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Castanhas comestíveis: gosto insuperável, propriedades úteis

plantas de folha caduca do género da família de faia castanheiro Castanea sativa, ou simplesmente Castanhas comestíveis generalizada no território europeu, onde são cultivados durante vários séculos para delicioso e nutritivo de frutas. Graças à sua robusta e resistente, estas árvores crescem até mesmo nos países nórdicos, por exemplo, em ilhas britânicas. No entanto, as condições ideais para as plantas têm todos a mesma região com um clima ameno, onde não há geadas atrasadas da mola, que afetam negativamente a floração.

Descrição da castanha comestível

planta adulta tem uma grande tambor delgado, que abrange uma casca ondulado cinzento com ranhuras verticais ou helicoidais. Sua altura pode chegar a 35 metros e diâmetro – dois metros. Folhas de forma – uma forma oblonga, oval, aguçado, com uma borda dentada, e o seu tamanho é de 16-28 cm de comprimento e 5-10 cm de largura. Na nossa área, como sabemos, comum castanha, e muitos não sabem como distinguir comestível de castanha não comestíveis. Assim, é as folhas. A partir de frutos de plantas não comestíveis tem folhas palmate complexos, que são arranjados em um pedaços pecíolo comuns 5-7, enquanto ele tem um nobre grandes e densas folhas soltas relativos com um acabamento brilhante. período de floração castanha – a primeira metade do verão (final de junho – início de julho). Nas extremidades dos ramos aparecem pequenas flores brancas são coletados nos brincos longos (10-20 cm) que crescem vigas. Curiosamente, em um brinco conter flores de ambos os sexos – a parte superior dos brincos ocupar flores masculinas, e as mais baixas – as mulheres. Pela queda das flores femininas das frutas amadurecem castanha comestíveis, que tem uma forma circular e coberto com a bainha protectora farpado, que os proteja de pequenos animais e aves. Em outubro, fruta madura deixar a sua "casa" arranhado.

condições de crescimento

Castanhas comestíveis perfeitamente crescer em arenoso bem drenado e solos férteis luz. Eles não podem tolerar lugares também sombreadas e solos muito húmidos, pantanosas, estéreis ou calcários. reprodução das plantas é produzida por enxerto ou sementes, que amadurecem em meados do Outono. O principal inimigo do fruto da castanha é o esquilo cinzento, tão árvores devem ser plantadas onde o animal não foi encontrado. Deve ser lembrado que nas regiões com temperaturas muito baixas castanha fruta não.

Castanhas comestíveis – uma verdadeira iguaria

A principal riqueza de Castanea sativa são deliciosas nuts ricos em amido. Eles são semelhantes para a qualidade nutricional de propriedades de trigo, a única excepção é o glúten de proteína de ligação – este componente está ausente no fruto. Castanha farinha é usada na preparação de produtos de massa para dar-lhes um sabor único e crocância. Além disso, castanhas comestíveis que joga o papel de matérias primas na fabricação de cerveja, mas também uma excelente ingrediente para bolos e pudins. Eles são usados como um produto de confeitaria independente, por exemplo, na França são muito populares castanhas cristalizadas nozes fritas.