisa adicionar figos e tâmaras picadas, que dão uma sobremesa sabor incomum.