Cocktail "Mimosa": o prazer do ar

Os amantes de boa comemore sem libações excessivas longo apreciado os benefícios de cocktails. bebidas deliciosas que criam ligeiro humor e não levam à intoxicação rápida, tinha entrado em nossas vidas de alguma forma imperceptível mas seguramente. Muitas pessoas têm dominado as habilidades de um barman experiente e tem-se o seu próprio livro de receitas, que incluiu bebidas favoritas gravadas. Não menos importante, é preciso um coquetel de "Mimosa". Absolutamente não pesado bebida, combina perfeitamente com o casamento ou o humor de Ano Novo subjugado amantes de cocktails e com razão tornou-se membro honorário da mesa festiva.

informações históricas

Curiosamente, informações precisas sobre a origem do cocktail não existe. A versão mais popular, segundo a qual um cocktail "Mimosa" foi inventado e introduzido pela primeira vez para o mundo como um barman, Frank Meyer, que trabalhou em 1925 em um hotel de Paris, "Ritz" bar. Mas o mais interessante é a outra teoria complexa. Tratava-se de um barman chefe Londres Mak Garri, que surgiu com a composição de quatro anos antes, em busca de uma saída para o impasse. O cliente pediu um coquetel "Bellini", e no bar não tinha a gama de purê de pêssego. Seja inteligente, o barman ofereceu uma alternativa, que foi assistido por laranjas.

Talvez por isso, na Inglaterra cocktail "Mimosa" é mais conhecido pelo nome de Fiz de Buck. Esse era o nome do clube, atendido engenhosa Mak Garri. No resto do mundo ainda é mais conhecido sob o nome de uma flor, porque é muito consistente para a sua sombra. Não é surpreendente que a bebida era tão amplamente popular. Como é sabido, cocktails clássicos ganhar reconhecimento mundial no evento que tem uma estrutura simples. A este respeito, "Mimosa" pode ser considerado como insuperável. Tradicionalmente, ela consiste de apenas dois componentes.

Cocktail "Mimosa": receita clássica

O copo de coquetel misturar suco de laranja e champanhe. No entanto, na preparação de cocktail é necessária para cumprir certas condições.

1. O suco deve ser espremido na hora, exclusivamente. Feito fresco directamente antes de ser vertida para um copo. Seu suco de substituição do pacote não é permitido.
2. brut champanhe ou demi-sec é tomada. Esta é justificada: a doçura da laranja deve ser temperada acidez do vinho.
3. Cocktail "Mimosa" servido bem fresco. Para conseguir o efeito pretendido ou os componentes são colocados no frigorífico em adiantamento ou em um copo de cubos de gelo são colocados. Mas há uma sutileza. Quando o copo de vinho é suficientemente fria, o gelo é removido a partir dele. Você pode ir e a terceira via – previamente bem congelar se de um copo.

Se você acredita que a primeira versão da origem bebida, do cocktail "Mimosa" também deve adicionar algumas gotas de licor de citrinos, que é baseado no conhaque. Por exemplo, o "Triple Sec". Para decorar as folhas são normalmente utilizados hortelã fresca, fatias de laranja e descascar sua própria. Irrepreensível e uma borda fina de açúcar sobre a borda do copo de vinho.

Variações de "Mimosa"

barmen cocktail favorito modificados em uma ampla variedade. Das mais famosas variações podem ser mencionados:

1. cocktail creme "Mimosa". Dois volumes de suco de laranja é bem amassado com uma meia dose de creme gordo. Para o fim adicione o champanhe. Seu volume é igual porções de creme. A decoração será o citrus mais harmoniosa – raspa, casca ou fatias.
2. "Mimosa" no Natal. Champagne derramou em duas vezes mais do que o suco de cranberry branco. açúcar vermelho e verde usado para decorar vidro.
3. cocktail de toranja. Onde suco de laranja é simplesmente mudou a toranja. O resto é na tradição.

Em princípio, um suco pode desempenhar um barman como ele diz o sabor de uma fantasia. Não é considerado menos sucesso cocktail "Mimosa" com champanhe e suco de romã. Muitos aprovado e versão pêra. Mas com bebida enchimento cereja de alguma forma não pegou.

versão não-alcoólicas do cocktail

Apesar do fato de que a "Mimosa" – beber adulto, a geração mais nova, também, pode oferecê-lo. versão sóbria somente. As crianças gostam de Fauxmosa – cocktail com suco de laranja e limão ou lima "pop". Você pode substituí-lo com "Sprite" ou "fantasma". Mas neste último caso, o gosto de limonada também se funde com componente citrus sabor.