Receita 'Kurnik com batatas e frango'

Kurnik com batatas e frango é um feriado popular e muito saboroso prato. Kurnik – uma torta com diferentes recheios de carne, mas mais frequentemente com frango. A carne de frango é uma dieta, ele pode ser utilizado por crianças e pessoas doentes, tem uma estrutura delicada e muito rapidamente preparado.

Se usarmos carne de porco, Kurnik com carne e as batatas estão a preparar um pouco mais, se a carne de bovino, então é melhor torcer por um moedor de carne. Este bolo como até mesmo as crianças, especialmente se ele é bonito para decorar as principais pétalas e flores de massa. Quando assar, ele vai ser muito bonito bolo de ouro, ensolarado com batatas sabor e carne macia. By the way, vegetarianos ou pessoas que observam o jejum cristão, Kurnik pode preparar batatas sem carne.

Kurnik, sendo cozinha russa, sabe, provavelmente, em todos os cantos da Rússia. Sim, e receitas para vários Kurnikov muito, é feito a partir de uma diferente teste – areia, fresco, escamosa, levedura e até mesmo panquecas, com recheios diferentes para todos os gostos. Kurniki também são multi-camadas ou o chamado "amadurecimento" em uma camada. Tradicional Kurnik com batatas e frango é bom que os frangos de carne são combinados com muitas especiarias, e você pode adicionar todos os vegetais a seu gosto, em qualquer caso, dentro Kurnik sempre acaba muito suave e saboroso.

Kurnik com batatas e frango

Precisamos:

• peitos de frango kg ou carne com baquetas, pernas;
• cebolas – duas cabeças grandes;
• batatas – quatro grandes tubérculos;
• farinha de trigo – setecentos gramas;
• ovos de galinha – duas peças;
• iogurte – um copo;
• sal, um pouco de açúcar;
• manteiga ou margarina fermento – cento e cinqüenta gramas.

Primeiro, prepare a massa. Derreta a manteiga ou margarina em uma tigela funda. Adicione a isso tigela dois ovos de galinha, vzobem a manteiga e ovos. Adicionar há uma pitada de açúcar e uma pitada de sal. Completamente bata todos misturador e gradualmente adicionar 500 gramas de farinha. A massa deve ter bolinhos um pouco mais suave. Onde essa coerência é alcançado, você precisa enrolar a massa em uma bola e envolvê-lo com filme plástico, em seguida, colocar a massa na geladeira por pelo menos meia hora.

O peito de frango acabado sem pele ou carne separada dos ossos da perna de água suja, secar e vamos cortar em pedaços pequenos, cerca de um por centímetro. As batatas devem ser limpas, lavadas e cortadas em cubos a mesma como a carne. Onion peel e finamente nashinkuem. Misture o frango, cebola e batata cubos, adicione sal e pimenta a gosto.

Então nós vamos chegar a massa da geladeira e dividi-lo em três partes aproximadamente iguais, duas das quais vão na base do nosso bolo, ea terceira parte vai para sua parte superior. Rolar maior pedaço de cerca de meio centímetro de espessura. Assumir a forma de Kurnik e empilhados para que as bordas um pouco pendurado a partir das bordas da forma, cerca de três a cinco centímetros. Compartilhar em massa recheada com batatas, cebolas e frango. massa borda dobrada da gota no enchimento, rolar a parte menor da massa e que vai cobrir a totalidade do bolo. Comprima bordas de massa cuidadosamente.

Se você permanecer peças extra de massa, pode-se fazer os galhos, flores ou espiguetas. O topo do bolo, você pode lubrificar as claras de ovos batidos para quando cozido no forno Kurnik adquiriu uma bela cor dourada. No meio não se esqueça de fazer um buraco. Coloque no forno, pré-aquecido a duzentos graus formar com Kurnik e deixá-lo lá por duas horas. Quando Kurnik com batatas e frango estiver cozido, é necessário para obter e certifique-se de embrulhar uma toalha molhada que a crosta era macia e suave. Quando Kurnik pouco fria, ele vai precisar para colocar para fora em um prato e rapidamente servido aos convidados que já estão salivando caindo dos aromas incomparáveis que emanam de sua cozinha. Bom apetite!