levedura intoxicados: tipos e métodos de preparação

levedura intoxicados são usados extensivamente em caseira. Na maioria das vezes eles são usados ao fazer cereais e Braga açúcar ou padaria. Claro, você pode comprar ready-made na loja. Os mais populares são o fermento "Krasnoyarsk embriagada" produção industrial.

No entanto, muitas donas de casa fazem com sucesso esta mistura de bolo em casa.

O artigo descreve em detalhes seus principais tipos e formas eficazes de cozinhar.

espécies de leveduras

produto semi-acabado é dividido nos seguintes tipos.

Em primeiro lugar, é fermento de padeiro. Eles são usados na indústria de alimentos durante o processo de cozimento de produtos de padaria. Para a preparação de bebidas, eles são o pior caso, uma vez que reduzir significativamente a qualidade.

Em segundo lugar, o vinho levedura. Este ponto de vista, que se destina especificamente para vinificação. Usá-los muitas vezes, porque essas leveduras caro. De acordo com as propriedades químicas, eles têm um propósito claro – a produção de vinho.

Em terceiro lugar, levedura de cerveja. Acredita-se que eles têm propriedades extremamente úteis para o corpo. Portanto, além das leveduras de dados de destino direto vendidos como suplementos vitamínicos. Na fabricação de cerveja como eles são muitas vezes substituídos por selvagem, cair na erva por acidente.

Em quarto lugar, a levedura de álcool bêbado pretendia obter álcool puro. Ao adicionar em uma proporção específica de grãos e açúcar pode ser preparado para um bom home-made produção de cerveja.

Levedura de cerveja

Despeje um copo de água morna e dissolver nele a mesma quantidade de farinha.

Misture bem e deixe por seis horas. Em seguida, adicione duzentos e cinquenta gramas de cerveja e uma grande colher de açúcar. Agita-se e remover-se a mistura para um ambiente quente. O resultado é de alta qualidade intoxicante levedura. Comentários donas de casa informados de que eles devem ser armazenados em latas bem fechadas ou garrafas. O melhor lugar para isso é a geladeira.

levedura intoxicado de malte

Xícara de farinha para adicionar açúcar meia xícara. Misturar bem. Adicionar cinco xícaras de água quente e três – malte não-fermentado.

Novamente homogeneizar completamente a mistura. Cozinhá-lo por uma hora no pequeno incêndio. Utensílios deve ter uma espessura inferior.

A fim de obter levedura bêbado qualidade, não é necessário para levar a mistura ao fogo até ferver. Você só precisa mantê-lo quente. solução morna para engarrafar, firmemente fechá-los e colocar a bateria durante vinte e quatro horas. Em seguida, reorganizá-los em um lugar fresco.

O produto semi-acabado de lúpulo seco

Este método é bastante demorado. saltos qualitativos despeje a água quente.

A proporção ideal em volume – 01:59. Agita-se o gás de alimentação e ferver a um estado tal que a água é reduzida para metade. Durante a preparação do lúpulo continuarão a emergir. É necessário tentar baixá-la para o fundo da colher.

Coe o caldo quente e dissolver o açúcar. No vidro que vai demorar pelo menos uma grande colher de sopa. Mexa com uma espátula de madeira e começar a adicionar gradualmente farinha. A proporção ideal – meia xícara de duzentos e cinquenta gramas de líquido. Misture bem.

Pratos com a tampa de peso acabado com uma toalha e colocar no calor durante vários dias. levedura embriagada ao lado do frasco e feche firmemente. Recomendado para armazená-los em um lugar fresco.

produto semi-acabado do lúpulo frescos

Encha uma panela de esmalte com lúpulo frescos. Preenchê-lo com água quente e ferver durante uma hora, com força de fechar a tampa. Coe o caldo, adicione o açúcar, sal e farinha. Você precisa das seguintes proporções. Dois litros de fluido precisa colher mais sal, uma chávena de açúcar, e dois – farinha de trigo.

Misture bem a massa e colocá-lo em um lugar quente. Para a preparação será suficiente para dois dias. Em seguida, adicione algumas purê de batatas fervida, mexa e volta a colocar em um lugar quente. Agora há apenas um dia. Levedura verter em garrafas e cortiça. Armazenar na geladeira.

produto semi-acabado do pão de centeio

Com esta receita terá de mexer. Moer uma libra de pão de centeio, despeje metade de um litro de água morna. Você pode substituir o leite azedo. Toda a mistura, adicionar três colheradas de açúcar e um pequeno punhado de passas. Mass deixar por um dia, a fim de que a fermentar. Em seguida, moer cuidadosamente todos com uma peneira fina. Nesta fase, temos que trabalhar duro.

A fim de preparar uma entrada, sobre a produção do presente primeiro fazer uma bebida. É necessário assegurar a consistência semelhante a creme de leite. Coloque-o em uma sala quente. Fermento estará pronto em três horas.

O artigo descrevia tipos de produtos e receitas de como cozinhar em intoxicante levedura casa semi-acabados. Comentários descrever donas de casa que tornam mais fácil.