menu de verão: repolho refogado com carne

A próxima estação quente agrada não só a oportunidade de se livrar das roupas pesadas e desfrutar de banhos de sol e nadar no rio. Para muitas pessoas é também uma ótima maneira de economizar. O fato de que quase todos têm casas de campo, ou casas com parentes idosos na aldeia. E muitas vezes as donas de casa começar a preparar alimentos de que está à mão. Ou melhor aumenta, gargalhadas e baixos no jardim, no galinheiro ou celeiro. Esta é uma decisão muito sábia: pratos feitos de verduras frescas e carne caseiro é ideal para o seu uso e praticamente inútil.

Um desses pratos é repolho com carne picada. Esta comida saudável e simples é preparado é fácil, e pode servir como um prato principal para o almoço ou jantar depois de um dia inteiro de trabalho.

Talvez, qualquer dona de casa sabe como refogar repolho com carne picada.

Para a preparação elementar precisou de apenas dois produtos: uma cabeça de repolho e carne picada. Dimensões da cabeça e da quantidade de recheio pode ser completamente arbitrária, porque tudo depende dos recursos e gostos. Se você quiser que o seu prato é uma reminiscência de uma dieta vegetariana eo único sabor foi sentida a presença de carne, em seguida, o limite para um punhado de carne picada. Se sua casa é o suficiente de homens que acreditam que uma refeição sem carne – não comer, em seguida, colocar o recheio, tanto quanto possível. Você também deve vir com vista para o recheio: alguns preferem carne de porco, outros – carne, frango para o terceiro – a carne perfeito em todas as suas formas. Portanto, escolha o que amam sua casa – e você não pode dar errado.

Os gostos de sua família e seu tempo livre deve ser adaptado e repolho receita com carne picada.

O fato de que o repolho picado e carne picada pode ser apenas colocar em uma frigideira profunda, despeje a água e deixe cozinhar (quase fervura), e, no final, adicione as especiarias.

Se você tem um monte de tempo livre ea vontade de cozinhar, então você deve escolher a receita clássica.

Para repolho com carne picada foi verdadeiramente extraordinária, além dos componentes principais, use cebolas, cenouras, tomates e verduras. Também é possível antes de extinguir fritar os ingredientes (às vezes – em conjunto com a própria carne) em óleo de girassol.

Assim, após a couve é cortado e começou a ser extinto (em água ou em água com a adição de óleos vegetais) deve ralar e cenoura cebola picada. Assim preparados produtos fritos em lume brando até castanho dourado. Em seguida, a esta mistura foi adicionado ao recheio de carne. Tudo isso é frito cinco a dez minutos (de novo, opcional).

Em qualquer fase, você pode adicionar os tomates.

By the way, para fazer chucrute com carne acabou perfeito, limpar a pele dos tomates. Para este tomate pré-vertido (escaldadura) em água a ferver. Peel, neste caso, removido muito melhor.

Uma vez que os tomates limpos a partir da pele, que deve ser cortado e adicione à panela com as cebolas fritas, carne e cenouras. Então tudo isso zazharku mudar para a panela com o repolho e cozido por algum tempo – até feito.

A questão de quando é necessário adicionar sal e especiarias, também pode ser considerado sem importância, embora muitas donas de casa preferem sal em várias etapas. Neste caso, a muito repolho e sal a gosto no meio do processo de cozimento. Carne, cenouras e cebolas – em fase final de assar. E então, quando o repolho com carne picada – um, eo processo está perto de conclusão, o sal novamente. Talvez seja – a melhor opção, porque o sabor global é adquirida como cozinhar. E controlá-lo é muito mais fácil e mais confiável, se introduzirmos o sal gradualmente.

A propósito, em adição ao sal pode ser adicionado pimenta e outras especiarias. A única coisa que deve ser adicionado apenas no final do cozimento – é picado ervas frescas.