Cozinhando a sopa azeda. em branco receita para o futuro sorrel uso

Primeiro calor da primavera traz uma recepção ervas frescas para a mesa, e estamos felizes para preparar sopas de urtigas e azeda. Essas vitaminas são os primeiros pratos são deliciosos, dietético, útil. Nettle e sorrel pode preparar saladas com vegetais e óleo de girassol; oxálico e urtiga folhas cozidas pode encher rissóis, pré adição de ovo cozido; muito boa sopa fria de alazão receita que requer a adição de creme de leite.

Sorrel é único, despretensioso plantas, úteis. Preparar sopa azeda, a receita do que envolve também o uso de urtigas, ao mesmo tempo que você obter um prato saboroso e saudável. Na verdade, em muitos urtiga contém vitamina C, mangan, ferro, clorofila, ácidos orgânicos, taninos, oligoelementos. Tem anti-inflamatórios, hematopoiético e ação hemostática. Para cozinhar usar os novos rebentos e folhas, coletadas no início da primavera e início do verão, e para a aquisição de fins medicinais colhidas urtiga de julho a setembro. Em azeda contém vitaminas A, C, PP, E, B1 e B2, uma pluralidade de elementos vestigiais úteis, incluindo potássio, magnésio, cobre, zinco, fluoreto, e outros. Em outras palavras, o primeiro prato de azedinha e urtigas não serve apenas para satisfazer a fome, mas, antes de tudo, para reabastecer o corpo do fornecimento de nutrientes. E considerando que o alazão e urtigas aparecem muito mais cedo do que o resto da sopa verde com azeda, cuja receita pode ser um complexo multivitamínico, recomenda-se a todos que carece de vitaminas e minerais.

A primeira menção de azedinha é encontrado nos anais dos franceses do século 12. Ou seja, esta planta merece respeito, se só por causa de sua idade avançada, mas não reconheceu comestível e apenas os dois últimos séculos lhe renderam uma popularidade merecida de uma doca longa na Rússia como uma cultura folha alazão foi cultivada nos jardins e hortas.

Se você cozinhar azeda receita de sopa que lhe dará ainda uma avó, lembre-se que em grandes quantidades, é contra-indicada para pessoas que sofrem de doença de pedra nos rins e gota, porque a quantidade de ácido oxálico estimula a formação de pedras. Sorrel pode ser usado cru em saladas, enquanto suas propriedades medicinais têm força ainda maior. Sorrel é usado para anemia, escorbuto, que promove a absorção de ferro, e é sua propriedade aumenta significativamente a hemoglobina. Grandes doses de azeda efeito laxante, enquanto os pequenos – como um agente de fixação. Além disso, melhora a digestão e estimula a secreção de suco gástrico com gastrite com baixa acidez. suco Sorrel em pequenas doses efeito colerético.

Assim, simples receita sorrel sopa é extremamente simples (batatas, cenouras, cebolas, azeda, ovos cozidos, creme) e o momento em que a preparação não é mais de 15 minutos, pode ser um excelente meio de multivitamínico e melhor substituto para a preparação de vitamina farmacêutica.

Se você quer ter em sua mesa ao longo do ano foi azeda, não seja preguiçoso, congelar as folhas em um saco plástico. Então, mesmo no meio das geadas de inverno, você pode preparar sua casa perfumada, saborosa e saudável sopa azeda. preservação sorrel receita para uso futuro e é simples e requer apenas a presença de sais. A fim de preservar a doca, é necessário pique finamente, moer com sal, e quando ele vai dar suco, espalhados no bancos, tampa e colocar esterilizado. frascos de meio litro de azeda ser esterilizado por 15-20 minutos após a água a ferver. Em seguida, rapidamente rolar capas e de viragem, deixar de refrigeração de ar.