doces de mascar: tipos, estrutura, ingredientes básicos

Todos nós no amor doces infância. Sem eles, não pode fazer todo o feriado, eo chá festa sem doces totalmente chato. Sozinho em sua lista são doces mastigáveis. Esta é uma ótima sobremesa que vai agradar adultos e uma criança, e enquanto muitas pessoas acreditam que estes são os doces são os menos prejudiciais para a cintura e todo o organismo. No entanto, há uma série de nuances em que temos de ser capazes de entender. doces Chewy pode conter uma grande quantidade de cores e sabores.

Propriedades úteis de chocolates

Vamos primeiro falar sobre o que um delicioso doces pode dar o seu corpo. Para a maior parte composta de um açúcar, glicose pura, a partir do qual o corpo pode obter energia. No entanto, boa doce de mascar pode incluir uma variedade de materiais de enchimento úteis. Este sucos de frutas e bagas, nozes e sementes. Essa é uma fonte de vitaminas e minerais, fibras e outros nutrientes.

Assim, o consumo moderado de doces, feitos de ingredientes naturais que lhe trará apenas benefícios. Mas a questão é se todos os doces em borracha se encaixam nessa descrição? Vamos olhar para as marcas mais populares que estão nas prateleiras de nossas lojas e farmácias.

"Supradin" – doces mastigáveis

Se falamos sobre o que realmente se passa em seu favor, é a primeira de todas as vitaminas para crianças. Este formulário é um conjunto padrão de vitaminas e minerais necessários ao organismo do seu bebé que são colocados em uma concha de gelatina. O xarope de utilização de glucose, açúcar, e outros ingredientes como adoçantes. No entanto, apesar dos benefícios óbvios de estes suplementos, eles devem designar um médico, se necessário.

«Mamba» Doce

Brilhante, saboroso e muito favorito doces as crianças. Muitas pessoas recordá-los a partir do momento de sua própria infância, e agora eles têm seus próprios filhos deliciar. Se é necessário ensinar as migalhas para essas iguarias? Provavelmente não. "Mamba" – mastigando doces que é feita sobre a base de gelatina, o que significa que as gorduras animais. Como úteis são essas gorduras de alta fusão para o corpo da criança, difícil dizer. Mas isso não é tudo. Para tornar gelatina doce, saturado com o xarope de açúcar. A abundância de hidratos de carbono, ou melhor, um açúcar simples – ele é chamado o flagelo da sociedade moderna, de modo que o mais tarde você ensinar uma criança a tais produtos, melhor. E, finalmente, o último momento: as cores dos doces recheados e sabores para torná-los rosa e verde, cheirando delicioso. São essas substâncias são extremamente prejudiciais para os seres humanos, especialmente para um crescente corpo.

O que deve prestar atenção à composição

Comprar doces da mastigação (a foto mostra-nos a abundância de almofadas brilhantes, ursos de pelúcia e outras formas atraentes e cores), em primeiro lugar, preste atenção à composição. Na verdade, geralmente é idêntica. Estes diferem ligeiramente doce, apenas um feito com sucos de frutas naturais, contêm vitaminas e minerais, bem como pectina ou agar-agar (um extrato de algas marinhas a partir), e outros – com base de gelatina e cores artificiais. O último tendem a atrair a atenção das crianças com sua cor brilhante, apesar de sua falta de naturalidade deve alertar.

Fazer tudo "E" prejudicial

Vamos continuar a falar sobre como reconhecer os doces em borracha. A composição pode incluir o "E" misteriosa, que já é tão cheio de lendas, que são considerados um prejudiciais priori. De facto, sob a forma de «E» pode esconder a curcumina corante natural ou clorofila (E 140). Eles geralmente não dão cor muito intensa, mas porque você já está na aparência pode determinar se você pode dar aos seus filhos.

doces Calorie mastigação

Muitas vezes as mulheres, entusiasmado peso perdedor, tendem a escolhê-los quando for absolutamente impossível de fazer sem o doce. E com razão, especialmente se os doces são feitas na base de ágar-ágar, e é usado como um adoçante. Obter um baixo teor calórico, mas muito saborosa sobremesa. Em média, estas 350 calorias por 100 gramas de produto. Para efeito de comparação: na cobertura de chocolate sobre duas vezes mais calorias.

Por mascar doce e caramelo pode ser atribuída, no entanto, eles contêm gordura, leite condensado, xarope, e, por conseguinte, eles calórica será muito maior.

mastiga pet

Na verdade, esses doces pode ser muito fácil de fazer em casa mesmo. Dependendo de sua preferência, você pode escolher qualquer componente. Por exemplo, pode ser uma mistura de suco de vegetais e de fruta (maçã e cenoura), agentes gelificantes, e nozes. Você pode experimentar e ser incluído no leite condensado, em seguida, seus doces são ricos sabor cremoso.

É bom pensar sobre o agente de gelificação que você usa. A estrutura mais densa dá ágar-ágar, além disso, este extracto de algas não tem mau sabor e é substancialmente livre de calorias. Pectina – agente gelificante também vegetal, a qual é obtida a partir de maçãs, e o seu teor calórico acima. Finalmente, a gelatina familiarizados dá a consistência de gelatina, a qual é difícil de ser feita em doces (que tem um teor calórico de alta e tem um sabor especial, porque ele é à base de extractos de cartilagem).

Além disso, é necessário uma forma, na qual vai verter a mistura terminou. Procede-se ao processo de cozimento. Vai precisar para aquecer o substrato (água com açúcar, sumo, leite) e derreta-agente de gelificação. Não a ferver, a mistura deve ser removida do calor e arrefecer ligeiramente. Na forma colocar tudo o que você deseja ver no papel de enchimento e derramar recebeu um xarope. Deixe o molde para várias horas para completar a solidificação. Depois que o doce pode ser polvilhado com açúcar em pó. Estes doces só não contêm qualquer coisa prejudicial – eles podem tratar crianças tão frequentemente como você quer. Mas com lojas brilhantes caramelos em borracha cuidado. Compre apenas produtos fabricante aprovado e estudar cuidadosamente a composição. A melhor comprar uma casa mais frutos do que doces – é também muito saborosa e saudável.